Egreska ID 163785

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 37 návštěvníků)

Karamelovo-jablkový cheesecake

Name: Karamelovo-jablkový cheesecake
Ingredients: Korpus: 30 dkg keksov, 1/2 čl ml.škorica , 100 g maslo rozpustené , 150 ml karamelové salko , 100 g nasekané orechy Jablková časť: 50 g maslo , 100 g hnedý cukor , štipka soli , 1 čl ml.škorica , 5 ks jablká na plátky Krém: 500 g mascarpone , 70 g pr.cukor , 1 čl van.extrakt , 1 vajce , 2 pl citr.štava Na dozdobenie: 250 ml šlahačka , 1-2 pl pr.cukor , karamel , opražené ,nasekané orechy

13. 4. 2014

0.0

0×

Potřebné ingredience

Korpus: 30 dkg keksov, 1/2 čl ml.škorica , 100 g maslo rozpustené , 150 ml karamelové salko , 100 g nasekané orechy Jablková časť: 50 g maslo , 100 g hnedý cukor , štipka soli , 1 čl ml.škorica , 5 ks jablká na plátky Krém: 500 g mascarpone , 70 g pr.cukor , 1 čl van.extrakt , 1 vajce , 2 pl citr.štava Na dozdobenie: 250 ml šlahačka , 1-2 pl pr.cukor , karamel , opražené ,nasekané orechy

Postup přípravy

Na korpus rozmixujeme keksy,zmiešame so škoricou a roztopeným maslom.Keksy natlačíme do formy ,aj na boky.Polejeme karamelom a posypeme orieškami.

V hrnci si rozpustíme maslo,pridáme cukor,sol,škoricu a podusíme nakrájané jablká.Šťavu ,čo zostane po jablkách zlejeme .Jablká necháme vychladnúť a poukladáme ich na korpus.

Na krém zmiešame mascarpone ,cukor,van.extrakt,vajíčko a šťavu z citróna.Chuť si môžete doladiť podla seba.Hotové navrstvíme na jablká a pečieme vo vyhriatej rúre na 175 st asi 30 minút. Necháme vychladiť a odložíme do druhého dňa do chladničky. Šľahačku vyšľaháme do tuha s cukrom a so stužovačom,natrieme na tortu a dozdobíme zvyšným karamelom a orieškami.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Evula.U (upraveno) 2. 10. 2016, 21:48

Tento cheesecake jestli je tak vyborny, jak vypada, tak to bude radost udelat, ale hlavne okostovat. (clamp)

Egreska 3. 10. 2016, 12:41

@Evula.U je výborný,určite sa oplatí vyskúšať (Y)

cdka 30. 1. 2015, 9:41

vypadá dost dobře (F)

srneckova 29. 1. 2015, 21:07

blanor 29. 1. 2015, 19:56

Wau hned bych si dala (Y)

peke 7. 9. 2014, 14:52

Cheesecake miluji, dělám NewYorskou verzi, ten je taky boží. Karamel dělám, že rozpustím hrnek cukru a 1/4 hrnku vody, nechám být, nemíchám, jak to chytne barvu, přidám 120 ml smetany ohřáté a asi 100g másla. Pak je karamel krásně tekutý. A i když vychladne, tak si na něm nepolámete zuby. Vyzkoušejte. Já taky vyzkouším (Y)

myspule 7. 9. 2014, 14:00

Nooo tak to někdy vyzkouším, vypadá luxusně!!!!! (zajic)

laskonka333 6. 9. 2014, 10:20

koláčik vyzerá super super (Y)

Eminka 5. 9. 2014, 11:12

marto, koláč vypadá úplně úžasně. zaujala mě nepečená varianta. To pak nedáváte do mascarpone vajíčko a jinak je vše stejné? Díky moc, chystám se na něj

Egreska 6. 9. 2014, 8:07

@Eminka Ano,presne tak ,vajíčko som vynechala a ostatné bez zmeny .. nech vám chutí (L)

liba1963 5. 9. 2014, 9:25

Ten tedy vypadá BOŽSKY!!!!!Určitě se do něj brzy pustím!!! (zajic)

mmarch2712 5. 9. 2014, 8:57

Bože, ten vypadá naprosto luxusně, recept tisknu a o víkendu si dáme ^o)

spero (upraveno) 31. 8. 2014, 19:18

Martinko, když jsem tady před pár dny náhodou zahlédla Váš dort, hned mi bylo jasné, co u nás dnes návštěva ochutná. A musím říct, že to byla správná volba. (^)

byl luxusní a všem nám moc chutnal. http://www.mimibazar.cz/rodinne_foto.php?id=4624685

Egreska 2. 9. 2014, 18:44

@spero ďakujem,teším sa že chutilo (L)

maruška 28. 8. 2014, 13:58

no teda, to jsem neměla ani vidět ,-)

vypadá luxusně

Egreska 28. 8. 2014, 19:43

@maruška

ema5 28. 8. 2014, 13:11

Jsem velký milovník cheesecaků a tenhle je senzační!!! Moc doporučuji.. Akorát dodatečně, jak jste udělala z uvařeného hustého karamelu tekutý? Je na to nějaký fígl? Moc mi to nešlo..

Egreska 28. 8. 2014, 19:40

@ema5 Tak to sme dve,aj ja ich zbožňujem ,-)

myslíte ten karamel na vrchu? ten som rozriedila troškou mlieka (L)

ešte som vám chcela napísať,že som robila tento istý ,len nepečenú variantu (lebo vlastne tam nieje potreba nič piecť) a bol ešte lepší,tak možno niekedy skúste ..