koblížky trochu jinak

7. 7. 2009

0.0

0×

Potřebné ingredience

500 g polohrubé mouky,250 ml mléka,
1 kostka droždí /42g/,100g cukru,
2 žloutky,60g másla,
špetka soli,
olej na smažení,
skořicový cukr na posypání,

Postup přípravy

Ve vlažném mléce rozmícháme droždí, cukr, poprášíme moukou a necháme na teplém místě vzejít kvásek. Přidáme žloutky, máslo, postupně zapracujeme mouku a důkladně zpracujeme hladké těsto,které se nelepí.Přikrýt utěrkou a nechat na teplém místě vykynout. Vál poprášíme moukou,těsto rozdělíme na několik dílů,ze kterých vyválíme válečky silné asi jako prst. Z nich nakrájíme jednotlivé dílky,které by měly měřit asi 15 cm.Každý váleček zavážeme jako uzel a necháme na vále ještě asi 15 minut kynout.Potom v hlubší pánvi rozpálíme větší vrstvu oleje a uzlíky zvolna smažíme po obou stranách.Vyjmeme je a necháme na papírové utěrce okapat,posypeme skořicovým cukrem.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)