Crossianty....:)

Name: Crossianty....:)
Ingredients: :)

30. 11. 2012

0.0

0×

Potřebné ingredience

Postup přípravy

Recept mám od tety,měli restauraci v USA a napekli jich denně stovky! Jsou opravdu vynikající a rozplývají se na jazyku!!
Ráno těsto,večer máslo a na druhý den péct.

Těsto-45dkg hladké mouky,75gr cukru,15gr soli,280ml mléka,2lžičky sušených kvasnic nebo kostku kvasnic.Velmi dobře vymíchat.Těsto nesmí být tuhé,musí být vláčné,aby se dalo dobře rozvalovat.Dám ho do sáčku a do ledničky.
Nachystám si 25dkg másla,musí být změklé(trochu).Těsto rozválím na obdelník,na polovinu dám půlku másla rozkrájeného na plátky,přiklopím druhou polovinou dám zbytek másla a překlopím ještě napůl.
Rozválím a složím a tak to udělám minimálně 3x.Dám přes noc do lednice v sáčku.Ráno rozválím,vykrájím trojuhelníky.Každý kousek vezmu,potáhnu spodní špičku dolů,boční špičky do boků a sroluju.Nechám nakynout v teple.Před pečením potřu rozšlehaným vajíčkem.
Je dobré během kynutí je postříkat vodou z rozprašovače.Péct na 180-190° Doufám,že se vám podaří a že jsem jakž takž srozumitelně popsala postup :)!

...

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

nigina 27. 12. 2012, 21:40

Vyskúšam to... *-)

vyzerá to fajn (Y)

Tejamaja 26. 12. 2012, 20:39

Ahoj holky, i já mám dneska premiéru za sebou .....metoda přiměřeně - přiměřeně se mi vymstila (přeci nebudu všechno vážit, že?), takže jsem měla těsto pro celou armádu :-)

Máslo mi došlo, takže jsem použila Heru a šlo to taky! Někdy rohlíček, někdy rohlík, ale co. Po upečení (a že těch plechů bylo :o)) stejně skoro všechno zmizelo, takže, jaképak cavyky s tvarem a velikostí P.S. Našla jsem tabulku hořké čokolády, tak jsem udělala plech plněných - čoko nevytekla. Ale myslím, že náplň vůbec nemusí být. Děkuji (Y)

ivanatt 25. 12. 2012, 18:34

Ahoj,zkoušela jsem je,a nepovedly se mě to, při pečení mě pustily máslo. *-)

čím to je??? Nejsou vůbec nafouklý, ach jo! kde se stala chyba?? :^)

P.A.V.L.A 25. 12. 2012, 16:19

stranpa 25. 12. 2012, 11:39

Můžu místo másla použít případně jiný tuk?..heru,stelu.. *-)

jome 24. 12. 2012, 22:44

baaneta 2. 12. 2012, 19:22

Včera jsem udělala těsto a dnes ráno mezi vařením oběda upekla. Jsou super, nadýchané a přitom křupavé. Měla jsem 2x po 12 kouscích. Určitě ještě upečeme, dcera je z nich nadšená a pojídala je celý den. :-)