Koprovka...super rychlovka...

Na rozpuštěném másle opečeme cibulku, přidáme hladkou mouku a vytvoříme světlou jíšku. Tu následně zředíme podle potřeby mlékem a trochou vody aby byla správně hustá a důkladně prošleháme. Za stálého míchání vaříme asi 20 minut, aby nebyla cítit mouka. Nakonec přijeleme šlehačku a nasypeme nakrájený kopr (může být i nakládaný). Ochutíme solí a pepřem. Pokud je omáčka příliš hustá, zředíme ji mlékem.

Nakonec přidáíme uvařená vajíčka nebo plátky hovězího,knedlík brambor