*** DORT S TŘEŠŇOVO TVAROHOVOU NÁPLNÍ *** POSTUP***

NA 16 KOUSKŮ:

NÁPLŇ -
*750g třešní, 4 vejce, sůl
*750g tvarohu
*150g krystalového cukru
*150g másla
*2 vanilkové cukry
*nastrouhaná kůra z 1 citronu
*100g škrobové moučky

KORPUS-
*100g másla
*125g moučkového cukru
*1 vanilkový cukr
*2 vejce
*150g hladké mouky
*50g škrobové močky
*1 lžička prášku do pečiva
*2 lžíce rumu
* skořicový/vanilkový cukr na posypání

Postup-

Nejprve si vypeckujeme třešně a necháme odkapat, vyložíme si dortovou formu pečícím papírem a můžeme připravit těsto.

TĚSTO: Máslo utřeme s moučkovým a vanilkovým cukrem do pěny a po jednom přidáme vejce. Mouku smícháme se škrobovou moučkou a práškem do pečiva, po troškách přisypáváme do vaječné hmoty a nakonec vmícháme rum. Těsto dáme do formy a uhladíme. Vložíme do trouby a pečeme 20minut.

Mezi tím si připravíme náplň.

NÁPLŇ: Bílky oddělíme od žloutků. Z bílků se špetkou soli ušleháme sníh a potom do něj po troškách přidáme 70g cukru a šleháme do tuha.
Máslo utřeme do pěny s 80g cukru a vanilkovým cukrem, přidáme nastrouhanou kůru z citronu, po jednom zapracujeme žloutky, tvaroh střídavě se škrobovou moučkou, přidáme sníh a nakonec vmícháme třešně.

Předpečený korpus vyndáme z trouby a rovnoměrně na něj rozetřeme korpus. Při teplotě 200 stupňů ho pečeme 30 minut, potom snížíme teplotu na 180 stupňů a pečeme další hodinu.

Upečený dort necháme 10minut stát. Odstraníme boční obroučku s papírem. Necháme vychladnout a posypeme cukrem.