Chinois - Francouzský koláč

Name: Chinois - Francouzský koláč
Ingredients: kynuté těsto : Na formu o průměru 24 cm potřebujete: 75 ml mléka, 15 g kvasnic, 1 velké vejce, 40 g cukru, 70 g másla, 300 g hladké mouky a trochu hladké mouky navíc na podsypávání Na krém si připravte: 3 žloutky, 50 g hladké mouky, 100 g cukru, 500 ml mléka, semínka z 1 vanilkového lusku nebo 1 lžičku vanilkového extraktu, 50 g čokolády a kousek tuku na vymazání formy žloutky a cukr ušlehat,dát mouku,pak do toho vlít vařicí mlíko a stále šlehat,aby nevznikli hrudky,vše vlít zpět do hrnku, kde jste ohřívali mléko k varu a nechat převařit...

23. 11. 2013

0.0

0×

Potřebné ingredience

kynuté těsto : Na formu o průměru 24 cm potřebujete: 75 ml mléka, 15 g kvasnic, 1 velké vejce, 40 g cukru, 70 g másla, 300 g hladké mouky a trochu hladké mouky navíc na podsypávání Na krém si připravte: 3 žloutky, 50 g hladké mouky, 100 g cukru, 500 ml mléka, semínka z 1 vanilkového lusku nebo 1 lžičku vanilkového extraktu, 50 g čokolády a kousek tuku na vymazání formy žloutky a cukr ušlehat,dát mouku,pak do toho vlít vařicí mlíko a stále šlehat,aby nevznikli hrudky,vše vlít zpět do hrnku, kde jste ohřívali mléko k varu a nechat převařit...

Postup přípravy

1/4 těsto vyložit spodek formy a zbytek rozválet na obdélník a potří zchladlým krémem a posypat nasekanou

čokoládou....

Vzniklou roládu nakrájejte na asi 4 cm široké kousky a ty naskládejte do dortové formy „šnekem“ nahoru. Připravený moučník vložte do vyhřáté trouby a pečte asi 30–35 minut na 180 C

(upozornit administrátory na porušení pravidel)