KARAMELOVÝ DORT S BONBONOVOU MAŠINKOU

BYL TO MŮJ PRVNÍ DORT V ŽIVOTĚ, TAKŽE HO ZVLÁDNE SNAD OPRAVDU KAŽDÝ :-D


PIŠKOTOVÝ KORPUS:

Žloutky utřeme s cukrem do pěny. Do vzniklé hmoty zamícháme mouku a zlehka vmícháme sníh ze 7 bílků.

Dáme do vymazané a vysypané dortové formy, vložíme do mírně vyhřáté trouby a upečeme (cca 20 min. na 150°C - dle typu trouby).

Že je korpus hotový poznáme tak, že do středu píchneme špejli nebo párátko a když se na něm nedrží těsto,je hotový.

Troubu ze začátku neotvíráme a při vytahování nesmíme s formou ťuknout, jinak nám korpus klesne.

Ve formě ho necháme skoro vychladnout, vyndáme a dáme uležet na chladné místo nejlépe do druhého dne.

Rozkrojíme dlouhým nožem, plníme a zdobíme :-D

KARAMELOVÝ KRÉM:

Zavřenou plechovku Salka vaříme ponořenou ve vodě 3 hodiny a necháme v té samé vodě vystydnout. Můžeme nechat i týden.

Po vychladnutí ušleháme celý obsah plechovky se změklým máslem.

Krémem potřeme dort uvnitř, shora a na boku a posypeme barevnou posypkou.

Dáme na chladné místo ztuhnout.

Mezitím si připravíme ČOKOLÁDU:

Ve vodní lázni necháme rozpustit cca půl tabulky čokolády na vaření.

Na pečící papír si menší injekční stříkačkou (bez jehly) uděláme číslo (nebo ho můžeme koupit,napsat krémem) a 4 kolečka k lokomotivě (můžeme i k vagonkům). Dáme do lednice ztuhnout.

KOLEJE:

Opět stříkačkou malujeme čokoládou koleje rovnou na dort, necháme ztuhnout.

LOKOMOTIVA:

Z Tatranky si pomalu vyřízneme tvar lokomotivy a potáhneme měkkým marcipánem (prodávají v cukrárnách). Ozdobíme bonbony a čokoládou dle fantazie.

Přitlačíme ztuhlá kolečka a troškou čokolády přilepíme na koleje.

VAGÓNKY:

Polomáčené oplatky půlíme a slepujeme horkou čokoládou do tvaru vagonku, dáme ztuhnout do lednice. Vagónky přilepíme troškou čokolády na koleje a plníme různými bonbony.

Přidáme svíčky a můžeme slavit!