Zobrazit přihlášovací formulář

Moučníky, poháry

Přidat recept
(recept si oblíbilo 220 návštěvníků)

MOJE NEJÚŽASNĚJŠÍ TIRAMISU

0.0
MOJE NEJÚŽASNĚJŠÍ TIRAMISU

Potřebné ingredience

6 VAJEC,140G MOUČKOVÉHO CUKRU,2 KS VANILIN CUKRU,50ML OLEJE,KAPKA RUMU,180G HL.MOUKY,HOŘKÉ KAKAO, ŠPETKA PRDOPEČE. DO NÁPLNĚ: 2 ŠLEHAČKY KE ŠLEHÁNÍ, 1 ZTUŽOVAČ ŠLEHAČKY , 750G ZAKYSANÉ 18% SMETANY,CUKR DLE CHUTI. CUKRÁŘSKÉ PIŠKOTY,STUDENÁ SILNÁ KÁVA (INSTANTNÍ) S CUKREM A RUMEM (AMARETEM)

Postup přípravy

Než začnu připravovat suroviny na těsto,uvařím si asi 2dcl silné instantní kávy s cukrem a alkoholem a nechám vychladnout.
NA KORPUS: se špetkou soli ušleháme 6 bílků,přidáme 140g m.cukru, 2 vanilin.cukry a vyšleháme do husté pěny.Přidáme žloutky,50 ml oleje,rum a šleháme.Nakonec vmícháme 180g hl.mouky se špetkou prdopeče. Mám vysoký čtvercový plech v horkovzduš.troubě a ten na tiramisu používám. Misku s hmotou na těsto si dám na váhu abych měla pak těsta přibližně stejně vysoká. Takže dám péct jedno světlé těsto a než si do zbylého přimíchám hořké kakao,během chvilinky je první těsto upečeno(píchnu špejlí a když se nelepí,je hotové) a dám péct kakaové těsto.Můžete to upéct jen ze světlého těsta,to jak káždá chcete,ale chlapi to u nás chtějí takkhle.
Než obě těsta vychladnou na pečícím papíru,připravím si náplň:
metlama ušlehám 2 trvanlivé šlehačky ke šlehání s 1 ztužovačem šlehačky,moučk.cukrem dle chuti a zakysanou smetanou.
No a jdu na to: na spodní třeba tmavý plát buchty natřu náplň a cukrářský piškot na pár vteřin ponořím do kávy,okapu zbylou tekutinu a položím na náplň.Piškotů si dejte sami kolik chcete,někdo dává jeden vedle druhého,já tak 2 cm od sebe.Když máme piškoty pokladeny,ještě je pěkně potřeme náplní,aby piškoty nebyly vidět.Je to z toho důvodu,aby těsto které dáme navrch se mělo k čemu přilnout a nasáknout tu kávu a alkohol.Zbylou náplní potřeme celý dezert a potírám s ní i kraje .Nakonec zasypu přes sítko hořkou čokoládou a nechám ztuhnout do druhého dne.Bohužel jsme s taťkou včera večer nevydrželi a dali si ke kávě. Mám i recept z pomazánkovým máslem a mascarpone,ale se zakysanou smetanou je to lehčí a podle návštěv které u mě ochutnali i nejlepší volba.Tak ať se dílko podaří a dejte vědět,jak vám můj recept chutnal

našlehané bílky se solí

k našlehaným bílkům přidáme moučkový cukr a šlehámě do husté pěny

pak přidáme žloutky a opět zašleháme

po přidání ostatních surovin si odvážím těsto na dvě stejné poloviny.Jednu nechám světlou a do druhé zašlehám kakao

do předehřáté trouby dáme péct světlé těsto

i tmavé těsto

Po upečení a vychladnutí buchty natřu na tmavý korpus náplň.Dnes jsem neměla cukrářské piškoty,tak jsem dala obyčejné a zkusila jsem na půl plechu dát maliny.

Hotové tiramisu dám do ledničky proležet

dva druhy tiramisu na jednom plechu

detail

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Hnědovláska 28. 5. 2017, 19:30
(Y) (Y) (Y)
srneckova 24. 5. 2017, 22:04
(Y) (Y) (Y) (Y)
Nadys 23. 5. 2017, 21:47
(F)
P.A.V.L.A 23. 5. 2017, 19:38
(Y)
Marti W. 23. 5. 2017, 9:27
Prosím, těsto vystačí na klasický plech 30 x 40 cm nebo musím použít menší pekáč?
krišon 23. 5. 2017, 19:47
@Marti W. Martina už vám neodpoví, už nás sleduje několik let z obláčku ....v receptu píše, že má plech čtvercový ...
gabb 23. 5. 2017, 9:06
(Y) (Y) (Y)
Vera N 30. 9. 2013, 21:28
(Y) (Y) (Y)
Silvan 1 6. 4. 2013, 21:25
DĚKUJI ZA RECEPT,JE VYNIKAJÍCÍ (Y) (Y)Silvie
Demoniaque 28. 10. 2012, 10:32
dělala jsem na manželovo narozeniny... (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y)naprosto DOKONALÉ (dance)všem moooc chutnalo, děkuji za naprosto bezva recept (clamp) (clamp) (clamp)
LENNNA3 9. 4. 2012, 19:09
Také já jdu moc pochválit recept! (Y) Je to opravdu to nejúžasnější tiramisu (Y) (Y) (Y) a jiné už dělat nebudu! Zkusila jsem jedno přesně podle receptu a druhé s jahodama a bylo to opravdu luxusní! |:o)
Petra S25 8. 12. 2011, 10:20
Dobrý den Marti, Tiramisu podle Vašeho receptu bylo výborné (Y) (clamp) (jidlo) |:o) (D) (*) (*) (*) Jen se po něm zaprášilo (zajic)
AdeHa 27. 10. 2011, 8:49
Dobrý den Marti,,o víkendu jsem vyzkoušela Vaše Tiramisu (jidlo) (jidlo) (jidlo) (Y) (Y) (Y)je pracnější,ale výsledek luxusní mňam,jen se zaprášilo (F) (F) (F)Už mám recept v oblíbených a jiný dělat nebudu. (L) (L) (L) (kocka) (C) (C) (C) (hello) (hello) (hello).
nasta77 1. 7. 2011, 13:28
(Y) Marti, vypadá luxusně |:o) |:o) určitě ho vyzkouším :-) :-) :-)
voralda 1. 7. 2011, 13:42
@nasta77 Naďo a ještě luxusněji chutná.....Dnes ho jdu taky dělat ke (C) (C) (C).Krásné prázdniny (hello)
alfinkaa 1. 7. 2011, 13:09
tak já nevím kde dělám chybu,ale mně ten korpus nejde upíct,nevyskočí..jsou z toho dvě 3mm placky (N)
voralda 1. 7. 2011, 13:12
@alfinkaa Andrejko to je mi líto,to jste první,komu se tiramisu nepovedlo.Někde jste udělala chybičku-nezapoměla jste tam něco dát? *-)
alfinkaa 1. 7. 2011, 13:31
@voralda opravdu nezapomněla..těsto bylo krásné nadýchané...dala jsem do trouby za chviličku vytáhla a placka :-( a to druhé stejně :-( pekla jsem asi na 180 st.
dolik76 7. 10. 2011, 23:22
@alfinkaa může to být špatnou hladkou moukou, já ji do ničeho ani nedávám, všechny buchty peču z polohrubé (H)
Dada34 24. 6. 2011, 21:15
(Y) (Y) (Y)
voralda 28. 6. 2011, 11:53
@Dada34 Drahuško děkuji (L) (L) (L) (L)Pěkné prázdniny (child1) (plaz) (child2) (hello)
trlenka 24. 6. 2011, 21:05
je opravdu úúúúžasné!! Odpoledne jsem ho stvořila a teď už jsem nevydržela a ochutnala - fakt nemá chybu a můj recept z lučiny už ode dneška nepotřebuji (clamp) (clamp)
voralda 28. 6. 2011, 11:52
@trlenka Leni to mě moc těší :-$ :-$ :-$.Kamarádi říkají,že lepší tiramisu nejedli.... a to je co říct-chlapi jsou ti největší kritici *-) *-) ,-).Krásné prázdniny (plaz) (child1) (child2) (hello)
Hnědovláska 10. 3. 2011, 17:11
Máte to krááásné (Y)
voralda 31. 3. 2011, 23:53
@Hnědovláska moc děkuji :-$ (L)
cinie 6. 3. 2011, 13:20
taky jsem tento recept vyzkoušela a mohu opravdu doporučit......je výborné a už jiné dělat nebudu (Y) (Y) (Y) (Y) (Y)
voralda 18. 3. 2011, 11:25
@cinie ÓÓÓ,to mě moc těší :-$ :-$ :-$.V neděli mi přijede návštěva,tak ho budu taky dělat :-) :-) :-) :-) :-) :-) (L)Martina
Ja-nina 23. 1. 2011, 20:45
Nejlepší tiramisu jaké jsem dělala (Y) (Y) (Y)LUXUSNÍ (clamp) (clamp) (clamp)
voralda 1. 3. 2011, 8:33
@Ja-nina Jani já vím ,-) ,-) ,-). Když čekám návštěvu,tak ho dělám velice často,protože je to jedlé,nikdy nezbyde a všichni ho milují :-) :-) :-) :-) Je opravdu výborné a vůbec v něm nemusí být originál mascarpone že? *-) Krásný den (L) Martina
ZDENDA57 6. 4. 2010, 19:44
Marti,přeji krásný večer a děkuji za přání (Y) (Y) (Y) |:o) |:o) |:o) (clamp) (clamp) (clamp)

Podobné recepty

Vybrané nabídky

Kategorie