Radunna ID 92530

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 241 návštěvníků)

SALKOVÁ HMOTA na modelování-pěkně polopatě

Name: SALKOVÁ HMOTA na modelování-pěkně polopatě
Ingredients: 1konzerva kondenzovaného slazeného mléka(salko),1 balení sušeného polotučného mléka(400g),4 lžíce pšeničného sirupu,1-1,5 lžíce oleje,asi 20ml vlažné vody,1/2 lahvičky mandlového aroma(podle chuti a potřeby)

30. 7. 2009

0.0

0×

Potřebné ingredience

1konzerva kondenzovaného slazeného mléka(salko),1 balení sušeného polotučného mléka(400g),4 lžíce pšeničného sirupu,1-1,5 lžíce oleje,asi 20ml vlažné vody,1/2 lahvičky mandlového aroma(podle chuti a potřeby)

Postup přípravy

---V dostatečně velké misce smíchejte tekuté suroviny(salko,sirup,olej,vodu a aroma).
---Na míchání použijte nejlépe plastovou kuchyňskou stěrku,zabráníte tak hrudkování sušeného mléka
---Přisypávejte po lžících přesáté sušené mléko a míchejte.
---Ve finále,pokud bude míchání již obtížné a namáhavé,dodělejte hmotu na kuchyňském vále.
---Hmotu lze dělat i v DM se stejným postupem.
---Hotová hmota je po dodělání řidší.
---Nechte nezabalenou a nezakrytou 1-2 hodiny odpočinout při pokojové teplotě.(můžete i do druhého dne)
---Je-li po dostatečném odležení hmota stále "řídká",zapracujte do ní přesátý moučkový cukr.Nejprve si ale udělejte test kvality.Viz.níže.

TEST KVALITY
1.Uďobněte kousíček hmoty,udělejte kuličku a pokud je vrásčitá a nelesklá,nechte hmotu ještě odpočinout.Voda z hmoty ještě dostatečně nevyprchala!
2.Z kuličky udělejte váleček a ohněte.Pokud se rozlomí,či praskne je ve hmotě málo vody.Namočte si dlaně a vodu do hmoty zapracujte.
3.Pokud hmotu barvíte a špatně se probarvuje je v ní málo vody,i když se zdá být v pořádku.Opět si namočte dlaně a vodu zapracujte do hmoty.

DOBŘE UDĚLANÁ HMOTA MÁ KONZISTENCI MODELÍNY,JE LESKLÁ A PRUŽNÁ!!!

Fotopostup dodám!!!Své poznatky budu doplňovat!!!

suroviny na přípravu salkoše

z tekutých surovin udělat kašičku a postupně přidávat sušené mléko.

skoro všechno mléko zpracované...

...zbytek zapracovat na vále(silikonové podložce).Hotová hmota je opravdu měkká.

pokud jsou v hotovém salkoši hrudečky mléka,stěrkou se jich takhle zbavíte.

po odstátí hmoty si udělejte testík.Váleček nesmí po ohnutí prasknout.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Ranlu 26. 11. 2016, 19:43

Prosím jak dlouho vydrží?Děkuji

novackova 28. 6. 2014, 14:17

babkamt 28. 6. 2014, 8:30

robert1 21. 7. 2011, 13:24

DOBRÝ DEN CHCI SE ZEPTAT KDY BARVIT AŽ PO ODPOČINUTÍ NEBO MŮŽU HNED. DÍKY KATKA

Victoria22 26. 3. 2011, 7:26

Prosím o radu, pšenicný sirup je tam nutný? Nevím, kde bych ho sehnala. *-)

Radunna 26. 3. 2011, 23:04

@Victoria22 Pšeničný sirup zakoupíte ve zdravé výživě.Lze ale nahradit kvalitním hustým medem.

Victoria22 29. 3. 2011, 7:58

@Radunna Dekuju za info. (Y)

Dala jsem med a vyborne. Jenom jsem dala obycejne praskove barvivo a zhorklo mi to. Pouzivate neco lepsiho?

Radunna 2. 4. 2011, 15:45

@Victoria22 používám gelové barvy :-$

jeremy 12. 11. 2010, 16:04

Jitule64 24. 8. 2010, 7:23

V sobotu jsme byli na svatbě a odvezli si domů potažený dortík, ze kterého bylo fakt cítit krásně Salko. Pak mi došlo, že je to nejspíš tahle potahovka...určo sama příště na dortík také vyzkouším, chutná božsky! Díky za bezva postup pro lidičky s levýma rukama. (Y)

andol 6. 8. 2010, 20:47

dusovka 20. 3. 2010, 10:42

super , určitě brzy vyzkouším.... vypadá to fakt jednoduše, jen mám trošku obavy aby hmota neokorala, nebo jak to říct, opravdu se může takhle nechat na vzduchu, wow jsem na to zvědavá, příští týden na to hupnu a zkusím to (child1)

nedory 17. 12. 2009, 21:25

DĚKUJI ZA INSPIRACI (Y)

hugiska 22. 11. 2009, 15:07

Dobrý den, dnes jsem zkoušala Vaši hmotu ,ale nemám 8o|

ji vůbec jak vy na obrázku :-(

.Dělala jsi přesně podle recetku a konzistence je jako by jsem tam nalila salko :'(

Poradte mi prosím jak to spravit nebo kde asi jsem mohla udělat chybu. :-$

Radunna 22. 11. 2009, 17:03

@hugiska Takže je moc řídká,teče? *-)

Nechte ji do zítřka odstát,občas ji promíchejte,a zítra k ní přidejte po lžících suš.mléko a cukr.

hugiska 24. 11. 2009, 20:39

@Radunna Tak jse ji dodělala (H)

a povedla se (Y)

musela jsem,ale přidat ještě 400g sušeného mlíka ;-)

,ale nevadí +o(

.Hlavně že je fakt vynikající :-)

hugiska 22. 11. 2009, 19:57

@Radunna Rady, děkuji Vám mooc za radu :-)

zítra písnu jak to dopadlo ;-)

mirri 76 2. 11. 2009, 10:13

tak hmotu moc chvalim!!!vcera jsem ji vyzkousela.nejdriv jsem si myslela,ze tu lepivou vec nedostanu uz z ruk ;-)

,ale podarilo se a da se z ni krasne modelovat!! (Y)

federka 2. 9. 2009, 21:03

Radu,ty jsi prostě geniální!!!!! (Y)

Udělala jsem salkovku dle Tvých instrukcí a výsledek je skvělá modelovací hmota konzistence karamelky,kterou nemusím pracně rozpracovávat,jelikož vůbec pod rukama netvrdne jako klasický salkáč!!!!! Po zpracování jsem ho do lednice neuložila,ale jen pořádně zabalila do mikrot.sáčků a uložila do plast.krabičky a 2.den byl stále tak krásně tvárný a úžasně se s ním modelovalo (Y)