Dorta Rum Brownies...chutná jako Sacher dort :)))

Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu a máslo a přidáme cukr a vanilkový cukr,necháme lehce zchladit,pak přidáme rum aroma,sůl a potom po jednom zašleháváme celé vejce jedno po druhém,každé šleháme v čokoládě asi půl minuty.Pak přidáme creme fraiche ..já ho nahradila pomazánkovým máslem bez příchuti,dál přidáme mouku,sodu a prášek do pečiva.
Těsto nalejeme do vymazané a vysypané dortové formy a pečeme na 180C asi 25 minut,podle typu vaší trouby.
Po upečení jsem dort nechala vychladnout ,rozřízla jsem ho a promazala meruňkovou marmeládou.
Pak jsem si ve vodní lázni rozpustila čokoládu a přidala pomazánkové máslo a polevou pomazala celý dort.
Po schladnutí jsem zdobila pařížskou šlehačkou a rozsekanými pistáciemi,ale jako správný Sacher můžete dát normální šlehačku.
Tento recept je původně určený na menší plech jako řezy.
Je to opravdová pochoutka pro milovníky pravé husté čokolády :))
Dobrou chuť :)))
P.S.Pravé Creme fraiche je o něco řidší než pomazánkové máslo,takže jsem pomazánkové máslo trochu naředila se zakysanou smetanou,creme fraiche má krémovější konzistenci.
Tak jsem si konečně přeložila co creme fraiche obsahuje a překvapení je to hustá zakysaná smetana 32% tučná a sůl.Takže můžete použít jen tu nejtučnější zakysanku bez pomazánkového másla:)))