(recept
si oblíbili 4 návštěvníci)
Linecké koláčky IV. (ze Sandtnerky - s citrónovou šťávou)
Potřebné ingredience
25dkg hladké mouky - 14dkg másla - 9dkg moučkového cukru (já dávám i o třetinu méně..) - 2 žloutky - citronová kůra a šťáva z 1/2 citronu
Postup přípravy
Do hladké mouky rozsekáme máslo, přidáme cukr, žloutky, citr. kůru i šťávu (kupuji citronovou kůru sušenou a před použitím ji nechám namočenou v citr. šťávě, co použiju v receptu) a válečkem zpracujeme těsto (já to hážu do robota :o)), které dáme odpočinout do studena (min. 2 hodiny, nechávám i do druhého dne)....
Zde zkracuji recept, Santnerka vyvaluje na 1cm silně, to mi připadá skoro moc, myslím, že vyválí a vykrájí si to už každý dle svých zvyklostí. Zajímavé je tu to těsto s citrónovou šťávou, dobře se mi s ním pracuje, má opravdu dobrou, pikantní chuť samo o sobě a hodí se výborně třeba i s krémem, kde dobře doplní jeho jemnou chuť. Mažu ale i marmeládou, polévám čokoládou atd. Dělám z trojité dávky a vyrobím z toho několik druhů.
Zde zkracuji recept, Santnerka vyvaluje na 1cm silně, to mi připadá skoro moc, myslím, že vyválí a vykrájí si to už každý dle svých zvyklostí. Zajímavé je tu to těsto s citrónovou šťávou, dobře se mi s ním pracuje, má opravdu dobrou, pikantní chuť samo o sobě a hodí se výborně třeba i s krémem, kde dobře doplní jeho jemnou chuť. Mažu ale i marmeládou, polévám čokoládou atd. Dělám z trojité dávky a vyrobím z toho několik druhů.
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
kmotrice
(upraveno)
23. 11. 2014, 18:14
výborný, včera jsem z toho dělala citronový kolečka a dneska mám udělaný s kakaem na srdíčka 
navíc se dá hned zpracovat, netrhá se ani se nemusí moc podsypávat 
navíc se dá hned zpracovat, netrhá se ani se nemusí moc podsypávat 
m.arketa
(upraveno)
7. 12. 2014, 12:25
@kmotrice
To jsem moc ráda, já začínám péct až dnes 
Ještě jedna vychytávka - při vyvalování (na silikonovém válu) podsypávám trochou kukuřiného škrobu, hezky se mi s tím pracuje. 
To jsem moc ráda, já začínám péct až dnes 
Ještě jedna vychytávka - při vyvalování (na silikonovém válu) podsypávám trochou kukuřiného škrobu, hezky se mi s tím pracuje. 
plamenek
(upraveno)
15. 12. 2013, 19:55
Staré dobré vyzkoušené recepty stoleté.
Zdenikv
(upraveno)
15. 12. 2013, 19:51
Peču už několik let tohle linecké a je výborně. A dobře se válí - rozhodně tenčeji než na 1 cm .
.
