(recept
si oblíbilo 7 návštěvníků)
Domácí máslo
Potřebné ingredience
250 ml smetany
Postup přípravy
Použil jsem domácí smetanu z rodinné farmy Mejsnar Kunčice nad Labem.
K vytvoření jsem použil ruční šlehač a šlehat a šlehat nejdříve se vytvoří našlehaná šlehačka a stále šlehat až když se oddělí máslo od podmáslí a potom jsem podmáslí přelil do nádoby a máslo jsem přendal do misky kde jsem lžící třel máslo o stěnu misky a vylejvál jsem podmáslí a přilíval jsem čerstvou studenou vodu a stále třít máslo o stěnu misky až když voda nebarví tak vodu vylít z misky a máslo přendat do finální misky to celé jsem dělal cca 15 min.smetany 250mll .
Použil jsem 3 smetany po 250mll a másla bylo 140 g.
Je to sice dražší záležitost ale ten pocit dobrého domácího másla.
Práce přítele ... :-))
K vytvoření jsem použil ruční šlehač a šlehat a šlehat nejdříve se vytvoří našlehaná šlehačka a stále šlehat až když se oddělí máslo od podmáslí a potom jsem podmáslí přelil do nádoby a máslo jsem přendal do misky kde jsem lžící třel máslo o stěnu misky a vylejvál jsem podmáslí a přilíval jsem čerstvou studenou vodu a stále třít máslo o stěnu misky až když voda nebarví tak vodu vylít z misky a máslo přendat do finální misky to celé jsem dělal cca 15 min.smetany 250mll .
Použil jsem 3 smetany po 250mll a másla bylo 140 g.
Je to sice dražší záležitost ale ten pocit dobrého domácího másla.
Práce přítele ... :-))
nádoba
máslo
odstředěné podmáslí z 3 kelímků smetany 250 g
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
HaJi21
(upraveno)
4. 3. 2017, 15:05
To se mi podařilo ještě jako malé holce, když mě maminka dala ušlehat šlehačku. Asi jsem šlehala rychle, tak z toho bylo máslo 
Girasoole
(upraveno)
23. 9. 2011, 14:48
Ahoj 
Taky si ze šlehačky dělám máslo. Jen používám robota Je to rychlejší
Taky si ze šlehačky dělám máslo. Jen používám robota Je to rychlejší
silvulka
(upraveno)
9. 9. 2011, 21:35
Dobry den, pritel je opravdu sikulka. Prosim Vas, jaka to by ala smetana? A to jenom slehal timto nslehacem? Jeste, paosim, jak dlouho to trvalo a jak maslo chutna? Dekuji. Silva B.
marcela54
(upraveno)
11. 9. 2011, 16:41
@silvulka
Dobrý den,ano včerá opět dělal z 6 ks 250 g smetany udělala 300g msla,je výborné takové, které kdysi bývalo,je tuhé a nejde mazat,až po chilce kdy ho vyndám z lednice,tak 10 min.Nejprve se Vám utvoří šlehačka,pokračujete a šleháte,až se to oddělí, tak vylejete přebytečné mléko(podmáslí) a pak pod studenou vodou třete,vyplaví se zbytek vody i mléka a je čisté.Stěrkou vyndáte do nějaké nádoby(kelímku),jelikož je mastné tak se s vodou nespojí,neodplavíte ho prostě asi 1 dcl vody studené na opakujete .zdravím marcela
lomačka
(upraveno)
8. 9. 2011, 19:11
Si šikula 
marcela54
(upraveno)
9. 9. 2011, 20:48
@lomačka
děkuji Dášenko,ale přítel je tak šikovný 
