Kuřecí kousky v šalvějovém kabátku s kapustou a širokými nudlemi-toprecepty.cz

Name: Kuřecí kousky v šalvějovém kabátku s kapustou a širokými nudlemi-toprecepty.cz
Ingredients: Suroviny 250 g kuřecích stehenních řízků,200 g kapustových listů,120 g širokých nudlí,2 lžíce hladké mouky,1-2 lžíce olivového oleje,50 g másla,lístky šalvěje,40 g parmezánu jemně strouhaného,sůl,pepř

12. 7. 2016

0.0

0×

Kuřecí kousky v šalvějovém kabátku s kapustou a širokými nudlemi-toprecepty.cz

Potřebné ingredience

Suroviny 250 g kuřecích stehenních řízků,200 g kapustových listů,120 g širokých nudlí,2 lžíce hladké mouky,1-2 lžíce olivového oleje,50 g másla,lístky šalvěje,40 g parmezánu jemně strouhaného,sůl,pepř

Postup přípravy

Kapustu nakrájíme na široké nudle, přitom se zbavíme středního košťálu. V dostatečném množství osolené vody vaříme 1 minutu, kapustové nudle vhazujeme až do vřící vody! Pak kapustu zchladíme v ledové vodě (můžete si pomoci i kostkami ledu). Dáme stranou.

2
V osolené vodě uvaříme těstoviny, tak 8 minut, prostě al dente. Scedíme a dáme stranou, udržíme v teple (obvykle mi stačí těstoviny zakrýt pokličkou). Zatímco vaříme těstoviny, poprášíme moukou stehenní řízky, které jsme jemně osolili a opepřili. Na lžíci rozpáleného oleje opečeme dozlatova, asi tak 6 nebo 8 minut, pak obrátíme a dopečeme, tak 2 minuty. Dáme stranou.

3
Z pánve vytřeme zbytky oleje, dáme do ní máslo a nasekanou šalvěj. Osolíme, opepříme a vaříme tak asi 1 minutu. Do pánve s máslem vrátíme stehenní řízky, které jsme pokrájeli na širší nudle (nebo hranolky) a povaříme tak 3 minuty. Promícháme, aby se maso obalilo v másle. V závěru přihodíme kapustu a promícháme.

4
Na talíř dáme nudle, přes ně poklademe kuřecí kousky s kapustou a posypeme parmezánem. je to psané porce pro dva,tak jsem dělala jsednou tolik

(upozornit administrátory na porušení pravidel)