wWendy ID 57727

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 48 návštěvníků)

Dýňová polévka - ne každému chutná,ale u nás nikdy nikoho nezklamala

Name: Dýňová polévka - ne každému chutná,ale u nás nikdy nikoho nezklamala
Ingredients: 1dýně - 1,5kg(po oloupání a odstranění semínek má 1kg ) 2cibule,4-5stroužků česneku,sůl,pepř,muškátový květ,smetana ke šlehání 31% , 2lžíce hladké mouky,1-2lžíce citronové šťávy,60g másla , 3bobkové listy,1,5l zeleninového vývaru ( já doporučuji spíše kuřecí,má to lepší chut a nemusíte tak dochucovat)4lžíce zakysané smetany,2lžíce cukru

29. 7. 2012

0.0

0×

Dýňová polévka - ne každému chutná,ale u nás nikdy nikoho nezklamala

Potřebné ingredience

1dýně - 1,5kg(po oloupání a odstranění semínek má 1kg ) 2cibule,4-5stroužků česneku,sůl,pepř,muškátový květ,smetana ke šlehání 31% , 2lžíce hladké mouky,1-2lžíce citronové šťávy,60g másla , 3bobkové listy,1,5l zeleninového vývaru ( já doporučuji spíše kuřecí,má to lepší chut a nemusíte tak dochucovat)4lžíce zakysané smetany,2lžíce cukru

Postup přípravy

očistíme dýni,někdo krájí se slupkou,ale já raději slupku odstraňuji , vydlabeme semínka a nakrájíme na kostky

na másle osmahneme do zlatova cibuli , přidáme kostky dýně a 3bobkové listy,zalijeme vývarem a necháme vařit dokud dýně nezměkne

poté vandáme bobkové listy a rozmixujeme a začíná fáze dochucení

přidáme promačkaný česnek,trochu soli,pepře,muškátový květ,nejdřív 1lžíci citronové šťávy a smetanu a ochutnáme a podle potřeby můžeme přidat druhou lžíci citronové šťávy

přilijeme smetanu a pokud máte málo husté tak zahustěte 2lžícemi hladké mouky rozmíchané s trochou vody , necháme chvíli povařit,aby se zavařila chu´t mouky a ještě vmícháme 4lžíce zakysané smetany a 2lžíce cukru

na polévku můžeme osmažit slaninu a krutony,ale já dávala jen krutony a ještě trochu zakysané smetany

měla necelých 1,5kg a to je po oloupání

důkladně vydlabeme :)

nakrájená na kostky a přidaná k osmahnutí k cibuli

změkláááá

rozmixovaná ... nádherná barvička :)

dobré chutnání všem milovníkům dýně :) někdy místo krutonů zakápnu polévku na talíři olivovým olejem a přidám dýňová semínka a trochu slaniny,taky výborné

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

srneckova 4. 8. 2015, 12:56

Káculaa125 27. 11. 2014, 17:30

Dnes jsme jí dělali, byla výborná, všichni si ji chválili, děkuji moc (Y)

Lůce 31. 10. 2013, 14:19

vynikající (clamp)

lenčapa 26. 10. 2012, 11:39

Tak my jsme zrovna dovařili. Podle ochutnávky je fakt moc dobrá, uvidíme, jak bude chutnat zbytku rodiny. ,-)

wWendy 30. 10. 2012, 18:52

@lenčapa doufám,že chutnala i zbytku rodiny a pochutnali ste si :-)

díky,že ste zkusili (L)

Fillomena 22. 9. 2012, 11:39

Děkuji, výborná, přesně takovou jsem jedla na podzim ve Vídni, kde plno restaurací mělo dýňový týden. Teď jsem konečně trefila tu správnou chuť :-

wWendy 30. 10. 2012, 18:51

@Fillomena wooow,no tak to děkuju,to je pro mě pocta a velká pochvala , si ani nezasloužim (L)

Jaňule 74 18. 9. 2012, 17:48

Moc děkuji za skvělý recept , nejen doma ale i v práci všem moc chutnala . Je opravdu skvělá . Já jsem vynechala jen smetanu ke šlehání a cukr a je výtečná .Dal si ji i manžel a dokonce plný talíř a to je masožrout jako hrom

))) díky díky (Y)

wWendy 30. 10. 2012, 18:50

@Jaňule 74

wWendy 30. 10. 2012, 18:49

@Jaňule 74 Dobrý večer , jééé ale to je super komentář , tak to mě velice těší,že takhle i manže pochutnal,tak to ste šikovná , to ste jí měla určo lepší jak já

přítel jí taky jedl a snědl napoprvé dva talíře,ale stejně myslim,že tahle polévka jeho favoritem nebude ,-)