Dýňová polévka

Name: Dýňová polévka
Ingredients: 1-2 malé dýně Hokaido pokrájené na kostky (slupka se nemusí loupat), 1 střední cibule (pokrájet na drobno), 2-3 PL másla, 2 menší brambory (pokrájet na menší kostky),1 KL kari, ½ KL kurkumy, ½ KL mletého zázvoru, ½ KL mletého muškátového květu, voda + zeleninový bujon, sůl, pepř, sladká smetana, na dozdobení zakysanka a bazalka

28. 10. 2016

0.0

0×

Potřebné ingredience

1-2 malé dýně Hokaido pokrájené na kostky (slupka se nemusí loupat), 1 střední cibule (pokrájet na drobno), 2-3 PL másla, 2 menší brambory (pokrájet na menší kostky),1 KL kari, ½ KL kurkumy, ½ KL mletého zázvoru, ½ KL mletého muškátového květu, voda + zeleninový bujon, sůl, pepř, sladká smetana, na dozdobení zakysanka a bazalka

Postup přípravy

Cibulku necháme lehce zesklovatět na másle, přidáme dýni a cca 5 minut restujeme, pak ochutíme kari, kurkumou, přidáme brambory, promícháme, dochutíme zázvorem, muškát. květem, zalijeme vodou, přidáme bujon a cca 15-20 min povaříme. Pak rozmixujeme ponorným mixérem, osolíme a opepříme a vmícháme sladkou smetanu, necháme projít varem, odstavíme, nalijeme a na talíři dozdobíme do středu kysanou smetanou a bazalkou. Dobrou chuť!

(upozornit administrátory na porušení pravidel)