Krůtí rolky s křenovou omáčkou

15. 4. 2009

0.0

0×

Potřebné ingredience

Krůtí plátky, anglická slanina, koření, hladká mouka, sladká paprika, olej a lžíce másla na smažení.
Omáčka:
Máslo, hladká mouka, mléko, křen (sterilovaný v citrónovém kvásku), sůl, pepř, cukr, citrónová šťáva na dochucení

Postup přípravy

Na krůtí plátek položime plátek anglické slaniny, posypeme lehce oblíbeným kořením, zarolujeme a sepneme párátkem. Rolky před smažením obalíme v hladké mouce, do které taky přidáme trošičku koření a špetku papriky. Osmažíme na lžíci másla a trošce oleje ze všech stran do zlatova - asi 5 minut pod pokličkou a 5 bez pokličky.
Omáčka:
Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, kterou rozšleháme mlékem, osolíme a krátce povaříme. Pak přidáme podle chuti křen ze skleničky, ještě trochu provaříme, dochutíme cukrem, pepřem a citronovou šťávou.
Fajnšmekři mohou přidat trochu šlehačky nebo smetany, ale dáme-li větší plátek másla a použime plnotučné mléko, úplně stačí.
Příloha: knedlík (brambor)
Rychlé a chutné, příprava nezabere víc než 1/2 hodinky.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)