Cheescake není věda :D

Name: Cheescake není věda :D
Ingredients: cca 300 gr sušenek (máslové, žloutkové věnečky, karamelové cokoliv, nebo třeba rozemleté perníčky od vánoc) 50-60 gr másla rozpuštěného 1 balení Mascarpone 1 balení tvarohu tučného vaničkového (kupuju v Lidlu 400 gr) 3 vajíčka 120 gr cukru vanilkový cukr

19. 7. 2013

0.0

0×

Potřebné ingredience

cca 300 gr sušenek (máslové, žloutkové věnečky, karamelové cokoliv, nebo třeba rozemleté perníčky od vánoc) 50-60 gr másla rozpuštěného 1 balení Mascarpone 1 balení tvarohu tučného vaničkového (kupuju v Lidlu 400 gr) 3 vajíčka 120 gr cukru vanilkový cukr

Postup přípravy

sušenky můžeme pomlet v robotu nebo i na mlýnku na strouhanku
a smícháme je s rozpuštěným máslem. Směs je sypká!
Tuto směs dáme do formy (nemusí být vymaštěná) a skleničkou krouživým pohybem uděláme vyšší okraj a spodní okraj skleničkou udusáme.
Necháme chladit v lednici.

Zatím ušleháme mascarpone, tvaroh, vejce, cukry a nalijeme do formy na sušenkovou směs. Necháme 5 minut odstát.

Troubu zatím předehřejeme na 190-200 stupňů, při této teplotě pečeme 10 minut, pak teplotu snížíme na 165 stupňů a pečeme dalších 30 minut. Po této době poprve smíme otevřít troubu. Zkuste lehce potřást formou, pokud se obsah ještě moc hýbe tak pečeme ještě cca 10 minut. Tvaroh musí být vláčný,takže nepečte zbytečně dlouho. Dort ztuhne v lednici do druhého dne.
Dort nechte vychladnout pozvolna v troubě. Po dopečení nechte troubu pootevřenou a buďte trpělivý, dortík vám nepopraská.

Druhý den je možné dozdobit ovocem...

(upozornit administrátory na porušení pravidel)