pavlíkmacík ID 116994

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 558 návštěvníků)

Kynuté ovocné knedlíky - švestkové, meruňkové, jahodové (zatím nejlepší těsto, jaké jsem na kynutky vyzkoušela) i do DOMÁCÍ PEKÁRNY

Name: Kynuté ovocné knedlíky - švestkové, meruňkové, jahodové (zatím nejlepší těsto, jaké jsem na kynutky vyzkoušela) i do DOMÁCÍ PEKÁRNY
Ingredients: 500 gr polohr. mouky, 2 vejce, 250 ml mléka, 1 lžíce cukru krupice, 1 sáček sušeného droždí, špetka soli, asi 400 gr meruněk, mouka na podsypání. Do domácí pekárny: nalijeme 250ml mléka s rozšlehanými vejci, přidáme špetku soli, nasypeme 500 gr polohr. mouky, 1 polévk. lžíce cukru, 1 sáček sušených kvasnic. Program: těsto........ Sáček sušeného droždí má vždy na zadní straně napsáno, na jaké množství mouky použít, většinou bývá na 1 kg, proto stačí 1/2 sáčku. Mléko do pekárny liji studené, mám DP z Lidlu a ta má zahřívání v programu.

17. 7. 2010

5.0

2×

Kynuté ovocné knedlíky - švestkové, meruňkové, jahodové (zatím nejlepší těsto, jaké jsem na kynutky vyzkoušela) i do DOMÁCÍ PEKÁRNY

Potřebné ingredience

500 gr polohr. mouky, 2 vejce, 250 ml mléka, 1 lžíce cukru krupice, 1 sáček sušeného droždí, špetka soli, asi 400 gr meruněk, mouka na podsypání. Do domácí pekárny: nalijeme 250ml mléka s rozšlehanými vejci, přidáme špetku soli, nasypeme 500 gr polohr. mouky, 1 polévk. lžíce cukru, 1 sáček sušených kvasnic. Program: těsto........ Sáček sušeného droždí má vždy na zadní straně napsáno, na jaké množství mouky použít, většinou bývá na 1 kg, proto stačí 1/2 sáčku. Mléko do pekárny liji studené, mám DP z Lidlu a ta má zahřívání v programu.

Postup přípravy

Mouku prosejeme, přidáme špetku soli, cukr, kvasnice, promícháme. Ve vlažném mléce rozšleháme 2 vejce, nalijeme do mouky, vypracujeme vláčné těsto a necháme kynout asi 45 min. Komu se chce, vyválí z těsta asi 1 cm silný plát a vykrajuje skleničkou kolečka. Dělala jsem pomoučenou dlaní placičky, do každé dala půlku meruňky, okraje spojila k sobě přitisknutím a dlaněmi vytvarovala. Ještě chvíli se nechají kynout na tácu a vaří se 8 minut v osolené vodě, nebo se můžou vařit v páře. Po vyndání z vody se propíchají, aby z nich pára vyšla.Sypou se klasicky - strouhaný tvaroh, moučk. cukr, polévají se rozpuštěným máslem a nakonec se může přidat zakysaná smetana nebo hustý jogurt. Jsou vynikající i rovnou vytažené z mrazáku a ohřáté nad párou, pořád jsou peřinkové.Dobrou chuť.
zdroj: Nejlepší recepty z časopisu Zahrádkář

ovocnou náplň dejte jakoukoliv, nebo povidla

ovoce po umytí osušte

z této dávky mi vyšlo 17 velkých knedlíků...

rukou uděláte takováto kolečka, do dlaní si naberu drobet mouky a vytvaruji potřebný tvar..

z našich malých českých švestek vyjde z této dávky cca 30 knedlíků

takto se povedly jahodové Marcelce H. ID 244237

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Magelová 9. 7. 2021, 9:15

Výborné knedlíky ,ještě pro lepší chut meruňky vypeckuji a misto pecky dávám kostku cukru. Po rozkrojení vyteče vynikající šťávička.

elissa 26. 6. 2021, 15:14

Výborné knedliky už jiné neděláme díky za recept

pavlíkmacík 9. 7. 2021, 9:02

@elissa Děkuji (kocka)

Marťa_D 13. 8. 2020, 23:09

Tak tyto knedliky už Nikdy víc.

pavlíkmacík 17. 8. 2020, 12:09

@Marťa_D A víte, že mně to vůbec nevadí. Pokud byste popsala, proč se vám nepovedly, určitě by vám nějaká kuchařinka poradilla. Zkuste jiný recept na ovocné knedlíky a vyfoťte, ráda se podívám.

relikvie 18. 10. 2019, 18:37

Ja ale nemam pekarnu *-)

pavlíkmacík 17. 8. 2020, 12:13

@relikvie V receptu je popis na klasické zadělání těsta, stačí si ho pořádně přečíst :^)

kalvíno 18. 7. 2019, 18:28

Jdu na ně. (F)

Hanka

pavlíkmacík 25. 7. 2019, 20:43

@kalvíno Hanko, ať se Vám povedou (jidlo)

kalvíno 7. 8. 2019, 16:00

@pavlíkmacík Jsou výborné |:o)

TYMONA 3. 9. 2018, 13:39

Moje první knedlíky v životě...a nádhera (clamp)

...Pavlí..moc děkuji za tenhle super recept (F)

pavlíkmacík 5. 9. 2018, 16:44

@TYMONA Moni, děkuji (kocka)

a mám radost, že se Vám povedly. (jidlo)

Skřepulka 26. 8. 2018, 16:42

Zvládla jsem to, huráá... je to super receptem (Y)

už se toho nebojím :-)

děkuji moc (F)

pavlíkmacík 31. 8. 2018, 21:05

@Skřepulka Gábinko, děkuji (kocka)

Járinkaa2 9. 6. 2018, 6:45

Knedlíky jsou výborné,nadýchané,vařila jsem jahodové (Y)

Děkuji za recept (F)

pavlíkmacík 8. 7. 2018, 11:40

@Járinkaa2 Jaruško, děkuji (kocka)

malmar 12. 4. 2018, 16:40

Určitě vyzkouším, děkuji

pavlíkmacík 16. 5. 2018, 19:29

@malmar Maruško, děkuji (F)

Česťa kuba 24. 1. 2018, 13:47

Náš pětiletý syn dnes snědl 7 ks povidlových. Má je rád polité máslem, sypané grankem, cukrem a perníkem. Ať je dělám na páře, nebo vařím ve vodě, kdy se povedou. Luxus (Y)

pavlíkmacík 12. 4. 2018, 10:54

@Česťa kuba Aničko, děkuji (kocka)

AGongolova 7. 9. 2017, 19:15

Měla bych otázečku

Udělala jsem Vaše knedlíky, kteé jsem po uvaření zamrazila

a teď by mě zajímalo jak je opět připravit k obědu??Dát rozmrazit a pak zase uvařit ve vodě??děkuji *-)

pavlíkmacík 8. 9. 2017, 13:50

@AGongolova Anetko, rovnou z mrazáku dáte na pařáček, používá se buď přímo pařáček k tomu vyrobený na knedlíky, pokud nemáte, nalijte do kastrůlku(velikost zvolte podle počtu knedlíků) vodu, stačí 3-4 cm, vezměte cedník přibližné velikosti, jako kastrůlek s vodou, aby vám držel a nedotýkal se vody. Vezměte knedlíky, vložte do cedníku, přikryjte pokličkou a v páře knedlíky ohřejte. Nerozmrazovat a nevařit, měla by jste na talíři blátíčko (hello)

AGongolova 8. 9. 2017, 20:50

@pavlíkmacík OOOO super děkuji mocc za bleskurychlou odpověď

) Jste

johnynka 14. 4. 2017, 10:48

dostali jsme 2kg jahod, tak udělám (Y)

pavlíkmacík 11. 7. 2017, 20:10

@johnynka děkuji, doufám, že se povedly (kocka)

Anny84 9. 11. 2016, 10:53

Knedlíky jsou opravdu vynikající |:o)

Děkuji za super recept (Y)

Anny

pavlíkmacík 11. 11. 2016, 0:14

@Anny84 Aničko, děkuji (kocka)

DanušaP 10. 8. 2016, 9:41

do meruňkových doporučuji dát do důlku do té půlky kousek čokolády, kdysi jsem to vyčetla někde, kde to doporučovala Lenka Filipová a od té doby je jinak nedělám, neskutečná bašta

pavlíkmacík 29. 8. 2016, 18:15

@DanušaP Dano, kdy je budete dělat *-)

, že bych

tulipanka 10. 8. 2016, 7:20

dnes budou k obědu (clamp)

pavlíkmacík 24. 8. 2016, 17:16

@tulipanka Hanko, děkuji (kocka)

Vlr.Buckova 12. 4. 2016, 13:17

pavlíkmacík 15. 4. 2016, 20:53

@Vlr.Buckova děkuji (kocka)

Byznysmamka 8. 4. 2016, 10:18

můžu poprosit, jak dlouho dělat v páře???? (F)

těsto už mám zaděláno |:o)

pavlíkmacík 12. 4. 2016, 10:39

@Byznysmamka Dano, asi pozdě, ale přece: v páře 8-10 min., poznáte sama, když jeden vyndáte a rozkrojíte (hello)

Alla 8. 4. 2016, 10:57

@Byznysmamka Vařím v páře podle velikosti 5-8 min.Ale dělám trochu jiný Rp spíše od oka na 500g mouky necelou půlku droždí, 1 vejce a trochu oleje.Velké šišiky na páře vařím 20 min a zase podle velikosti, to je na 2 šišky z půl kila mouky.

pavlíkmacík 12. 4. 2016, 10:39

@Alla Alenko, děkuji (kocka)

anaba 22. 9. 2015, 9:21

perfektní!!!! (Y)

pavlíkmacík 12. 4. 2016, 10:36

@anaba děkuji (kocka)

Stanllyy 14. 9. 2015, 15:35

Knedlíky jsou výborné . Dostala jsem tašku švestek a dělala dvě várky cca 60 knedlíků. Kynutého těsta jsem se bála ale s tímto receptem už strach nemám. (Y)