Čočková polévka pro 25 osob
Potřebné ingredience
čočka, brambory, mrkev, párek, cibule, mouka hladká, sůl, pepř, majoránka
Postup přípravy
Je to taková zeleninová čočková polévka. Bylo to pro maminky a malé děti většinou předškolního věku. Postup je vidět na fotografiích.
Nejprve si přebereme čočku.
Potom čočku namočíte aspoň na 2 hodiny.
Já ji nechala namočenou 3 hodiny. Tak se nám zabarví voda.
Potom dáme vařit ve vodě v které jsme ji namáčeli a přidáme vodu do velkého hrnce. Přidáme nakrájené brambory na malé kousky. A necháme vařit.
Do polévky ještě přidáme několik nakrájených mrkví.
Až začne vařit dáme i nakrájené párky, pepř a majoránku. Sůl ne, dává se až před koncem vaření. Potom si uděláme cibulovou jíšku (cibule, olej a mouka).
Jíšku uděláme pořádně do tmava.
Jíšku přidáme do polévky a vaříme dokud nám nezměknou brambory a mrkev.
Nakonec polévku osolíme a případně dokořeníme. Tak vypadá hotová polévka před podáváním.
A takto vypadal velký hrnec po chvilce, když si všichni polévku pochutnávali. Zůstalo i na přidání. To vše bylo vařeno na polní kuchyni, kde jsem přitápěla dřevem v kamnech.
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
chutná suprově 
Máte můj obdiv! smekám...
