Pivní těsto na štrůdl nebo šátečky

Name: Pivní těsto na štrůdl nebo šátečky
Ingredients: 250g ztuženého pokrmového tuku (100%tuk), půlku piva (250ml), hladkou mouku ( ne víc než 500g)

12. 5. 2012

0.0

0×

Potřebné ingredience

250g ztuženého pokrmového tuku (100%tuk), půlku piva (250ml), hladkou mouku ( ne víc než 500g)

Postup přípravy

Tuk si nastrouháme na velkých slzách do mísy a necháme nejlépe přes noc povolit. Potom přidáme pivo a cca 250g hladké mouky a jednou rukou začneme zpracovávat a druhou přidáváme další mouku, až je těsto tak jak má být, hezky zpracované - nepříjde tam více jak půl kila hladké mouky, někdy i méně.
Z těsta uděláme bud 5 - 6 nohavic štrůdlu nebo ho vyválíme, vykrájíme čtverce a plníme tvarohem, marmeládou, mákem nebo čím vás napadne a zabalíme nejdřív jeden rožek přes náplň a potom druhý protilehlý přes něj a skřípneme ho k spodnímu rožku, aby se nám to nerozjelo. Potřeme vajíčkem a dáme péct na cca 160 - 170 dozlatova.
Těsto je neskutečně křehoučké, ještě lepší než listové !!!!!!!! Ještě horké pocukrujeme :-)

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Raguella 27. 8. 2016, 22:30

Dobrý den,moc ráda vyzkouším a (Z)

upeču šátečky.Děkuji za receptík. (hello)

cdka 27. 1. 2015, 21:22

Vyzkouším

laskonka333 25. 1. 2015, 10:04

Skúsim

P.A.V.L.A 25. 1. 2015, 1:04

estepanova 24. 1. 2015, 21:49

Zkusila jsem a s těstem se dobře pracovalo. Mouky jsem dala přesně 50 dkg. Vyšly mi tři velké nohavice, jedna s tvarohem, dvě s jablky. Pekla jsem na 170 asi 40 minut. Budu dále péct podle tohoto receptu, zkusím příště i šátečky. Děkuji a doporučuji. Eva