Domkenzon ID 4916

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 136 návštěvníků)

UŽASNÁ HOUBOVÁ OMÁČKA DLE STAREHO RECEPTU BABIČKY

15. 9. 2007

0.0

0×

Potřebné ingredience

300g hub mohou být různé
1 sladká smetana
1 kysaná smetana
5 bobkových listů
5-8kuliček nového koření
1 velká cibule
1kostka masoxu nebo vývar
1 žloudek
hl.mouka

Postup přípravy

Houby nakrájíme a několikrát necháme převřít v kastrolku slijeme a důkladně promyjeme. Vývar spolu s nahrubo nakrájenou cibulí a vším kořením 1/2 hod vaříme a pak scedíme. Do vývaru dáme promyté a povařené houby a vaříme ještě 20-25min. V misce si rozšleháme sladkou, kysanou smetanu spolu s mlékem a hl moukou asi 3lžíce, zalijeme a důkladně rozmícháme a provaříme 15min. Rozšleháme si žloudek s trochou mléka a za míchání vlijeme do omáčky a ještě 2 min. vaříme. Dosolime, můžeme přidat pár kapek octa a pokud je omáčka dle gusta řídká dohustit Solamylem a již nevaříme.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

SONULKA 25. 8. 2014, 16:50

MonaK147 23. 9. 2013, 17:44

Hele holky, tak to je fakt bomba.... (Y)

. jen doufám, že mám všechny houby jedlé.... (H)

..... Marta.

katka 777 14. 10. 2012, 9:28

robím dnes (clamp)

levandule 13. 10. 2012, 21:15

..tak jsem se rozhodla udělat jí na zítra,vše podle plánu ale při krájení cibule si ufiknu nožem špičku palce.. :-(

ach jo,auves :-(

....ale.. bolístka od manžílka už zalepena ,- vařím dál a uvidím jak se vyvede .. :^)

REMDA 29. 9. 2012, 14:40

je výborná,už ji budu dělat poněkolikáté,ale nevím proč se má ten houbový vývar vylét? a pak masoxový? já to nedělám,jen houby propláchnu od "špíny" z lesa,ale myslím,že je škoda vylét tu chuť a nechat jen hmotu? nevím,jaké máte názory někdo jiný? nebo to má jiný důvod,aby se ten vývr z hub vylel? (L)

Evinka811 4. 10. 2012, 11:10

@REMDA Já jsem si třeba orestovala cibulku na másle, přidala jsem tam vroucí vodu, přidala masox a pak jsem si přecedila ty uvařený houby a trochu (2 hrnečky) toho vývaru z hub jsem přidala k tomu vývaru z masoxu a má to šmak (Y)

jozo2009 16. 5. 2012, 7:10

No,nevím,ale Solamyl musí min.se povařit.

h_anuli 15. 2. 2012, 17:06

holky a kolik dáváte toho vývaru litr? Hanka

Zrušený účet 7. 8. 2011, 14:00

dneska jsem jí dělala a byla výborná :-)

katula1978 15. 1. 2011, 10:37

VeronikaB 14. 10. 2010, 20:20

Děkuji za recept na výbornou omáčku. Dělala jsem houbovku prvně a povedla se. Děkuji. (clamp)

mamakami73 (upraveno) 17. 9. 2010, 18:07

je výborná........

Terinka84 13. 9. 2010, 17:48

Dobrý večer Markéto, dneska dělám vaší houbovou omáčku a musím říct, že už jen čekám, až se dovaří knedlík a jdeme na to, už podle ochutnávání při vaření slibuje omáčka super zážitek, díky (Y)

stafik 1. 7. 2009, 8:03

super

šamot 10. 6. 2009, 23:10

Milá Markéto (F)

dnes jsem zkoušela Váš recept a nevynechala jsem ani ten žloutek i když jsem se toho bála ;-)

ale výsledek byl skvělý (Y)

Moc děkuji za recept (L)

Martina

lenny.b 2. 6. 2009, 9:21

Ahojky Markétko, omáčku už jsem dělala třikrát a je opravdu naprosto F A M Ó Z N Í ! ! ! ! ! Dělám jí s vepřovým masem a bez vajíčka, ale manža je vždy naprosto uchvácen. Díky (Y)