Lennie ID 11381

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 52 návštěvníků)

Perníčky (ihned měkké)

Name: Perníčky (ihned měkké)
Ingredients: 80 dkg hladké mouky, 12 dkg tuku, 28 dkg moučkového cukru, 4 vejce + 1 na potření, 2 lžičky jedlé sody, 4 lžíce medu, 2,5 lžičky perníkvého koření (POZOR-NÉ kypřící prášek do perníku!!!!), 1 lžíce kakaa, citrónová kúraPOLEVA: 1 hrnek moučkového cukru, 1 lžička citrónové šťávy, 1 bílek a to utřeme ručně až je dostatečně hustá. Pokud je řídká, přidat trošku cukru, pokud hustá, kapku citrónové šťávy.

20. 11. 2006

0.0

0×

Potřebné ingredience

80 dkg hladké mouky, 12 dkg tuku, 28 dkg moučkového cukru, 4 vejce + 1 na potření, 2 lžičky jedlé sody, 4 lžíce medu, 2,5 lžičky perníkvého koření (POZOR-NÉ kypřící prášek do perníku!!!!), 1 lžíce kakaa, citrónová kúraPOLEVA: 1 hrnek moučkového cukru, 1 lžička citrónové šťávy, 1 bílek a to utřeme ručně až je dostatečně hustá. Pokud je řídká, přidat trošku cukru, pokud hustá, kapku citrónové šťávy.

Postup přípravy

Ze všech surovin vypracujeme těsto, vyválíme a vykrajujeme SILNĚJŠÍ tvary, potřeme je vajíčkem a upečeme . Opravdu lepší jsou silnější tvary a né péct až moc dozlatova, pak křupou. Ale kousat jdou :-))

Perníčky zdobím buď klasicky sáčkem, nebo je obarvenou polevou potřu - např.stromečky na zeleno a dozdobím bíle či jinak.
Fotky dodám, jakmile budu péct.

Všechny ingredience pěkně propracujeme

...až vznikne pěkné nelepivé těsto, které necháme chvilku odpočinout...

...vykrájíme silnější tvary, které potřeme vajíčkem a upečeme.

A pak už jen zdobíme, dle vlastní fantazie....

...a zdobíme.....

..až je hotovo!!!!

A ještě stromečky z hvězdiček....

A taky hotovo!!!

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

hafana 20. 11. 2011, 16:00

luciana de chile 8. 7. 2009, 17:08

Mifinka 27. 11. 2008, 8:02

pelina 20. 12. 2007, 19:33

dobrý večer, dá se něčím nahradit ta jedlá soda? *-)

Lennie 20. 12. 2007, 20:53

@pelina Zkuste kypřící prášek do pečiva, letos jsem to taky tak byla nucena vyřešit a v pohodě (Y)

pelina 20. 12. 2007, 22:59

@Lennie A JSOU TAKÉ MĚKKÉ Z TOHO PRDOPEČE? MÁM JE HOTOVÉ, JSOU DOBRÉ, MÁM Z NICH RADOST A SYN TAKÉ, HODNĚ SE PODÍLEL ;-)

URČITĚ BUDOU U NÁS NA STOLE KAŽDIČKÉ VÁNOCE!!! (stromecek)

Lennie 21. 12. 2007, 15:37

@pelina Zatím jsou měkké, tak už to snad i vydrží, pekla jsem je před víc než 3 týdny (Y)

jojo 9. 12. 2007, 11:25

Gábi perníčky jsou výborné (clamp)

pekla jsem je vloni poprvé a byly opravdu ukázkové těsto je perfetkní tak že to jde samo letos je budu péct znovu a zkusím ještě pudinkové cukroví co máte v receptech doufám že to dopadne stejně jako perníčky :-)

Soňa

Lennie 9. 12. 2007, 11:48

@jojo

To jsem moc ráda, že chutnají a že se povedly. (F)

Pudinkové určitě vyzkoušejte, je moc dobrý a s těstem se velmi dobře pracuje (L)

pavlinice 3. 12. 2007, 15:15

Ty perníčky máte na nějakou výstavu? ;-)

Jsou moc krásné. (Y)

Lennie 3. 12. 2007, 19:06

@pavlinice Děkuju :-$

Né, děti je všechny snědly ;-)

oldina1 2. 12. 2007, 21:01

Dobrý den,zítra se chystáme na perníčky ze synkem (Z)

Mám na Vás dotaz,jaký tuk používáte?díky jsem trochu antitalent... *-)

Pavlína J.

Lennie 3. 12. 2007, 9:14

@oldina1 Hezký den, používám většinou Heru. (Y)

Tak ať se povedou (F)

Kadlatko 26. 11. 2007, 20:28

právě jsem dodělala těsto-a jako pojídač těst Vám musím říct,že tak dobrý na perníčky jsem zatím nejedla.uvidím,až bude hotovo,ale vypadá to nadějně (Y)

achjo,furt si chodím uždibovat ještě kousek a ještě jeden a už jsem snědla těsto minimálně na tři pořádný perníčky.za trest mě pálí žáha :-o

Lennie 27. 11. 2007, 8:05

@Kadlatko Tak to jsem ráda, že vám těsto chutná ;-)

. Doufám, že stejný úspěch budou mít i perníčky (Y)

2007 25. 11. 2007, 19:13

dobrý den ted jsem dopekla vaše perníčky a jsou super (Y)

Lennie 25. 11. 2007, 19:35

@2007 Tak to je paráda, že se povedly |:o)

Pajcinka 20. 11. 2007, 18:37

Tak recept už mám opsaný a co nejdříve se na ně vrhnu.Už se moooc těším,doposud jsem měla perníčky vždycky tvrdé a nic moc.Jen se chci zeptat -na kolik stupnů a jak dlouho se asi pečou?mám elektrickou i horkovzdušnou troubu.Děkuji! (Y)

Lennie 20. 11. 2007, 21:44

@Pajcinka Pavlí, věřím, že se vám povedou (Y)

. S tou teplotou bohužel neporadím, troubu mám plynovou, peču zhruba na střední stupeň, ale jak dlouho *-)

tak to neodhadnu. Ale uvidíte, že to poznáte. Perníčky krásně nabydou a pak začnou chytat barvičku (F)

Pajcinka 21. 11. 2007, 21:29

@Lennie Tak jsem právě zadělala těstíčko,šlo to nádherně a už to těsto mělo výbornou chuť!Zítra s klukama upeču,moooooooc se těším! :-)

Lennie 22. 11. 2007, 19:19

@Pajcinka Pavlí, tak doufám, že se perníčky povedly (Y)

Pajcinka 23. 11. 2007, 9:27

@Lennie Gábi,perníčky máme upečené,jen jsou tedy trochu křupavé,ale jíst se dají.Možná jsem je měla péct kratší dobu,ale to nevadí.Jetšě se je pokusíme nazdobit a do vánoc určitě změknou,ne? ;-)

Lennie 25. 11. 2007, 19:36

@Pajcinka Já myslím, že ano. Zkuste dát do dózy k nim rozkrojené jablíčko (F)

cicmoši 19. 11. 2007, 13:08

Ivka, tak dnes som perníčky skúšala - v rámci vianočného předvoja a........... (Y)

sú perektné, určite ich budem na vianoce robiť - mekučké jak dušička, už som sama pekných pár zblajzla....... ;-)

fakt super, držala som sa vašimmi pokynnami, těsto som nechala hrubšie a piekla menej a už ich teraz len polejem rumovou polevou a mám Pardubánky......... ;-)