Větrník na plechu

13. 4. 2016

0.0

0×

Potřebné ingredience

těsto : 750 ml vody ,250 g hl.mouky,8 vajec ,1 máslo\
\
krém : 750 ml mléko a 2 pudink karamel ,1 máslo cukr dle chuti moučka,2 x šlehačka 31% a 1 x stužovač šlehačky a cukr moučka, karamel : 250 cukr krystal ,250 ml smetana 31 %

Postup přípravy

těsto : Do kartrůlku dáme vodu a máslo ,když se rozpustí přidáme mouku a pořádně romíchat,necháme vychladnout a pak postupně přimícháme vejce .. náplň : uvaříme pudink a do vychladlého přidáme cukr a máslo dobře zašlehat..karamel : cukr dáme do kastrůlku větší a rozpoštíme ,až je řídký a tmavší ,ne aby se vám spálil a přidáme teplou smetanu ..pozor je to jako hrnéčku vař,vzkypí,proto větší hrnek a mícháme až se opět cukr rozpustí a pak nalíjeme na vrh.. těsto rozdělíme na dvě části na pečící papír nebo vymazaný plech a pečeme asi 35 min na 200C spíš tmavší ,je to lepší...dobrou chuť !!! Dcery mě to chválili prý lepší než kupovaný

(upozornit administrátory na porušení pravidel)