Lasagne

Name: Lasagne
Ingredients: Cibule, česnek, olej, bazalka, oregano, rajčatový protlak, 2 plechovky loupaných rajčat, mleté maso ( hovězí, vepřové, míchané - dle chuti ), hladká mouka, máslo, mléko, sůl, pepř, směs sýrů ( parmazán ), nebo takový, kdo co má rád.

6. 5. 2014

0.0

0×

Potřebné ingredience

Cibule, česnek, olej, bazalka, oregano, rajčatový protlak, 2 plechovky loupaných rajčat, mleté maso ( hovězí, vepřové, míchané - dle chuti ), hladká mouka, máslo, mléko, sůl, pepř, směs sýrů ( parmazán ), nebo takový, kdo co má rád.

Postup přípravy

Na oleji do sklovata orestujeme 2 cibule na kostičky a česnek na plátky. Přidáme cca 400 g mletého masa, necháme podusit. Zasypeme silnou vrstvou bazalky a oregána, sůl, pepř. Přidáme rajský protlak ( používám z Lidlu, je nejlepší ) a zalijeme dvěma plechovkami loupaných rajčat. Zalijeme vodou na požadované množství a necháme chvíli ještě podusit.

Bešamel - 1/5 másla, mouka - uděláme hustou jíšku. Když je nahnědlá, zalijeme cca 1/2 litrem mléka. To si odhadněte sami, každá mouka reaguje jinak. Měla by to být jemná kaše, ani hustá, ani řídká. Osolíme opepříme.

Přilijeme do rajčatové směsi, pořádně promícháme. Celá směs tím zhoustne.

Na pekáč dáme tenkou vrstvou směsi, na to lasagne, směs, lasagne... Střídáme, než nám dojdou suroviny..
Dáme péct, až se začnou napalovat okraje, poté zasypeme směsí sýrů a ještě na chvíli dáme do trouby.