KŘEHOUČKÉ SNĚHOVÉ PUSINKY s náplní - RECEPT 162490

NÁZEV
VŠECHNY RECEPTY
DĚTSKÉ SPECIALITY
POLÉVKY
KUŘECÍ MASO A DRŮBEŽ
HOVĚZÍ MASO
VEPŘOVÉ MASO
MLETÉ MASO
RYBY A DARY MOŘE
ZVĚŘINA
BEZMASÁ JÍDLA
SALÁTY, ZÁLIVKY
RÝŽE A TĚSTOVINY
PIZZY, CHLEBY
SLADKÁ JÍDLA
MOUČNÍKY, POHÁRY
CUKROVÍ
OVOCE
ZAVAŘENINY
CHUŤOVKY
POMAZÁNKY
NÁPOJE, DRINKY
KRÁLIČÍ MASO
BEZLEPKOVÁ DIETA
LUŠTĚNINY
HOUBY
OMÁČKY
ZELENINOVÁ JÍDLA
DOMÁCÍ MEDICÍNA
DIETY
VÁNOČNÍ CUKROVÍ
DOMÁCÍ PEKÁRNY
GRILOVÁNÍ
DORTY
CO DŮM DAL
DIA RECEPTY
PARNÍ HRNEC
POMALÝ HRNEC

CUKROVÍ

ID 586849 | zobrazit další recepty

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblíbilo 11 návštěvníků)


KŘEHOUČKÉ SNĚHOVÉ PUSINKY s náplní


[ recept č. 162490 ze dne  ]

KŘEHOUČKÉ SNĚHOVÉ PUSINKY s náplní

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

Ingredience: Zvážit 2 bílky pokojové teploty, jemný krystalový cukr (stejná váha, jako 2 bílky), moučkový cukr (stejná váha, jako 2 bílky), špetka soli, kapka citronové šťávy, nebo octové.

POSTUP PŘÍPRAVY

Postup šlehání bílků se solí:

Po dvou minutách stálého šlehání bílků přidáme 1/3 cukru.
V polovině času, kdy ještě není sníh tuhý, přidáme druhou třetinu cukru.

Stále šleháme-až je sníh téměř pevný, vsypeme zbývající třetinu cukru a citronovou šťávu.
Došleháme sníh na potřebnou pevnost a lesklost a na plechu s pečícím papírem utvoříme malé pusinky (viz první obrázek v příloze), které upečeme.

Až máme dopečeno, vypneme a v polootevřené troubě necháme křehulky vychladnout.
Po té je ještě dobré nechat cukroví zaležet, nejlépe do dalšího dne.
Skladujeme v suché místnosti.

Dobré pochutnání.


ZOBRAZIT POSTUP S VELKÝMI OBRÁZKY

V rozehřáté troubě je možné péct dvěma způsoby: První varianta: Délka pečení 3-4 hodiny při teplotě 80 st. C. Druhá varianta: Délka pečení 100 minut při teplotě 100-110 st. C. Po devadesáti minutách již kontrolovat.
Před podáváním plníme pusinky lehkým krémem, pudinkem (výborný je karamelový), nebo šlehačkou a barevně dozdobíme drobným ovocem.


ZOBRAZIT POSTUP S VELKÝMI OBRÁZKY
<< Klášterní rohlíčky | KŘEHOUČKÉ SNĚHOVÉ PUSINKY s náplní | Pikantní vepřová pečeně na smetaně -labuznik.cz >>
(upozornit administrátory na porušení pravidel)
RECEPTY MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ
Tina K. (Simonecka2007) ID 119224 (9.1.2017, 22:38)
(zajic) (zajic) (zajic)
ODPOVĚDĚT
Eva U. (Evula.U) ID 586849 (11.1.2017, 15:33)
(flower)
ODPOVĚDĚT
Petra R. (PetraRol) ID 200746 (29.12.2016, 12:55)
Krásné (clamp) (clamp)
ODPOVĚDĚT
Eva U. (Evula.U) ID 586849 (31.12.2016, 19:40)
Petri, dekuji. Preji Vam krasny Novy rok. (novy rok)
ODPOVĚDĚT
Helena N. (hheellaa) ID 2309, mimibazar.cz/hheellaa (29.12.2016, 12:07)
Krásné. Na sníh nejsem šikovná, ale máte tak hezky popsaný postup, že neodolám. Díky za tip (F)
ODPOVĚDĚT
Eva U. (Evula.U) ID 586849 (30.12.2016, 9:57)
(andel)Helenko, klidne se do toho dejte, je to lehky recept, zadne slehani nad parou a konecny vysledek stoji za tuto mensi namahu. Dejte vedet, jak vse dopadne. (andel)
ODPOVĚDĚT
Jarmila L. (yarkal) ID 570069, mimibazar.cz/yarkal (28.12.2016, 19:19)
Evičko, pusinky jsou opravdu výstavní. Barevné ovoce se dobře vyjímá na bílém sněhovém cukroví. (clamp) (clamp) (clamp)
ODPOVĚDĚT
Eva U. (Evula.U) ID 586849 (4.1.2017, 17:48)
Jarusko, dekuji Vam za Vase mile slova (D)
ODPOVĚDĚT
Jarmila L. (yarkal) ID 570069, mimibazar.cz/yarkal (8.1.2017, 20:19)
Evičko, dobrý večer-mám na Vás dotaz. Ráda bych věděla, čím jste plnila pusinky, které jsou na obrázcích? (F)
ODPOVĚDĚT
Eva U. (Evula.U) ID 586849 (14.1.2017, 14:44)
Omlouvam se, ze teprve ted odpovidam. Tyto dortiky jsem plnila domacim kremem, (hello) (C)
ODPOVĚDĚT
Luďka F. (TOP-BABY-BAZAR) ID 2869, mimibazar.cz/TOP-BABY-BAZAR (22.12.2016, 11:28)
Evi, teď jsem podle vašeho receptu udělala maličké pusinky (L), už je suším v troubě, sníh bezva drží a krásně se nastříkaly (Y) Všem doporučuju zkusit (clamp) (clamp) (clamp)
ODPOVĚDĚT
Eva U. (Evula.U) ID 586849 (22.12.2016, 22:03)
Ludko, dekuji a doufam, ze jsou hezky vysusene, vydrzi bez naplne i tyden. Dejte vedet, jak dopadly. Krasne vanoce (kolednici) (stromecek)
ODPOVĚDĚT
Petra H. (hantonie) ID 413664 (22.12.2016, 6:00)
Vypadají pěkně žravě, neodolám a ještě jdu do nich ,-) kolik jich cca je ? (Y)
ODPOVĚDĚT
Eva U. (Evula.U) ID 586849 (22.12.2016, 10:08)
Petri, ze dvou bilku jsem udelala asi tak 10 techto mini mini dorticku a ostatni malilinke pusinky. Jinak ze 3 bilku, stale pokojove teploty, udelam Pavlova a par pusinek na ozdobu. Preji hezkou vanocni pohodu (banky)
ODPOVĚDĚT
Alena M. (a74) ID 400427 (21.12.2016, 17:22)
To jsou takove mini dorty Pavlova. Delam ho rada a docela casto. Jen tu dobu peceni mate strasne dlouhou, to bych nevydrzela ,-)
ODPOVĚDĚT
Eva U. (Evula.U) ID 586849 (22.12.2016, 9:50)
Alenko, mate pravdu, hned jsem opravila dobu suseni. Moje pec me nedela dobrotu, ridila jsem se podle ni. Fakt jsem je susila kolem dvou hodin. Preji Vam hezke vanoce (stromecek)
ODPOVĚDĚT
© 2004-2017 Affectio s.r.o. | Reklama | Podmínky serveru | Ceník členství | Návod pro inzerci | Desatero | Ochrana kupujících | Dobrý prodejce | Černá listina | Kontakt | Facebook