(recept
si oblíbilo 11 návštěvníků)
Sekaná svíčková-děkuji -vareni.cz
Potřebné ingredience
500 g ochuceného mletého masa | 1-2 lžíce koření Divočina od Vitany | 1 ka větší cibule | 2 ks mrkve, petržele a kousek celeru (může být i mraž. směs pod svíčkovou) | 1 kostka Masoxu | šťáva z citronu popř. Citronky | 100 g špeku | 150 g pochoutkové smetany
Postup přípravy
Postup přípravy receptu Sekaná svíčková:
Z mletého masa vytvarujeme bochník podle tvaru pekáče nebo podle své vlastní fantazie a libosti a vložíme do suchého plechu. Přidáme nakrájenou cibuli, kořenovou zeleninu a špek (ten na plátky). Kolem masa rozdrolíme Masox, přilijeme vodu (aby bylo maso aspoň do 3/4 zakryté) a přisypeme koření Divočina (s ním opatrně, může pak nahořknout omáčku = stačí cca 1-2 polévkové lžíce). Nesolíme!! Dáme zakryté péct = asi hodinu při 180 - 200 °C. Před koncem můžeme tak na 10 - 15 minut odekrýt, aby se na mase udělala křupavá kůrčička!! Po dopečení vyjmeme maso a špek (ten, pokud někdo nejí, tak vyhodíme, jinak se může klidně při servírování přidat na talíř) a výpek slejeme do hrnce. Zde všechno rozmixujme a pokud je málo, tak přilejeme vodu a pak i podle potřeby zahustíme záklechtkou (hl. mouka + mléko), povaříme. Vlijeme smetanu a ještě trochu zašleháme, aby se to "nadýchalo". Přilijeme šťávu z citronu (podle množství omáčky - mně většinou stačí ani ne 1/2), pokud se zdá málo, tak i dosolíme a dopepříme. A je hotovo!!!
Z mletého masa vytvarujeme bochník podle tvaru pekáče nebo podle své vlastní fantazie a libosti a vložíme do suchého plechu. Přidáme nakrájenou cibuli, kořenovou zeleninu a špek (ten na plátky). Kolem masa rozdrolíme Masox, přilijeme vodu (aby bylo maso aspoň do 3/4 zakryté) a přisypeme koření Divočina (s ním opatrně, může pak nahořknout omáčku = stačí cca 1-2 polévkové lžíce). Nesolíme!! Dáme zakryté péct = asi hodinu při 180 - 200 °C. Před koncem můžeme tak na 10 - 15 minut odekrýt, aby se na mase udělala křupavá kůrčička!! Po dopečení vyjmeme maso a špek (ten, pokud někdo nejí, tak vyhodíme, jinak se může klidně při servírování přidat na talíř) a výpek slejeme do hrnce. Zde všechno rozmixujme a pokud je málo, tak přilejeme vodu a pak i podle potřeby zahustíme záklechtkou (hl. mouka + mléko), povaříme. Vlijeme smetanu a ještě trochu zašleháme, aby se to "nadýchalo". Přilijeme šťávu z citronu (podle množství omáčky - mně většinou stačí ani ne 1/2), pokud se zdá málo, tak i dosolíme a dopepříme. A je hotovo!!!
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
mimicek
(upraveno)
4. 2. 2017, 23:59
hanulice
(upraveno)
17. 10. 2013, 21:36
lidare
(upraveno)
27. 1. 2013, 19:14
toto je naše moc oblíbené jídlo,hlavně manžel to má rád 
