Pikantní zabijačkový guláš

Name: Pikantní zabijačkový guláš
Ingredients: 400 g vepřové plece,200g vepřových ledvinek,200g vepřových jater,2 velké cibule,2 lžíce sádla,1 lžička sladké papriky,trochu drceného kmínu,sůl,pepř,majoránka,2 dl piva,krajíc staršího chleba na zahuštění

18. 2. 2017

0.0

0×

Potřebné ingredience

400 g vepřové plece,200g vepřových ledvinek,200g vepřových jater,2 velké cibule,2 lžíce sádla,1 lžička sladké papriky,trochu drceného kmínu,sůl,pepř,majoránka,2 dl piva,krajíc staršího chleba na zahuštění

Postup přípravy

Maso nakrájíme na kostky,ledvinky očistíme,odblaníme a nakrájíme.Cibuli nakrájíme nadrobno a osmahneme na sádle do růžova,přidáme masové kostky a ledvinky,orestujeme ze všech stran,poprášíme paprikou a kmínem,osolíme,podlijeme pivem a trochou vody a pod pokličkou dusíme téměř doměkka.Pak přidáme pokrájená játra ,podle potřeby přidáme ještě vodu a zahustíme střídkou chleba,vše necháme ještě asi 15 minut povařit.Před dokončením ještě dochutíme solí,pepřem a rozemnutou majoránkou( kdo chce může ještě přidat česnek).Podáváme s chlebem ,posypaný kolečky cibule.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)