Jorix ID 6357

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 62 návštěvníků)

Barfí - indické kokosové cukroví

Name: Barfí - indické kokosové cukroví
Ingredients: 25 dkg másla, balíček kokosu (cca 20 dkg), balíček rozinek (též cca 20 dkg, nebo podle chuti), 10 dkg strouhaných mandlí, 5 dkg sušeného mléka, 1 Salko.

9. 12. 2008

0.0

0×

Potřebné ingredience

25 dkg másla, balíček kokosu (cca 20 dkg), balíček rozinek (též cca 20 dkg, nebo podle chuti), 10 dkg strouhaných mandlí, 5 dkg sušeného mléka, 1 Salko.

Postup přípravy

Do rozpuštěného másla přidejte kokos, promíchejte, přidejte sušené mléko, Salko, strouhané mandle, rozinky, trochu vody a za stálého míchání povařte. Sladkou hmotu nechte zchladnout a ztuhnout. Nechte odpočinout v lednici, nejlépe přes noc. Poté tvořte z hmoty kuličky, které obalte ve strouhaném kokosu.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

P.A.V.L.A 13. 12. 2012, 18:41

Jorix 14. 12. 2012, 19:27

@P.A.V.L.A (L)

Díky!

ostorka 13. 12. 2012, 18:23

Tak zítra asi taky zkusím ,dost mě to láká...jen si chci upřesnit , myslíte salko -to sladké zahuštěné a nebo kondenz. mléko např do kafe....od tatry..děkuji :-)

Jorix 14. 12. 2012, 19:27

@ostorka Ano, má to být Salko - radši to opravím (L)

M.Lenka 20. 12. 2011, 21:55

Jani super |:o)

, kuličky nemají chybu

Jorix 21. 12. 2011, 11:01

@M.Lenka Tak to mám radost (Y)

Krásné svátky a do nového roku vše nej (andel)

jenny 8. 12. 2011, 14:40

Jani.. letos zkusím,pak poreferuju (Y)

nula 23. 5. 2011, 13:32

vypadá to moc dobře, jen se optám s tím balíčkem kokosu to se celých těch 20dkg nasype do těsta a na obalování je potřeba ještě další ? abych to nějak nezvojtila a nedala tam toho málo ,-)

Jorix 23. 5. 2011, 14:15

@nula Jindro, já to většinou dělám tak, že do těsta nasypu skoro celý balíček, a na to obalování si nechám jenom trošku, takový zbytek :-)

nula 5. 6. 2011, 13:41

@Jorix

děkuji

luksi 20. 12. 2010, 13:20

tyhle kuličky nám mooc chutnají (clamp)

Jorix 20. 12. 2010, 16:28

@luksi Super, to mám radost (Y)

kzuz 10. 11. 2010, 16:27

Ahojky.budu to dělat poprvé,ale mě zaskočil postup. Nasipat kokos , varit a zase obalovat v kokosu? nemá to být nasypat rozinky? děkuji za upřesnění. pa :-|

Jorix 10. 11. 2010, 16:49

@kzuz Nene - je to fakt takhle, udělá se takové tužší těsto s tím máslem a to se povaří. Rozinky se do toho ale dávají taky, nějak mi to z toho postupu vypadlo - díky za upozornění (F)

Hnědovláska 5. 1. 2010, 16:27

Hm...to zní zajímavě :^)

hrabalek 5. 1. 2010, 10:22

Jorix 5. 1. 2010, 12:29

@hrabalek

timeaa 5. 1. 2010, 10:19

Jani, děkuji, nakonec jsem tam ty rozinky dala a bylo to vynikající (clamp)

, přehodnotím svoji averzi k rozinkám ... ;-)

Jorix 5. 1. 2010, 12:28

@timeaa

Tak to jsem ráda, že vám chutnalo :-)

timeaa 15. 12. 2009, 13:10

Dobrý den, chystám se na ně - letos místo klasických Rafael, když je tak chválíte ;-)

, ale chtěla jsem se zeptat na ty rozinky, mají v receptu svůj "smysl"? (H)

Nám doma totiž moc nejedou ... *-)

Děkuji za jakoukoli odpověď!

Jorix 15. 12. 2009, 13:47

@timeaa Jani, do originálních indických barfí se rozinky dávají a nám v tom chutnají, takže jsem to bez nich zatím nezkoušela ;-)

ale teoreticky by to "těsto" mělo držet při sobě i bez nich... vyzkoušejte (F)

Nebo tady někdo doporučoval sušené brusinky.

mimik 14. 12. 2009, 20:14

děkuji a jdu na ně. (L)

mimik 13. 12. 2009, 18:04

Prosím, ty mandle dáváte loupané??Cukroví vypadá lákavě, určitě vyzkouším. (banky)

Jorix 14. 12. 2009, 18:30

@mimik Ano, ty mandle kupuju už loupané, blanšírované :-)

JanaHovor 7. 1. 2009, 15:50

Tak tady je fotečka čokoverze http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=35106 a byly fakt senzační. Čokoláda byla částečně rozpuštěná a i sem tam byl kousek. Někdy zkuste - fakt žrádlo (zajic)

JanaHovor 22. 12. 2008, 18:23

Tak jsem tvořila tofiffee co je recept tu na mmb a vůbec se mi nezdařilo(dávala jsem to do formy na pusinky, že to pak vyloupnu a ono se to totálně rozpadlo) tak co s tím - vybrala jsem oříšky (30g lískových ořechů) a nasekala, pak jsem přidala 70g ml. mandlí, 200g kokosu, 50g brusinek, 50g rozinek, 50g suš.mléka a 150g másla. Salko bylo to uvařené a pak ještě ta čokoláda - té mohlo být tak 100g. A kuličky jsou fakt skvělé. Obalila jsem je v pomletých mandlích. Zkusím pak ještě vložit foto.

Jorix 22. 12. 2008, 18:57

@JanaHovor Ňam, úplně se mi sbíhají sliny (zajic)

Ještě se zeptám - ty brusinky jste dávala kompotované nebo sušené? :-$

Asi sušené, že? Kompot by i po okapání pouštěl šťávu... *-)

JanaHovor 23. 12. 2008, 14:38

@Jorix jo jo - sušené. A kuličky jsou fakt senzační (L)

JanaHovor 19. 12. 2008, 20:26

já si nepřetla postup a vůbec jsem to nevařila (smich)

. Ale i bez vaření jsou senzační. Dala jsem část brusinek a část rozinek. Jsou naprosto fantastické a nepřipadá mi, že by tomu to vaření chybělo. (H)

Moc díky fakt lepší jak rafaelo (L)

Jorix 19. 12. 2008, 23:18

@JanaHovor S brusinkami, to zní taky dobře! (Y)

Někdy vyzkouším (F)

Jinak ohledně toho vaření - rozdíl bude asi jenom v tom, že to převařené déle vydrží, jak někdo psal v komentářích... ale vzhledem k tomu, že tyhle kuličky stejně zmizí prakticky okamžitě po udělání, tak není třeba to řešit (smich)

Krásné Vánoce (L)

JanaHovor 20. 12. 2008, 6:26

@Jorix tak do Štědrého dne to snad vydrží a dělala jsem poloviční dávku, tak to bude šupem pryč - raděj nedávám nikomu ochutnat jsou fakt skvělé. Brusinky zkuste, krásně tu sladkost osvěží - my je milujem (jezisek)

Hanarani 18. 12. 2008, 20:38

Skvostná mňamka!!! (zajic)

Kam se hrabe mé doposud oblíbené rafaelo +o(

Myslím, že kuličky do Vánoc nevydrží - už tak jsem ujedla dobře polovinu té směsi :-D

absolutně nejlepší je ještě teploučká ;-)

Díky za bezva recept a krásné Vánoce! (stromecek)

Jorix 19. 12. 2008, 0:04

@Hanarani Děkuji za pochvalu (L)

Já jsem to taky ujídala ještě teplé ;-)

Krásné Vánoce a hodně pohody (andel)

bedny4 18. 12. 2008, 13:24

MOC DOBRÉ

ÚŽASNÁ ZÁLEŽITOST (zajic)

Jorix 19. 12. 2008, 0:01

@bedny4 Díky (F)

Loba 17. 12. 2008, 21:22

tak tohle cukroví jsem ochutnala na loňské vánoční akci kde je prodávali Kršňáci a nemohla jsme se ho nabažit a do teď jsme ani netušila jak se to přesně jmenuje..Moc díky za receptík a už se na to chystám ^o)

to si dáme (smich)

Jorix 18. 12. 2008, 12:32

@Loba Tak ať Vám chutná (F)

Já jsem si ho kupovala kdysi ve Slunečnici, "zdravé" jídelně - taky jsem se po něm mohla utlouct (smich)

zdenča111 14. 12. 2008, 11:33

Tak se na ně chystám, koupila jsem si i to sušené mléko a jen jsem se ještě chtěla zeptat, jestli se rozinky namáčí v rumu a kdy se přidávají do toho těsta, jestli už na plotnu, nebo až je hmota povařená, děkuji moooc.