bububububu ID 41829

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 34 návštěvníků)

Čalamáda z okurek

Name: Čalamáda z okurek
Ingredients: 2,5 kg okurek, 1 kg cibule, 0,5 l octa, 40 dkg cukru, 3 polévkové lžíce soli, 1 lžičku pepře, 1 lžičku kari.

24. 7. 2007

0.0

0×

Potřebné ingredience

2,5 kg okurek, 1 kg cibule, 0,5 l octa, 40 dkg cukru, 3 polévkové lžíce soli, 1 lžičku pepře, 1 lžičku kari.

Postup přípravy

Ukrojit konce okurek, zvážit a nakrájet i se slupkou na plátky. Cibuli nakrájet na kolečka nebo půl kolečka, vše smíchat a nechat odležet tak dlouho, až to pustí šťávu. Dát do sklenic, doplnit šťávou, zavíčkovat a zavařit 10 minut.
POZN. Pozor na kari, pokud ho dáte hodně, bude čalamáda ostrá.

Množství na fotu odpovídá cca 4,7kg nastrouhaných okurek.

máme nastrouhané okurky na plátky .......................

přidali jsme cibuli, cukr, sůl, pepř, kari a ocet.............

promícháno a necháme odležet, dokud nepustí šťávu.....................

a koukejte kolik máme šťávy, ani jsem ji všechnu do sklenic nedala, bylo jí tolik, že jsem ji musela vylít ..............

no a naplníme do sklenic a jdeme zavařovat ................ doufám že si pochutnáte tak jako my .... dobrou chuť !!!

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

aknalb6677 30. 8. 2013, 14:00

vyzkoušeno ,je moc dobrá :-)

jajulik 9. 7. 2012, 16:55

vendelínka 19. 7. 2011, 10:13

Tak jsem četla jen jedním okem a všechno nastrouhala na nudličky ,-)

Ale i tak je to moc moc dobrý a to já na okurky moc nejsem. (Y)

Lenkalip (upraveno) 12. 8. 2010, 9:23

Dobrý den, čalamádu jsem vyzkoušela, je moc dobrá. Příští rok budu dělat určitě znova (clamp)

ita2 14. 9. 2008, 19:53

úúúúúžasnééé (clamp)

, už se nám to pěkně odleželo a dnes jsme snědli dvě sklenky. Asi budu muset udělat znovu (Y)

bububububu 18. 9. 2008, 17:26

@ita2

jééé to mám radost !!! (L)

lenoska 25. 7. 2008, 12:54

jak asi silné plátky? *-)

bububububu 25. 7. 2008, 18:22

@lenoska strouhám to na té čárce na struhadle :-$

hosta 20. 7. 2008, 17:52

Už vloni jsem dělala dle tohoto receptu čalamádu, ale místo okurek jsem použila cukety a kdo ochutnal dělá letos také. Takže co dodat , jen to, že letos snad ani nebudu zavářet okurky, protože tohle je naprosto super (Y)

Moc díky za recept

bububububu 20. 7. 2008, 19:54

@hosta tak to je super, že i tak chutná a díky za tip (Y)

Evasma 28. 8. 2007, 14:06

Tak jsem udělala tuto čalamádu a je úplně perfektní a strašně móóóc nám chutná (Y)

Já teda normálně moc nemusím kari - ale tady to dělá moc dobrou chuť. Poprvé jsem dala vrchovatou lžičku a je to dost pálivé (to já ráda), podruhé jsem teda dala trošku víc než rovnou a bylo to (Y)

. Tento recept se u nás rozšířil a už tuto čalamádu dělá celá rodina. |:o)

Moc děkuji za super recept a za bezva nápad co s přerostlýma okurkama. (F)

bububububu 28. 8. 2007, 17:25

@Evasma Jééé, tak to mě těší, že se povedla a hlavně že chutná!!! :-)

Zrušený účet 31. 7. 2007, 13:59

jééé mockrát děkuju za typ,okurky totiž mám všude a už nevím co s nima ;-)

bububububu 1. 8. 2007, 8:54

@ Tý bláho, fakt všude? Tak to by chtělo vyfotit a hodit do vtípků!!! :-D

Zkuste a určitě napište, jestli vám chutná a nebo nechutná!!! ;-)

Jitule64 31. 7. 2007, 14:49

Jitule64 31. 7. 2007, 13:55

Ahoj Jani, príííííííma recept a super nápad!!! Určo zkusím. (clamp)

bububububu 1. 8. 2007, 8:55

@Jitule64 Pak dejte vědět, jak vám chutná! Beru i kritiku!! :-@

plíštilka 24. 7. 2007, 18:17

Jani myslíte, že by to šlo i ze salátových okurek, mám jich móóóc a nevím jak je zpracovat *-)

Díky moc za radu :o)

bububububu 24. 7. 2007, 20:48

@plíštilka jo právě že ze salátovek, nakladaček, prostě čerstvý okurek. Já nemám ale ráda velká zrníčka v okurkách, tak jsem to vydlabávala a až potom vážila. Jana (L)