Zobrazit přihlášovací formulář

Vepřové maso

Přidat recept
(recept si oblíbili 4 návštěvníci)

Závitek z krkovice s kysaným zelím-DĚKUJI JANĚ

0.0
Závitek z krkovice s kysaným zelím-DĚKUJI JANĚ

Potřebné ingredience

Suroviny: 2 plátky vepřové krkovice, 3 hrsti vymačkaného kysaného zelí, 50 g šunky, 1/2 vajíčka uvařeného natvrdo, 1 kelímek zakysané smetany, hladká mouka na zahuštění-asi 1 vrchovatá lžíce, sůl, pepř, červená paprika, drcený kmín, olej.J

Postup přípravy

Postup přípravy receptu


Krkovici naklepeme, osolíme, opepříme, zaprášíme sladkou paprikou. Kysané zelí překrájíme, přidáme na kostičky nakrájenou šunku, promícháme a hrst dáme na každý osolený, opepřený a paprikou zaprášený plátek krkovice. Nabereme lžíci zakysané smetany a přidáme ji na plátek se zelím, ještě přidáme špetku drceného kmínu a půl rozkrojeného vajíčka. Maso srolujeme do rolády, sepneme párátkem a ze všech stran zprudka opečeme na oleji. Podlijeme vodou, asi do poloviny závitků a dusíme doměkka. Pak maso vyjmeme, v trošce vody prošleháme asi lžíci hladké mouky a přidáme do šťávy. Pořádně provaříme. Do zbylé zakysané smetany dáme 1-2 lžíce horké šťávy , promícháme a přilijeme k masu. Zahřejeme a podáváme. Jako příloha jsou skvělé gnochi nebo bramborový knedlík. MĚ ZBYLO ZELÍ TAK JSME SI HO DALI K TOMU

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Podobné recepty

Vybrané nabídky

Kategorie