Středomořské lilky
Potřebné ingredience
Lilek, sýr, sardele či sardelovou pastu, oliv. olej, koření - sladká paprika, sušený česnek. Bazalku na ozdobu a pečivo k podávání.
Postup přípravy
Lilek pokrájíme na slabší kolečka max. 0,5 cm a osmažíme na oliv. oleji, vydličkou při smažení jakoby stlačuji a ždímam olej, obrátím a na již osmahnutou stranu lilku dám sardelku…
Jarní špenát, štouchané brambory a hovězí pečeně s…
Potřebné ingredience
Přiměřenou dávku čerstvých špenátových listů (dušením ztratí zhruba 80% svého objemu), mladý česnek, smetana 33%, sůl, pepř. Do šťouchaček vmícháme osmaženou cibulku s kvalitní voňavou slaninkou, dále čerstvé zelené bylinky nasekané na drobno (já měla nať jarní zelené cibulky, libeček, popř. jiné bylinky), sůl.
Postup přípravy
V kuchyni mám jaro ráda kvůli mladé čerstvé a zdravé zelenince, které je v této době dostatek a je potřeba toho náležitě využít a nasytit tělo vitamíny a minerály. Dnes nepůjde v…
* Zapečená červená řepa s vlašskými ořechy, medem a…
Potřebné ingredience
- červená řepa uvařená - nakrájená na plátky - česnek prolisovaný - vlašské ořechy mleté - olivový olej - med
PLNĚNÉ PAPRIKY
Potřebné ingredience
PAPRIKY,RAJČATA,MARINOVANÉ TOFU NEBO UZENINU,GRILOVACÍ KOŘENÍ NA ZELENINU,OLEJ,PARMAZÁN NEBO JINÝ SÝR
Postup přípravy
PAPRIKY OMEJEME,VYDLABEME.ROZDĚLÁME SI OLEJ S KOŘENÍM,KTERÝ VETŘEME DO PAPRIK.POTOM POKLADEME TOFÍKEM,RAJČÁTKEM A NAKONEC POSYPU SÝREM.PEČU 45MIN NA 200STUPNŮ.PODÁVÁME S BRAMBOREM…
Cuketový nákyp
Potřebné ingredience
400 g polohrubé mouky,250 g tvrdého sýra,3 vejce,1 kypřící prášek do pečiva,1 velká cibule,1 kg cukety,400 g uzeniny nebo párky - salám,majoránka,česnek,sůl,pepř,olej
Postup přípravy
Do mísy dáme mouku,nastrouhaný sýr,vejce a nastrouhanou cuketu na hrubo.Přidáme kypřící prášek do pečiva.Cibuli nakrájíme a osmahneme do růžova.K cibuli přidáme nahrájenou uzenunu…
zapečený květák
Potřebné ingredience
květák, koření, salám, niva, tvrdý sýr, anglická slanina a vejce
Postup přípravy
uvaříme do poloměkka celý květák v osolené vodě, do které přidáme koření, které máme rádi(vegeta, kari, kmín.....)pak vyndáme a necháme květák chvíli vykapat...do koleček salámů…
BRAMBOROVÝ SALÁT BEZ BRAMBOR :-) TZV. CUKEŤÁK dle…
Potřebné ingredience
cuketa vařená 10 minut v páře, majonéza, celer opečený na oliváči, hrášek, mrkev, šunka, uvařená vejce, citron, kyselé okurky, jablko,sůl a pepř.
Francouzská kuchyně - Ratatouille
Potřebné ingredience
2 červené papriky, 2 cibule, 2 malé cukety (nebo jedna větší), 1 lilek, 2 rajčata, 1 plechovka loupaných rajčat, 4 stroužky česneku, olivový olej, pepř, sůl, rozmarýn a tymián (může být i sušený, ale čerstvý je lepší) - zeleninu krájím na hrubší kousky (např. na V kráječi používám planžetu na hranolky). Jedná se o starý francouzský venkovský recept. Jednoduchý, zeleninový, velmi chutný, ne příliš náročný na přípravu. A taktéž platí stará pravda, že co ves, to trochu jiná obměna.
Postup přípravy
Pokrájíme lilek na hrubší kousky, osolíme a necháme tzv. vypotit. Na oleji zpěníme cibuli, když zesklovatí, přidáme papriku, rajské, poté opláchnutý lilek a nakonec nahrubo…
Cuketový nákyp
Potřebné ingredience
500 g cukety, 100 g tvrdého sýra (nivy), 150 g měkkého salámu, 2 až 3 vejce, 3 lžíce oleje, 1 cibuli, 3 stroužky česneku, 5 lžic hladké mouky, 1 prášek do pečiva, směs koření na mleté maso, sůl
Postup přípravy
Cuketu, sýr a měkký salám nastrouháme nahrubo. Přidáme vejce, olej, nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek a zahustíme moukou smíchanou s práškem do pečiva. Dochutíme kořením a…
CUKETOVÝ NÁKYP
Potřebné ingredience
Cukety, cibule, česnek, anglická slanina, tvrdý sýr, ďábelské koření, pol.mouka, strouhanka, trochu prášku do pečiva, vajíčka, řasa Wakame, petrželka, sůl, pepř
Postup přípravy
Cukety nastrouháme nahrubo, přidáme ostatní suroviny a pečeme na 180 asi 30-40minut
Jinak Vás zvu na facebooku do skupiny Domácí kuchyně máme tam hodně dobrot a rádi uvítáme i…
