Malinový SIRUP..... jen z hrnečku malin 1,5l sirupu

Maliny, vodu a lístky - (trhám ty mladé , takže jich dávám víc, protože jsou menší, ale pokud je jich víc, tak to nevadí) - dát do hrnce a vařit 10 min. Potom přecedit přes plátýnko, vymačkat. Do šťávy z malin a listí přidat cukr a lžíci kys. citronové, převařit cca 8-10 min a plnit do lahví. Jen zazátkuju a nesteriluju. Plním většinou do lahví od alkoholu, které nevyplachuju. Nikdy se nám nezkazil, po delší době začíná trochu rosolovatět, ale stačí zašejkrovat lahví a je o.k. Sirup je moc dobrý, krásně voní i chutná po malinách. Podotýkám, že SIRUP, né šťáva, proto tolik cukru. U nás velmi oblíbený a protože stačí málo malin vařím už pomalu v kotli. Nestihla jsem fotit celý postup, tak snad příště......
Je hustší než šťáva,co si pamatuji od babičky. To byla taková voda, né moc sladká, že jsme dávali do skleničky tak poměr 1:4 s vodou.Řekla bych tak stejná konzistence jako když koupíte sirup v obchodě. Ale když vidím, že na 1,5l stačí hrneček malin a lupení, tak v krámu zřejmě kupuju v 0,5l sirupu tak maliny dvě a něco éček pro chuť :o)))))