Kacur ID 34093

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 1021 návštěvníků)

Tento zákusek z Vás udělá hvězdu dne! Čokoládový cheesecake - jednoduchý - rychlý

Name: Tento zákusek z Vás udělá hvězdu dne! Čokoládový cheesecake - jednoduchý - rychlý
Ingredients: na korupus: jedny Bébé sušenky čokoládové (130g), a asi 90-100g rozpuštěného máslakrém: 250g tvarohu ve vaničce, 1 mascarpone 250g (nebo 2x MASCARPONE místo tvarohu), 280ml tekuté šlehačky, 400g hořké čokolády nebo čokolády na vaření (nejlépe s 50% kakaa - mají v Kauflandu 200g za 15,-Kč )Poleva na ozdobu: 140ml šlehačky tekuté, 100g hořké čokolády nebo čokolády na vaření

7. 4. 2008

5.0

1×

Tento zákusek z Vás udělá hvězdu dne! Čokoládový cheesecake - jednoduchý - rychlý

Potřebné ingredience

na korupus: jedny Bébé sušenky čokoládové (130g), a asi 90-100g rozpuštěného máslakrém: 250g tvarohu ve vaničce, 1 mascarpone 250g (nebo 2x MASCARPONE místo tvarohu), 280ml tekuté šlehačky, 400g hořké čokolády nebo čokolády na vaření (nejlépe s 50% kakaa - mají v Kauflandu 200g za 15,-Kč )Poleva na ozdobu: 140ml šlehačky tekuté, 100g hořké čokolády nebo čokolády na vaření

Postup přípravy

SUŠENKOVÝ KORPUS:
Sušenky rozmixujte - pomelte, nebo jen válečkem pořádně podrťte. Do sušenkové drti vmíchejte rozpuštěné máslo.
Dno kulaté formy vyložte pečícím papírem a na něj obrácenou stranou lžíce narovnejte sušenkovou hmotu. Dejte na chvíli do ledničky.

ČOKOLÁDOVÁ HMOTA:
Čokoládu si rozpusťte ve vodní lázni (nebo v mikrovlnce - ale to já moc nedoporučuju, protože takové množství by se mohlo lehce přichytit a to už není ono). Čokoládu nechcte mírně zchladnout (ať není horké, jen vlažná)\\\
\\\
Mascarpone, tvaroh a tekutou šlehačku lehce promíchejte. Do této hmoty přidejte celou rozpuštěnou čokoládu a vyšlehejte šlehačem na hladký krém. NEPŘIDÁVEJTE ŽÁDNÝ CUKR, ČOKOLÁDA TO OSLADÍ AKORÁT!!
Čokoládovou hmotu dejte na sušenkový korpus a šup s tím do ledničky (nejlépe přes noc).

POLEVA:
Šlehačku vlijte do hrnce, přiveďte k varu. Vypněte plyn. Dejte do ní čokoládu nalámanou na kousky a vymíchejte do spojení. Pak toutou polevou můžete zdobit každý kousek na talířku zvlášť, nebo jak to dělám já, rovnou vlít na celý zákusek jako polevu a dát aspoň na hodinku do ledničky. Při krájení se to vůbec neláme, je to konzistence akorát přesně na krájení.

PS: Místo mascarpone můžete použít druhý tvaroh, ale pak je zákusek více tvarohovější. Ale taky moc dobrý.

Ze 2 mascarpone /tedy žádný tvaroh/ - vynikající

A tady jsem dělala do hranaté formy - ze 2 tvarohů ve vaničce (takže žádné bílé tečky, jako když je tvaroh v kostce) a šlehačky a čokolády. Dát na sušenkový korpus. A tentokrát bez horní polevy. Jen ozdobila šlehačkou. (nebyl čas.... takže taková rychlovka - a přesto chuťově vynikající!!!! mňam :-) Ani s krájením jsem se nemazlila ... není to tak rovné, ale to ani nevadí....

Tady foto, kde jsem použila vaničkový tvaroh a mascarpone

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

ocata 13. 3. 2018, 15:12

Mohu dát do krému méně čokolády? Třeba jen 200g? ztuhne krém? bude se to dát krájet? Děkuji

dada1812 29. 1. 2017, 13:25

kotrlka 22. 11. 2016, 10:00

Díky, opravdu jsem byla za hvězdu. Vynikající a rychlý dort. Měla jsem jen jedno mascarpone, ale použila jsem víc šlehačky - 2,5kelímku do náplně a 0,5 kelmíku šlehačky na polevu.

pekyn 20. 8. 2016, 13:26

Dobry den,kacko.vse mam nachystano,jen nevim,jake mnozstvi cokolady,slehacky...do hmoty a kolik do polevy :-(

dekuji moc za radu.petra

mirkaberkys 15. 6. 2016, 14:18

Vyzkoušený a pro čokoholiky vynikající záležitost http://www.mimibazar.cz/rodinne_foto.php?id=4798349 (Y)

PetraRol 9. 6. 2016, 16:57

Vypadá super.

novackova 9. 6. 2016, 13:56

pasticka 2. 6. 2016, 18:51

Dnes uděláno, ochutnáno a musím říct (Y)

pro milovníky čokolády jako jsem já vynikající a příprava opravdu snadná. Musím jen chválit (clamp)

Vlr.Buckova 24. 5. 2016, 14:57

Kacur 17. 6. 2016, 11:13

@Vlr.Buckova (F)

SONULKA 17. 5. 2016, 14:35

VÝBORNÝ

Kacur 15. 6. 2016, 12:37

@SONULKA Děkuji (F)

gabb 5. 3. 2016, 19:08

Kacur 10. 6. 2016, 14:44

@gabb

novackova 5. 3. 2016, 18:34

Kacur 9. 6. 2016, 7:27

@novackova (F)

helapas 5. 3. 2016, 17:13

Kacur 2. 6. 2016, 15:29

@helapas

srneckova 29. 2. 2016, 18:03

Kacur 1. 6. 2016, 14:41

@srneckova (L)

kopretin.a 29. 2. 2016, 16:44

Bylo to moc dobré, ale bylo mi z toho dost těžko - je to prostě hodně tučné a hutné...ale když si dáte jen malý kousek tak vynikající... (F)

Kacur 23. 5. 2016, 22:00

@kopretin.a Helen, děkuji. Přesně. Stačí jen malinkatý kousek. Já se po něm můžu utlouct... chodím na něj každé 2 hodiny do ledničky :-$

stteffinna 29. 2. 2016, 16:42

Nedávno jsem dělala...ale místo tvarohu jsem dala 2x mascarpone. Naprosto luxusní zákusek. Takže doporučuju zkusit. (Y)

Kacur 17. 5. 2016, 14:05

@stteffinna (Y)

helička 16. 11. 2014, 16:41

Naprosto luxusní dortík, akorát mi nechutnal s tvarohem, je to cítít. Dělala jsem se dvěmi mascarpone a bomba největší. S kopečkem šlehačky vedle dortíku a lístky máty, dokonalá sladká tečka. (Y)

Kacur 1. 12. 2014, 16:27

@helička Heli, děkuji za pochvalu. Přesně, se dvěmi mascarpone je to o level výše, ale bojím se, že by mě tu už některé maminky ukamenovaly :-D

už tak se to některým zdá hodně drahé ,-)

monky3 1. 12. 2014, 19:29

@Kacur Proč ukamenovaly, nejste přece Hruška, aby jste pekla chutně a levně ,-)

, mimochodem, tento desert milujiiiii, ale také jen z mascarpone. Když už ho dělám, tak jen z nej surovin, jinak si radši nechám zajít chuť. (L)

Kacur 3. 1. 2015, 13:11

@monky3 Moni, děkuji za koment. Jsem ráda, že Vám desert chutná a máte pravdu, když už chci něco luxusního ukuchtit, nešetřím (clamp)

lalie 27. 1. 2014, 17:49

Dobrý den Zuzko, zkoušela jsem Váš recept a musím říct, že všichni byli nadšení, naprosto mňamózní lahůdka. Jenom jsem místo bebe sušenek dala bebe dobré ráno a korpus byl tuhý Děkuji za receptík . (F)

Kacur 12. 3. 2014, 14:07

@lalie Děkuji moc za pochvalu (L)

Přesně jak píšete, když dáte "tvrdší sušenky" , bude korpus tužší. Případně bude potřebovat déle naležet s krémem nebo stačilo by pocákat šťávou z kompotu apod. Krásný sluníčkový den (F)