peggybundova ID 140003

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 138 návštěvníků)

Marcipánové koule

Name: Marcipánové koule
Ingredients: Potřebujeme 300 g másla, 50 g sušeného mléka, 280 g cukru moučky, 1 mandlovou tresť, 4 perníky na strouhání, 1 dl rumu, 2 lžíce kakaa.

20. 12. 2008

0.0

0×

Potřebné ingredience

Potřebujeme 300 g másla, 50 g sušeného mléka, 280 g cukru moučky, 1 mandlovou tresť, 4 perníky na strouhání, 1 dl rumu, 2 lžíce kakaa.

Postup přípravy

Z postrouhaných perníků (já strouhám na mlýnku na ořechy, ale prý to jde dobře i na masovém), 250 g másla, rumu, 100 g cukru a kakaa uděláme tmavou hmotu, strčíme do lednice. Z 50 g másla, suš. mléka, 180 g cukru a ampulky mandlové tresti vytvoříme marcipán. Někdy to nejde spojit, pak stačí přidat lžíci studené vody a jde to krásně. Marcipán necháme při pokojové teplotě a zabalený v sáčku, jinak rychle vyschne a drolí se. Až máme kakaovou hmotu důkladně vychlazenou (aspoň půl dne, jinak se lepí na ruce), uděláme z marcipánu malinké kuličky (vyjde jich asi 100). Z kakaové hmoty pak uždibujeme kousky velké jako na klasickou kuličku, dovnitř vložíme marcipánovou kuličku a tvoříme kuličky. Uložit samozřejmě do chladna. Recept mám od švagrové, dělám je už několik let, jsou výborné, i návštěvy je vždy vyzobou jako první...samozřejmě lze ozdobit-potáhnout čokoládou, obalit v čemkoliv, ale já je nechávám jen tak. Komu se chce ještě poslední předvánoční víkend experimentovat, tomu přeji zdárný výsledek a všem krásné svátky!

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

P.A.V.L.A 27. 12. 2013, 1:48

peggybundova 30. 12. 2013, 15:26

@P.A.V.L.A (hello)

manhartici 26. 12. 2013, 23:13

Zkoušela sem marcipánové koule a všem moc chutnalo i návštěvě (Y)

u mne také, bílá napln z dvojté dávky. Příští rok uděláme zase, frčí u nás |:o)

peggybundova 30. 12. 2013, 15:26

@manhartici Tak to jsem ráda (Y)

já jsem je letos vynechala, ale musím zase příště udělat ^o)

janai 22. 12. 2012, 21:12

...letos jsem zkusila a výborné. Jenom jsem asi perníkový obal dělala nějak tenčí či co a dost mi zbylo, takže jsem dodělávala ještě jednu várku bílého marcipánu,ale vzhledem k tomu jaká obrovská díra je už v hromádce v lednici vyžraná, tak to opravdu vůůůbec neva moc nám chutnají, děkuju za recept

peggybundova 23. 12. 2012, 8:15

@janai

Jani, jsem ráda, že chutnají (Y)

mně to množství většinou tak nějak akorát vyšlo...pěkné svátky! (andel)

diblik-d1 16. 12. 2010, 12:47

Dobrý den, taky bych chtěla vědět,prosím,kolik toho perníku. U nás jsou různé gramáže. Díky moc

peggybundova 17. 12. 2010, 7:48

@diblik-d1 Dobré ráno, už jsem to tu psala několikrát...nevím kolik váží ten klasický malý perník...asi 100 g...vždycky to zapomenu v obchodě zjistit. Prostě ten menší. Taky dělám většinou z domácích perníků, tak nějak od oka, aby to mělo takovou akorát konzistenci :-)

diblik-d1 18. 12. 2010, 22:43

@peggybundova ok,vyzkouším,díky moc (F)

sympatie 5. 2. 2010, 17:58

To by mě taky zajímalo, kolik toho perníku, protože určitě je více výrobců a také různé gramáže, ale jinak mě to taky strašně láká vyzkoušet, já ráda experimentuji a zkouším nové recepty, a tenhle bude určitě super.

peggybundova 5. 2. 2010, 18:48

@sympatie Holky já mrknu v obchodě na ten co kupuju já, kolik váží...vždycky na to zapomenu *-)

gigina4 5. 2. 2010, 17:10

Dobrý den, chtěla jsem se zeptat :-$

kde se shání ta mandlová tresť? Díky Jana (hello)

peggybundova 5. 2. 2010, 17:52

@gigina4 Jani, já jsem koupila v Lidlu, mají někdy i v Kaufu, Tesco...a taky v drogeriích a některých cukrárnách, ale letos jsem ji vůbec nikde nesehnala...slehla se po ní zem...

Jančča 5. 2. 2010, 17:21

@gigina4 Sice nejsem autorka receptu, ale to snad nevadí :-)

. Dřív jsem ji sehnala v Kauflandu, teď už ne. Mívají ji v drogérii. Ale chce to hledat. Docela problém ji sehnat.

Mach 18. 12. 2009, 9:02

Kuličky mám hotové a moc nám chutnají (zajic)

,díky za recept (clamp)

peggybundova 19. 12. 2009, 10:39

@Mach

jamar 15. 12. 2009, 22:29

Dobrý večer,chci zítra dělat vaše marcipánky,ale bohužel jsem sehnala perník už umletý,jiný není sáček má 250g.Nevíte,kolik gramů má perník na strouhání ?Neporadí mi někdo,kdo už máte kuličky hotové?Všem předem za pomoc a radu děkuji.Krásný večer.Marcela *-)

peggybundova 16. 12. 2009, 15:29

@jamar

bohužel nevím Marci... *-)

zkuste mrknout v obchodě *-)

kytka74 13. 12. 2009, 18:23

teď jsem je dodělala :-)

a hrozně mě mrzí že jsem dělala poloviční dávku ;-)

už se to nestane ♥ moc nám chutnaj (pernicek)

a budu je dělat ne jen na vánoce (Y)

peggybundova 14. 12. 2009, 11:21

@kytka74

super

u nás taky nebudou chybět, letos dělám jen nepečené *-)

pokud ovšem seženu mandlové aroma, které nikde není 8o|

Zrušený účet 7. 12. 2009, 15:25

kolik gramů těch perníčků nastroháte.Budu strouhat klasické dělané doma.Díky Ivana :-)

peggybundova 7. 12. 2009, 21:25

to je právě to co bohužel nevím...kolik váží perník... *-)

musíte mrknout v obchodě :-)

ať Vám chutnají! (Y)

Pěkný večer (D)

Dan.ka 11. 11. 2009, 15:58

Táni,chci vyzkoušet,ale nevím,kolik toho perníku.V obchodech mají různé i strouhané.Poraďte. Díky Dana.

peggybundova 11. 11. 2009, 19:41

@Dan.ka No *-)

na to se mě už ptala loni jedna kočka tady, kolik váží ten koupený perník *-)

já fakt nevím, protože jsem použila domácí perníčky polámané nebo škaredě nazdobené :-)

zkusím to zjistit, myslím že má 50 g...písnu Vám pak vzkazík (F)

Mach 29. 10. 2009, 16:04

Už mám uloženo v oblíbených receptech,vyzkouším (L)

jamar 29. 10. 2009, 16:00

Vyzkouším,ukládám do receptů.Můžu ještě poprosit o recept na sunarové čtverečky?Děkuji Marcela. marcela.kubesova@centrum.cz (L)

peggybundova 11. 11. 2009, 19:46

@jamar Dobrý večer Marci, omlouvám se, všimla jsem si komentíku až teď ;-)

ten recept Vám zítra pošlu, nemůžu ho najít, ale mamka ho 100% má (F)

vevercak78 28. 10. 2009, 11:07

Určitě vyzkouším :-)

peggybundova 29. 10. 2009, 14:18

@vevercak78 (Y)

mmakina 22. 12. 2008, 20:20

Táňi, dneska jsem je dodělala a jsou výborné (Y)

. Ten perník v kombinaci s macipánem jim dává velmi zajímavou netradiční chuť, já bych nepoznala, že jsou z perníku. Vytiskla jsem si je a zařazuju do oblíbených vánočních cukrovíček. Hezké vánoce!!!! (banky)

peggybundova 23. 12. 2008, 9:11

@mmakina Tak to je super, že Vám chutnají, máte pravdu, perník tam není vůbec cítit, přitom ho tam je hodně *-)

Přejeme pohodové (banky)

z Havířova zdraví Táňa a (X)

mmakina 23. 12. 2008, 14:49

@peggybundova Severní Morava - Frýdlant - zdraví Havířov!!! (flower)

Taky přejeme krásné Vánoce, štěstí, zdraví, pohodu!!!! (banky)

mmakina 20. 12. 2008, 14:54

Že já jsem sem zase lezla 8o|

O tomhle cukroví jsem slyšela, že je absolutně luxusní, a protože už mám i recept, budu ho muset samozřejmě vyzkoušet. A to si už týden říkám, že mám fakt napečeno.... (smich)

. A to je čtvrtý druh, co budu dělat nad plán.

peggybundova 20. 12. 2008, 15:41

@mmakina To já znám...každý rok vyhrožuju, že nebudu nic péct a každý rok mám 15 druhů... :-)

letos jsem navíc udělala ještě sunarové kostky podle receptu odtud a jsou naprosto (Y)

samozřejmě mi je (X)

chodili loupit na balkon (a to jsem ztížila přístupové cesty!) až tam zbylo pár kousků na dně :-@

tak jsem přidělávala... ;-)

ještě že jsou ty (banky)

jen jednou za rok ;-)

Tak ať se Vám kuličky povedou a hlavně ať chutnají!!! (hello)

Jia 20. 12. 2008, 13:55

Teda Táni, to vypadá moooc dobře (Y)

. Zase něco jiného (clamp)

. Musí tam být ta mandlová tresť? Tu nemám *-)

peggybundova 20. 12. 2008, 14:00

@Jia Jóóó!!! Musí, jinak to není marcipán... :-(

Mně naštěstí zbyla jedna od loni, letos jsem ji nikde nesehnala... to je na tom právě dobré. Jinak na tu tmavou hmotu se samozřejmě dají použít i perníčky, které zbydou nebo se nepovedou ;-)