Kapustová polévka s pečenými rajčaty

Name: Kapustová polévka s pečenými rajčaty
Ingredients: 400 g rajčat, olivový olej,1 cibule,2 lžíce třtinového cukru,100 g mrkve,200g kapusty,100g petržele, asi 3 stroužky česneku,4 lžíce rostlinného oleje,100g rajčatového protlaku,sůl.pepř,1 l zeleninového vývaru( já dělám z kostky wirzl- koupeno ve zdravé výživě)

13. 11. 2015

0.0

0×

Potřebné ingredience

400 g rajčat, olivový olej,1 cibule,2 lžíce třtinového cukru,100 g mrkve,200g kapusty,100g petržele, asi 3 stroužky česneku,4 lžíce rostlinného oleje,100g rajčatového protlaku,sůl.pepř,1 l zeleninového vývaru( já dělám z kostky wirzl- koupeno ve zdravé výživě)

Postup přípravy

Nejdříve si připravíme rajčata. Nakrájíme je na osminky a rozprostřeme na plech ,vyložený pečícím papírem. Zakapeme olivovým olejem a posypeme třtinovým cukrem a pečeme v troubě při 200°C-asi 150minut.
Všechnu zeleninu očistíme a nakrájíme na menší kousky , kapustu na proužky.
V hrnci na 4 lžících oleje necháme zesklovatět cibuli a česnek. Pak přidáme zeleninu a protlak a restujeme 5 minut.
Nakonec vmícháme pečená rajčata ,zalijeme vývarem, osolíme, opepříme a vaříme společně 25 minut. Do talíře dáme lžíci povařené kapusty.Můžeme podávat s pečivem.
Recept na toto výbornou polévku jsem objevila v časopise a moc nám chutná, s pečivem , je to výborná večeře.(Rajčata i kapusta se teď dá koupit na farmářských trzích za pár korun)

(upozornit administrátory na porušení pravidel)