buxus ID 141403

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 81 návštěvníků)

Jidáše velikonoční

Name: Jidáše velikonoční
Ingredients: 1/4 l teplého mléka smíchaného s 10 dkg tuku(Hery či másla), 3 žloutky, 7 dkg cukru krystalu, špetka soli, citronová kůra, 1/2 kg polohr. mouky, 30 g kvasnic(klidně trochu méně, je to na množství tip ťop do pekárny)

3. 9. 2012

0.0

0×

Potřebné ingredience

1/4 l teplého mléka smíchaného s 10 dkg tuku(Hery či másla), 3 žloutky, 7 dkg cukru krystalu, špetka soli, citronová kůra, 1/2 kg polohr. mouky, 30 g kvasnic(klidně trochu méně, je to na množství tip ťop do pekárny)

Postup přípravy

v tomto pořadí do pekárny...program kynutí.
po vykynutí vyklopím těsto na pomoučněný vál a lžící ukrajuji kousky těsta, které pak vytvaruji do požadovaných tvarů. Peču v troubě poměrně zprudka na 200°C pomašlované rozšlehaným vejcem s trochou mléka. Hotové sypeme cukrem. Letos se vyřádily děti , s chutí je do večera snědly a druhý den pekárna jela zase ....
a tak je to každým rokem, že jedna várka nestačí

vytvoří se různé tvary

upečou se a sypou cukrem

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

jpencik 2. 4. 2021, 17:28

Děkuju za recept. Malá motala oprátky sama, snědla při tom spoustu syrového těsta, ale byla spokojená. Hezké svátky Vám přeji.

Helunda 30. 3. 2018, 22:08

Super, hotové jsem potřela rozpuštenym medem a rumem... |:o)

jpencik 3. 4. 2021, 13:01

@Helunda Vidíte, to mě nenapadlo napsat. Taky malá mazala medem s rumem. Měla to i v copu. Hledala jsem recept na těsto, nikdy jsem Jidáše nedělala. A lehké, ať může malá sama. Ten med nahoru, to jsem tak nějak věděla, že tady na Moravě dávají. Dnes bude dělat beránka. Bílky jí uvařím ale radši já.

buxus 5. 4. 2020, 11:56

@Helunda Tak letošní zkouška a navrch dám ten med a rum

buxus 29. 4. 2018, 13:49

@Helunda já to čtu až dnes :-)

, tak doufám, že jste byly spokojené (Y)

Preburda 30. 3. 2018, 18:39

Úžasné, úžasné (Y)

, s těstem radost pracovat, chuťově......... no prostě úžasné (clamp)

Renča50 23. 3. 2018, 23:54

Dneska vyzkoušené,s těstem se dobře pracovalo,jsou výborné,rozplývají se na jazyku,jen se po nich zaprášilo. Budeme péct častěji.Vynikající.

buxus 29. 4. 2018, 13:48

@Renča50 to jsem ráda :-)

Lukrecie 17. 3. 2018, 14:00

je možné dát sušené droždí? Máte někdo vyzkoušeno? (F)

Brblalka 17. 3. 2018, 14:06

@Lukrecie Určitě můžete použít sušené. 1 sáček či 1 kostka (42 g) je na 1 kg mouky. 1 sáček jsou cca 4 lžičky, tak bych na těch 0,5 kg mouky použila cca 2,5 lžičky sušeného droždí.

Ruzikk 22. 3. 2018, 19:32

@Brblalka Není ale každé droždí stejné. Některé je určeno jen na 0,5 kg mouky. Je třeba si přečíst informace na zadní straně (H)

P.A.V.L.A 17. 3. 2018, 13:56

bedla7 16. 3. 2018, 12:20

Vybírám recept na jidášky asi zkusim tento (clamp)

Podobné těsto dělám,ale používám hladkou tak letos prubnu polohrubou

buxus 29. 4. 2018, 13:47

@bedla7 ..tak jak dopadl pokus?

marcela488 4. 4. 2015, 15:45

děkuji za super recept - jednoduché a moc dobré - jedna várka byla ihned pryč (Y)

http://www.mimibazar.cz/rodinne_foto.php?id=4701887

buxus 28. 4. 2015, 6:57

@marcela488 ..že ano, u nás taky zaděláváme na několikrát :-)

petka.olomouc 16. 4. 2014, 12:22

Mohu se zeptat, ten tuk je rozpuštěný?

buxus 24. 4. 2014, 20:00

@petka.olomouc Ano, já hřeji ve větším hrnečku mléko v mikrovlnce a rovnou do toho mám daný i tuk. Když zbyde malý kousek vcelku tuku nevadí, to už si pekárna semele :-)