jajulik ID 45366

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 46 návštěvníků)

Citronové sušenky s třtinovým cukrem

Name: Citronové sušenky s třtinovým cukrem
Ingredients: na cca 70 sušenek: 250g másla, 250g třtinového cukru, 250g hladké mouky, 250 g špaldové mouky, 4 žloutky, kůra za 3 velkých citronů, 4 lžíce citronové šťávy, 2 lžíce citronového extraktu (nemusí být)

13. 10. 2014

0.0

0×

Potřebné ingredience

na cca 70 sušenek: 250g másla, 250g třtinového cukru, 250g hladké mouky, 250 g špaldové mouky, 4 žloutky, kůra za 3 velkých citronů, 4 lžíce citronové šťávy, 2 lžíce citronového extraktu (nemusí být)

Postup přípravy

Nejdříve šleháme máslo s cukrem do pěny min. 10 min. aby cukr trošku "změkl", přidáme žloutky, citr.kůru, šťávu a extrakt a poté přidáme mouku, kterou už zapracujeme rukou. Těsto dáme alespoň na 1 hodinu do ledničky, vykrajovat tvary a peču na 180st. cca 10-15 min. (podle velikosti sušenky) - měly by zůstat světlé.

vyšleháme cukr s máslem do pěny

přidáme mouku a vypracujeme hladké těsto, které dáme na 1hod. do lednice, těsto vyválíme cca na 4mm

medvídek Pů a tygřík

hello kitty - vykrajovačky jsem objednávala na netu, stačí zadat: vypichovač hello kitty, ale viděla jsem je už i u nás na tržnici u ťamanů

xxx

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

swift 2. 12. 2014, 19:37

Dobrý den. Mám jeden dotaz, ta špaldova mouka jde něčím nahradit?

maruška 13. 10. 2014, 15:20

úplně mám na ně chuť

Timejka 13. 10. 2014, 14:57

Hezké, jen se vždycky trochu bojím těch citronů s ošetřenou kůrou

Marule 9. 11. 2014, 22:43

@Timejka Citronovou i pomerančovou kůru (a jiné koření) kupuju tady http://www.koreni.cz/obchod/jednodruhove-koreni/citronova-kura-mleta

anilvap2 13. 10. 2014, 21:29

@Timejka V DMku prodávají výbornou sušenou citrónovou kůru z chemicky neošetřených citronů.

jajulik 13. 10. 2014, 21:04

@Timejka pokud se mi nepodaří koupit bio citrony, tak obyčejné vždy 2x spařím vroucí vodou a pak pořádně vydrhnu kartáčkem a to pak máte cítit tu vůni a nebo prodávají bio citronovou kůru už sušenou v pytlíčku v DM drogerii

Janness 13. 10. 2014, 15:39

@Timejka mám to stejně tak, radši jsem nikam kůru nedávala, teď jsem v Rakousku narazila na tohle http://www.mygermanmarket.com/fr/oetker-zeste-de-citron.html a kupuji si to tam, je to úžasná záležitost, ne jak ta naše sušená kůra od Vitany nebo kdo jí má ,-)

tak třeba taky máte možnost (F)

Žirafka1 17. 10. 2014, 10:49

@Janness

Tuto kůru také znám ........... jezdím nakupovat do Rakouska, pro mě je ale bohužel negativum v tom,že obsahuje konzervant :-(

Takže jsem začala kupovat buď kůru z dm-drogerie od Alnatury a nebo v Intersparu (tam mají také bio bez konzervantu), nevím,ale zda lze dostat i u nás. (flower)