Zobrazit přihlášovací formulář

Moučníky, poháry

Přidat recept
(recept si oblíbilo 11 návštěvníků)

KAKAOVÉ ŘEZY PLNĚNÉ KRÉMEM S ČOKOLÁDOU

0.0
KAKAOVÉ  ŘEZY PLNĚNÉ KRÉMEM S ČOKOLÁDOU

Potřebné ingredience

Suroviny-korpus: 60 g hladké mouky, 20 g solamylu, 80 g jemného krystalového cukru, 1 sáček vanilkového cukru, 2 PL kakaa, ½ sáčku kypřícího prášku do pečiva, 3 vejce. Suroviny- čokoládový krém: 1 sáček čokoládového pudinku, 4 KL krystalového cukru, 350 ml mléka, 100 g čokolády na vaření, 200-250 g másla.

Postup přípravy

Postup-Krém s čokoládou:
Uvaříme čokoládový pudink s cukrem, odstavíme a ještě do horkého nalámeme čokoládu, necháme ji rozpustit a za častého míchání necháme vychladnout. Pak dobře vyšleháme máslo a po částech přidáváme pudinkovo-čokoládovou směs. Krém dosladíme dle své chuti. Všechny složky musí mít stejnou pokojovou teplotu.

Postup-korpus:
Vyšleháme celá vejce s cukry a vmícháme postupně mouku smísenou se solamylem, kakaem a kypřícím práškem. Pečeme na plechu s papírem (ten můžeme před tím slabě potřít olejem) při teplotě 200 st. C. maximálně 10 minut. Horký plát necháme chvíli odležet a pak strhneme papír, necháme vychladnout.

Dokončení:
Vychladlý plát rozřízneme na dva, nebo na 3 díly, každý natřeme krémem a poskládáme na sebe. Složený moučník ještě celý potřeme zbytkem krému (vršek i boky) a můžeme ho posypat třeba mletými ořechy, kokosem, plátky mandlí, strouhanou čokoládou atd…. Uložíme do ledničky do dalšího dne-to je důležité. .

Můj tip:
Při přípravě máslových krému raději předejdu jejich případnému sražení tak, že předem odeberu lžíci másla z předepsané dávky, na plameni ho v pánvičce rozehřeji a nakonec ještě teplý tuk důkladně zašlehám do připraveného krému. Vznikne tak krém nádherně jemný a sametový.

Přeji dobrou chuť.

Naskládané a plněné pláty potřeme ze všech stran krémem.

Dobře vyšlehané máslo a pudink s rozpuštěnou čokoládou do sametového krému. Pro chuť i vůni můžeme přidat kapku rumu.

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Hnědovláska 23. 1. 2017, 10:12
Vyzkouším :-)
yarkal 25. 1. 2017, 8:52
@Hnědovláska (F)
Nadys 17. 1. 2017, 17:34
(Y)
yarkal 19. 1. 2017, 17:32
@Nadys (Y) (Y)
Evula.U 11. 1. 2017, 15:30
Hmmm..... ,-) cokolada :-)
yarkal 13. 1. 2017, 10:17
@Evula.U Ano, čokoláda - rozpuštěná v uvařeném, horkém pudinku a vyšlehaná s máslem do jemného krému - viz detailní obrázek v příloze. (Y)
Evula.U 15. 1. 2017, 19:58
@yarkal Jarmilko, mohl by se udelat krem s bilou cokoladou? :-$ :-$ :-$
yarkal 17. 1. 2017, 17:27
@Evula.U Určitě mohl Evičko. Navíc z bílé čokolády a smetany ke šlehání se dá připravit skvělý šlehačkový krém. (Y)
Evula.U 18. 1. 2017, 19:01
@yarkal Mockrat Vam dekuji, zkusim co nejdriv. Urcite dam vedet a dekuji za tip. (^) (^) (^)

Podobné recepty

Vybrané nabídky

Kategorie