Medový krémeš s karamelovou polevou

Name: Medový krémeš s karamelovou polevou
Ingredients: TĚSTO : 300 g hladká mouka 100 g moučkový cukr 1 lžička soda 2 vejce 2 lžíce rum 2 lžíce med 80 g hera KRÉM : 1 l mléko 2 ks vanilkový pudink 2 žloutky 4 lžíce polohrubá mouka 2 lžíce rum 120 g máslo 500 ml šlehačka 2 ks vanilkový cukr 1 ks ztužovač šlehačky KARAMELOVÁ POLEVA : 300 g cukr moučka 4 - 6 lžíc voda 1 lžíce rum

4. 7. 2013

0.0

0×

Potřebné ingredience

TĚSTO : 300 g hladká mouka 100 g moučkový cukr 1 lžička soda 2 vejce 2 lžíce rum 2 lžíce med 80 g hera KRÉM : 1 l mléko 2 ks vanilkový pudink 2 žloutky 4 lžíce polohrubá mouka 2 lžíce rum 120 g máslo 500 ml šlehačka 2 ks vanilkový cukr 1 ks ztužovač šlehačky KARAMELOVÁ POLEVA : 300 g cukr moučka 4 - 6 lžíc voda 1 lžíce rum

Postup přípravy

Postup přípravy
1.Ze surovin vypracujeme hladké těsto. Rozdělíme je na dvě poloviny a každou rozválíme na velikost plechu. Pečeme na pečícím papíru na 180 °C cca 5-7 minut. Necháme vychladnout.

2.V části mléka rozmícháme vanilkové pudinky, mouku a žloutky. Tuto směs nalijeme do teplého zbylého mléka a za stálého míchámí povaříme na hustou kaši. Přidáme cukr a máslo a vyšleháme, nakonec přidáme rum. Kaši ještě hokou vlijeme na placku a necháme vychladnout. Potom navrch natřeme 2 ušlehané šlehačky se ztužovačem a přikryjeme druhou plackou. Necháme do druhého dne rozležet v lednici.

3.Karamelovou polevu připravíme takto: 300 g moučkového cukru, 4 - 6 lžíc horké vody, 1 lžíce rumu. 100 g cukru rozpustíme za stálého míchání na mírném ohni na karamel, přidáme vodu a mícháme tak dlouho, až se karamel rozpustí. Poté přidáme do rozpuštěné hmoty zbytek cukru a mícháme, nakonec přidáme rum. Podle potřeby můžeme přidat horkou vodu.

Přeji dobrou chuť.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)