Koblížky s dírou

Name: Koblížky s dírou
Ingredients: 0,5 kg hladké mouky, 150 g curku moučky, 1 droždí, 1 vejce, 1 vanilkový cukr, mléko na zadělání, 5 lžic rumu, dle chuti lze do těsta přidat rozinky.

1. 2. 2009

0.0

0×

Potřebné ingredience

0,5 kg hladké mouky, 150 g curku moučky, 1 droždí, 1 vejce, 1 vanilkový cukr, mléko na zadělání, 5 lžic rumu, dle chuti lze do těsta přidat rozinky.

Postup přípravy

Ze surovin zaděláme kynuté těsto, které necháme na teplém místě dobře vykynout.Na pomoučněném válu vyválíme placku asi 1cm silnou a kolečkem vykrájíme kolečka. Středy vykrojíme (používám tribičku na kremrole) a necháme ještě chvíli kynout. Smažíme ve vyšší vrstvě oleje (ideální je friťák ale jde to i bez něj), smaží se velmi rychle, obracíme je a necháme okapat. Obalujeme v moučkovém cukru pouze po jedné straně, nebo v moučkovém cukru smíchaném se skořicí, příp. poléváme čokopolevou. Neobalené a nepolité čokoládou vydrží dlouho v mrazáku.
Tuk do tohoto těsta nedávám. Návštěvy se po těchto koblížkách můžou utlouct, ..včetně dětí.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)