ssonda ID 165593

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 164 návštěvníků)

PRUHOVANÁ-nebo spíš kostkovaná roláda se šlehačkou

Name: PRUHOVANÁ-nebo spíš kostkovaná roláda se šlehačkou
Ingredients: 6 vajec,20 dkg polohr mouka,20 dkg cukr krupice,2 lžíce kakaa,1 lžička prášku do pečiva Náplň :marmeláda (džem) ,2 smetany na šlehání po 250 ml 33%,2 ztužovače smetany,1 vanilkový cukr.

9. 8. 2011

0.0

0×

PRUHOVANÁ-nebo spíš kostkovaná roláda se šlehačkou

Potřebné ingredience

6 vajec,20 dkg polohr mouka,20 dkg cukr krupice,2 lžíce kakaa,1 lžička prášku do pečiva Náplň :marmeláda (džem) ,2 smetany na šlehání po 250 ml 33%,2 ztužovače smetany,1 vanilkový cukr.

Postup přípravy

Z bílků vyšleháme tuhý sníh,přidáme žloutky a cukr.Nakonec zašleháme mouku.Půl těsta odendáme a obarvíme kakaem a přidáme lžičku prášku do pečiva.
Na peč.papír po delší straně stříkáme cukr.sáčkem bez trubičky pruhy (světlý a tmavý vedle sebe),začneme světlým,necháme mezery a pak do toho samého sáčku dáme těsto tmavé a nastříkáme do mezer.Pruhy se musí dotýkat.Upečeme,ve vyhřáte troubě tak 8-10 minut při 170 st.necháme minutku vydýchnout a srolujeme i s papírem,necháme vychladnout.Sundáme papír-opatrně,natřeme marmeládou a šlehačkou ušlehanou se ztužovačem.Opatrně stočíme,necháme vychladit a krájíme.

suroviny na roládu

do sněhu zašleháme žloutky ,cukr a nakonec pomalu polohrubou mouku

těsto rozdělíme na polovinu do jedné 1/2 přidáme 2 lžíce kaka a lžičku prášku do pečiva

Na pečící papír,po délce plechu, nastříkáme cukr.sáčkem bez špičky světlé pruhy

do mezer pak pruhy tmavé-mezi pruhy nesmí být mezery

Upečeme ve vyhřáte troubě při 160-170 stupních asi 8-10 minut.

roládu po upečení necháme tak minutu vydýchnout a stočíme,necháme vychladnout

suroviny na náplň-na fotce mi chybí 1 vanilkový cukr

po vychladnutí pomalu rozbalíme sundáme papír a pomažeme marmeládou.Nesnažte se ji ale roztočit až do konce

naplníme ušlehanou šlehačkou se ztužovačema vanilkovým cukrem,kdo nedá marmeládu měl by šlehačku přisladit moučkovým cukrem

pěkně stočíme a dobře utahujeme,necháme v lednici vychladit

dobrou chuť

tady s krémem

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

laskonka333 4. 3. 2017, 12:56

andyy 5. 4. 2013, 13:10

vypadá

JEŽEK 27. 3. 2013, 11:08

Dobrý den ,já dnes dělala vaši roládu.Byla to má úplně první roláda.Samozřejmě jak už psala paní dole ,na fotce to vypadalo že se roluje na délku.Zdálo se mi to divné ,ale asi to tak má být.Kdybych si přečetla komentáře předtím,udělala bych lépe. :-(

Nevím kde jsem udělala chybu ,ale při rolování semi pár proužků oddělalo od sebe. *-)

konec už šel dobře.Takže jí mám hrubou -krátkou ale snad bude chutnat. ,-)

Příště se mi snad podaří. (F)

ssonda 27. 3. 2013, 15:09

@JEŽEK Tak to je škoda,ano roluje se po délce,je to dobře vidět v obrázkovém postupu (F)

Příště se povede (Y)

JEŽEK 28. 3. 2013, 15:45

@ssonda Byla výborná a dnes jsem dělala znovu :-)

.Už jsem ji rolovala jak mám ,-)

.Super recceptík (clamp)

ssonda 29. 3. 2013, 19:08

@JEŽEK

JanaPas 25. 3. 2013, 18:09

Skvělý nápad. Rolády peču docela často. Jen tak s marmeládou, pocukrované, ale tato dvoubarevná je skvělý tip. Bude na Velikonoce (zajic)

martinabrigita 5. 1. 2013, 17:47

Tak jsme dnes vyzkoušeli a paráda. Konečně mi roláda po upečení nespadla. Nádherná a moc dobrá. (clamp)

ssonda 6. 1. 2013, 13:09

@martinabrigita (Y)

enkka 22. 11. 2011, 20:47

vypadá luksusně

ULendulky 22. 11. 2011, 20:08

No tedááá.. kráása a uložím si díky

pitruska82 5. 9. 2011, 10:54

krásná, vyzkouším |:o)

ssonda 6. 9. 2011, 19:02

@pitruska82 (L)

nelinka.micinka 23. 8. 2011, 22:03

Mňam!!!

gonzar 22. 8. 2011, 21:13

Soni, já mám takový :-@

že takovou nádheru neumím. :-D

Už jsem Ti ji obdivovala před časem, ale bojím se toho, že bude praskat ve spojích. :´(

.Ty jsi prostě umělkyně cukrářská. (Y)

pepade 20. 8. 2011, 11:53

Super nápad. Vypadá fantasticky. (Y)

beckovka 19. 8. 2011, 21:20

super vymakaný a vypadá kouzelně (Y)

mikot 17. 8. 2011, 11:11

katu76 15. 8. 2011, 17:40

Připojuji se k pochvalám. (clamp)

Dada34 15. 8. 2011, 16:41

kopretina123 15. 8. 2011, 15:39

Tak nevím, jestli tak zkreslují ty fotky, ale zdá se mi, že pruhy dáváte napříč plechu a pak rolujete z kratší strany. Rolády dělám, tuto vyzkouším také, ale pruhy budu dělat na délku, neboť jsem zvyklá rolovat po delší straně - průměr je tak akorát a je víc kousků.

ssonda 15. 8. 2011, 15:46

@kopretina123 Samozřejmě že stříkám po delší straně,jinak by nebyla tak dlouhá.Po užší straně by roláda byla hodně tlustá,stáčím tak všechny rolády.Možná jsem špatně zmenšila fotky,ale je to tak. (F)