Vanusak ID 171498

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 597 návštěvníků)

Bábovka s tvarohovou náplní - výborná a rychlá!

Name: Bábovka s tvarohovou náplní - výborná a rychlá!
Ingredients: Ačkoliv bábovky zas tak moc často ráda nedělám, tuhle mám v oblibě. Je rychlá, vláčná, dodává tomu vláčnost právě ta tvarohová náplň s hrozinkama.

13. 3. 2011

0.0

0×

Bábovka s tvarohovou náplní - výborná a rychlá!

Potřebné ingredience

Ačkoliv bábovky zas tak moc často ráda nedělám, tuhle mám v oblibě. Je rychlá, vláčná, dodává tomu vláčnost právě ta tvarohová náplň s hrozinkama.

Postup přípravy

Těsto:
2 hrnky polohrubé mouky
1 hrnek cukru
1 hrnek oleje (dávám necelý)
1 hrnek mléka
1 prášek do pečiva
2 vejce

Náplň:
1 tvaroh 250 g (je jedno jaký)
1 vanilkový cukr
hrozinky
trochu mléka

Na náplň vyšleháme tvaroh s vanilkovým cukrem a jen trochu zředíme mlékem. Je totiž lepší, když zůstane tužší. Kdo chce, přidá hrst hrozinek.

Na těsto si nejprve v jedné míse ušleháme bílky. Poté ve druhé míse vyšleháme žloutky s cukrem, přidáváme postupně olej, mouku smíchanou s práškem do pečiva, mléko a nakonec opatrně našlehaný sníh z bílků.

Bábovkovou formu vymastíme a vysypeme moukou, někdy vysypávám nasekanými ořechy, kokosem... Na dno nalijeme první světlou polovinu těsta, na to lžící doprostřed nandáme tvarohovou náplň a zalijeme ji druhou polovinou těsta, kterou můžeme obarvit kakaem. Někdy místo kakaa dávám třeba skořicový cukr, to je taky moc dobrý.

Tu tvarohovou náplň doprostřed nandejte tak, aby okolo mohla být zalitá těstem a to se mohlo zapéct, jakoby udělat obal kolem tvarohu. Aby se pak třeba bábovka nerozpůlila, nepraskla a náplň při pečení nevytekla!

Pečeme raději pomalu, na mírnou teplotu, tak na 160°C, klidně hodinu (podle formy - když je širší, tak klidně i trochu dýl) a pro jistotu zkontrolujeme špejlí.
Necháme vychladnout a teprve pak vyklápíme z formy, musí zchladnout trochu ta náplň, aby se bábovka neroztrhla.

Dobrou chuť!

Tvarohová náplň s hrozinkama

vyšlehané těsto

vyšlehaný sníh

smíchaný sníh s těstem

první vrstva - světlé těsto

opatrně přidáme tvarohovou náplň

do zbylého těsta přidáme vrchovatou lžíci kakaa (nebo jako jinou variantu přidávám skořicový cukr)

druhá vrstva nakonec

Pečeme pomalu na 160°C asi hodinu.

Upečená dozlatova

Pocukrujeme

Dobrou chuť

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

srneckova 16. 10. 2015, 18:09

Vanusak 17. 10. 2015, 10:56

@srneckova (F)

petulisek 16. 10. 2015, 11:36

Jsem starý lenoch a nechtělo se mi crcat se sněhem. Všechno dohromady i s celými vajíčky jsem slehala v robotu asi 10 minut, pak dala do formy půl těsta, na to tvaroh oslazený melasou (došel mi vanilkac) na to jsem dodávkou na brambory naskrabala čokoládu na vareni z Lidlu a zbytek jsem ji naskrabala do druhé poloviny těsta. No a nevím, ja to nejím, pecu pro muze a syna, ale sotva babovka vychladla, tak není ,-)

asi jim chutnalo. ,-)

Vanusak 17. 10. 2015, 10:55

@petulisek Teda Petro, to jste ranař, já bych se dělat to bez sněhu bála. ,-)

Díky za super popis, jen nevím jak se škrábe dodávkou na brambory... :-D

Pořád nemůžu přijít na to, ze kterýho slova to ta mrcha automat přepsala. :-)

Hlavně že chlapům chutnalo, to voni by se ozvali, že jo... (Y)

petulisek 8. 11. 2015, 18:12

@Vanusak Skrabka na brambory to byla. Ten tablet si fakt pise co chce. ,-)

Vanusak 9. 11. 2015, 0:42

@petulisek Jo taaak! ,-)

Lovečanda 21. 6. 2015, 19:38

Blbec jsem to nedočkavostí vyklopila ještě teplé a rozsypala se mi ,-)

Ale na chuť moc dobrá, vyzkouším znovu (C)

Vanusak 21. 6. 2015, 21:16

@Lovečanda Báro, no chce to opravdu vyčkat do zchladnutí. ,-)

Hlavně, že chutnala a příště to už dopilujete. :-)

P.A.V.L.A 13. 11. 2014, 18:01

Vanusak 14. 11. 2014, 9:21

@P.A.V.L.A (F)

vevey 13. 11. 2014, 17:42

výborná.... já vyzkoušela až dnes

a povedla se... díky za tip (hello)

Vanusak 14. 11. 2014, 9:21

@vevey Laďko, díky za vyzkoušení, jsem ráda, že se povedla a že chutnala. (F)

lenunada 12. 10. 2014, 18:53

Ivčo díky za další recept od Vás, super těsto, vláčná a výborná (Y)

Vanusak 14. 10. 2014, 6:52

@lenunada Lenko, to jsem ráda, že vám chutná. (Y)

A hlavně, že se povedla, ona tahle bábovka je občas testem zručnosti kuchařky ,-)

mirkaberkys 9. 6. 2014, 17:04

I já jsem bábovku vyzkoušela, ale zdála se mi suchá. Příště zkusím jiné těsto, ale s tvarohem. http://www.mimibazar.cz/rodinne_foto.php?id=4591759

Vanusak 11. 6. 2014, 6:33

@mirkaberkys Mirko, mně se zdají všechny bábovky suché... ,-)

Díky za vyzkoušení a zkuste těsto dle libosti, fantazii se meze nekladou. (F)

Zrušený účet 25. 5. 2014, 9:32

Výborná. Nepekla jsem naposled :-)

Vanusak 25. 5. 2014, 22:13

@ Zuzko, díky za vyzkoušení, jsem ráda, že chutnalo. (F)

Slečna Karin (upraveno) 24. 5. 2014, 15:57

Ahojky, tak bábovka s variantou druhá půlka těsta se skořicovým cukrem, milujeme skořici (Y)

, je v troubě. Pěkně se nám zvedá..... :-$

, tak se hrozně těšíme, jak to dopadne, když je to pro nás novinka :^)

, díky za jednoduchý receptík (L)

, M.

.....už jí máme na talíři...., JE VYNIKAJÍCÍ !!!!!!

Vanusak 25. 5. 2014, 7:25

@Slečna Karin Karin, tak to jsem moc ráda, že bábovka sklidila takový úspěch! (Y)

Jsem ráda, že chutnala a díky za vyzkoušení. (F)

motexa 12. 4. 2014, 11:52

Dobrý den, pekla jsem podle vaše receptíku a musím napsat že bábovka je naprosto vynikající (Y)

.Moc děkuji a upekla jsem ráno v 8.h a není nic :-p

a to jsem si libovala že bude i něco na zítra ,-)

:moc děkuji (flower)

Monika

Vanusak 17. 4. 2014, 15:40

@motexa Moniko, moc díky za vyzkoušení. (F)

Málokdo si na ni troufne a přitom je to šupšup. ,-)

Jsem ráda, že chutnalo všem. |:o)

P.A.V.L.A 13. 2. 2014, 16:07

Vanusak 2. 3. 2014, 15:05

@P.A.V.L.A Pavlo, díky. (F)

koki01 13. 2. 2014, 16:06

Upečená, jednoduchá, snědená a výborná |:o)

Určitě ještě udělám (L)

Vanusak 2. 3. 2014, 15:01

@koki01 Petro, děkuju za vyzkoušení. Jsem ráda, že měla úspěch. (F)

motexa 11. 2. 2014, 19:32

tak tohle je výborná záležitost (Y)

už jsem s dovolením rozdala pět receptů.. ,-)

zítra peču znovu děkuji za báječný recept.. (mamca)

Vanusak 11. 2. 2014, 23:03

@motexa Moniko, tak to jsem moc ráda, že se takhle chytla. :-)

Hlavně, že chutná. (L)

Děkuji.

kvítečko 7. 2. 2014, 7:54

Vanusak 9. 2. 2014, 22:38

@kvítečko Ivi, díky. (F)

P.A.V.L.A 2. 2. 2014, 19:54

Vanusak 6. 2. 2014, 19:47

@P.A.V.L.A Pavlo, ještě jednou díky! (F)

P.A.V.L.A 16. 1. 2014, 17:36

Vanusak 17. 1. 2014, 20:44

@P.A.V.L.A Pavlo, díky. (F)

blanie 16. 1. 2014, 11:00

Dobrý den, tak jsem včera bábovku pekla. Povedla se, je krásná na pohled, výborná, vláčná (clamp)

Právě jsem si udělala dopolední (C)

a kousek si dám :-)

. Přidala jsem ještě hořkou čokoládu, ne strouhanou, ale na větší kousky a krásně se v bábovce rozpustila. Dávám do oblíbených a až narazím v obchodě na čerstvé meruňky, tak také přidám. Děkuji za recept (L)