Malenkap ID 68921

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 76 návštěvníků)

Žloutkové hvězdičky

Name: Žloutkové hvězdičky
Ingredients: 4 žloutky, 560 g moučkového cukru

6. 8. 2007

0.0

0×

Potřebné ingredience

4 žloutky, 560 g moučkového cukru

Postup přípravy

Žloutky se 160 g prosátého moučk. cukru vymícháme doběla, přidáme dalších 400 g moučk. cukru a ručně zpracujeme na hlaďoučké těsto. Dělá se to velmi dobře. Vyválíme asi na 0,5 cm a vypichujeme hvězdičky, případně jiné drobné tvary, nebo obdélníčky jako na rakvičky. Klademe na vymazaný plech a až druhý den pečeme si na 180°C. Pokud se podaří, jsou duté a naskočí. Nemusíme dále zdobit, máme-li tvar rakvičky, pak na povrch nastříkáme šlehačku.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

jeremy 7. 9. 2012, 15:02

allfice 14. 12. 2010, 20:17

Tak jsem dnes vyzkoušela, těsto se mi lepilo na podložku ,-)

, hvězdičky naskočily, ale jsou z nich spíše komety :-)

, trošek se roztekly do strany ,-)

. Ale chuťově dobré. Pekla jsem 7 minut.

lucosek 14. 12. 2010, 20:21

@allfice Taky jsme včera s dcerkou zkusily - výsledek je skvělý, malé moc chutnají. Ale těsto se teda lepilo hodně, takže jsem při vykrajování docela klela :-@

Nakonec jsme je zvrchu smočily v čokoládě a posypaly barevnou rýží (Y)

hadriky 26. 11. 2010, 13:06

Dobrý den Pavli, zařadila jsem tento recept mezi několik nových druhů cukroví, které chci odzkoušet, dělala jsem včera na zkoušku a musím pochválit. Sice se mi povedlo hodně suché těsto (asi malé žloutky) a bála jsem se to nějak upravovat, tak mi v troubě napraskaly, ale nafoukly se. Chuťově slaďoučké, no jako žloutky s cukrem. :-)

Mě to chutná, ale chutnají hlavně dětem. (H)

Už mám recept vytištěnej a založenej. (Y)

Malenkap 11. 12. 2010, 20:39

@hadriky Děkuji moc, jsem ráda, že chutnají.

verulinka 24. 11. 2010, 13:05

Pavli, prosím, jak dlouho pečete? A na horkovzdušnou nebo normální troubu? (L)

Malenkap (upraveno) 22. 12. 2010, 21:32

@verulinka Omlouvám se, že odpovídám až později, nějak jsem bylo mimo PC. Pekla jsem je v normální troubě, v horkovzdušné jsem ještě nezkoušela (mám ji teprve týden). Délka pečení je asi 10 minut, ale je to jen orientačně, protože každá trouba peče jinak. Musí být slabounce růžové a nafouknuté. Přirovnala bych je k rakvičkám.

01Monika 13. 12. 2008, 12:53

Tak těsto je zaděláno, šlo opravdu krásně (Y)

je možné péct hvězdičky i na pečícím papíře? Pokud ne tak čím vymázáváte plech?

Malenkap 13. 12. 2008, 23:33

@01Monika Ano, peču normálně na pečícím papíře. (andel)

01Monika 14. 12. 2008, 18:25

@Malenkap Děkuji za odpověď, zkusila jsem to na vymazaném plechu jak je napsáno v receptu, ale šlo to dolů špatně, asi jsem ho málo vymazala...Tak pro změnu druhou část jsem dělala na pečícím papíře a pro jistotu ho vymazala (nedávno jsem dělala na stejném papíře pizzu a nešla dolů) a šlo to nádherně. Hvězdičky jsou úžasné, navíc je to rychlovka. Děkuji za nový recept do sbírky :-)

tea32 13. 12. 2008, 16:32

@01Monika Ahoj!Pekla sem na pečícím papíře a naprosto v pohodě (Y)

tea32 (upraveno) 11. 12. 2008, 16:33

Milá Pavli,tuze moc moc chválím naprosto dokonalý a jednoduchý recept (clamp)

!Myslím,že do Vánoc budu muset-a ráda (Z)

napéct znovu ;-)

!!!Taky sem hned pekla,nečekala do druhého dne a sem nadšená!Děkuji a krásné vánoce (stromecek)

Malenkap 12. 12. 2008, 15:10

@tea32 Děkuji za pochvalu,taky je ráda dělám a přeji též krásné a ničím nerušené Vánoce (banky)

filipov 3. 12. 2008, 16:58

Pavlínko kolik prosím je kousku z této dávky děkuji :-$

Malenkap 3. 12. 2008, 17:52

@filipov Jejky, tak to přesně nevím, protože dělávám různé tvary (i velikostně), ale zaručeně nikdy žádný dlouho nevydrží ;-)

Andik15 1. 12. 2008, 11:13

Dobrý den, chtěla bych taky udělat ale poraďte mi prosím, jak hodně se dělá tento recept dopředu??? - před Vánocema??? [A]

Děkuji. Anet

Malenkap 3. 12. 2008, 12:27

@Andik15 Je to těsto podobné rakvičkovému, takže moc dopředu se dělat nemusí. Dělávám je až jako poslední.

adarhaz 24. 11. 2008, 14:11

jsou opravdu výborné :-)

dělala jsem z půlky a to je chyba :-)

pekla jsem ihned a žádný problém

Malenkap 3. 12. 2008, 12:29

@adarhaz Těší mne, že chutnaly. (hello)

MARCELKAZ 16. 12. 2007, 18:59

Omlouvám se za ten zmatek sekl se mi počítač a nakonec je to tam 3x. (jezisek)

Malenkap 17. 12. 2007, 21:46

@MARCELKAZ proč se pečou až druhý den nevím, snad má těsto odpočinout. Já jsem recept takto podědila :-)

MARCELKAZ 16. 12. 2007, 18:57

Tak nevím sice proč se mají pect až na další den-já je pekla omylem hned a jsou skvělé (L)

,vykrajovala jsem hvězdičky -malé ale nafoukly se užasně,je to trochu sladší tak sem to do půlky potádla hořkou čokoládou a je t o prostě užasné,díky za receptík (hello)

Hezké svátky (banky)

MARCELKAZ 16. 12. 2007, 18:57

Tak nevím sice proč se mají pect až na další den-já je pekla omylem hned a jsou skvělé (L)

,vykrajovala jsem hvězdičky -malé ale nafoukly se užasně,je to trochu sladší tak sem to do půlky potádla hořkou čokoládou a je t o prostě užasné,díky za receptík (hello)

Hezké svátky (banky)

MARCELKAZ 16. 12. 2007, 18:57

Tak nevím sice proč se mají pect až na další den-já je pekla omylem hned a jsou skvělé (L)

,vykrajovala jsem hvězdičky -malé ale nafoukly se užasně,je to trochu sladší tak sem to do půlky potádla hořkou čokoládou a je t o prostě užasné,díky za receptík (hello)