Švestkové knedlíky z pařeného těsta.
Potřebné ingredience
3/4kg polohrubé mouky,1/2 lžičky soli,lžíci ml.cukru,4 lžíce oleje, (400ml.)horké vody. Švestky,meruńky,mletý mák,máslo na polití.
Postup přípravy
Do mísy nasypeme ingredience přidáme olej a spaříme horkou vodou a zpracujeme těsto.Přendáme na vál a ještě dobře propracujeme.Těsto je krásně vláčné a dobře se do něj balí ovoce.…
meruňkové knedlíky z pařeného těsta
Potřebné ingredience
Sice se budu opakovat,ale aby jste to nemusely hledat.3/4kg polohrubé mouky,1/2 lžičky soli,lžíci ml.cukru,4 lžíce oleje, (400ml.)horké vody. Švestky,meruńky,mletý mák,máslo na polití.
Postup přípravy
Do mísy nasypeme ingredience přidáme olej a spaříme horkou vodou a zpracujeme těsto.Přendáme na vál a ještě dobře propracujeme.Těsto je krásně vláčné a dobře se do něj balí ovoce.…
Pařené knedlíky a u nás koláčke
Potřebné ingredience
250 ml vřelé vody,300dkg pol.mouky,špetka soli,cukr a celý vajíčko.
Postup přípravy
Uděláme těsto a plníme ovocem .Dáme do vroucí vody a vaříme jak knedlíky vyplavou je vařeno propícháme a přidáme strouhaný tvaroh .A mlsáme
Zapékané slovenské kynuté knedlíky(parené buchty extra)
Potřebné ingredience
TĚSTO:1/2kg polohrubé mouky,250-300ml mléka,1 vajíčko,3/4 kostky droždí,2-3 lžíce cukru,sůlNÁPLŇ:1 tvaroh v alobalu,osladit dle chuti moučkovým cukremPOSYP: holandské kakao zase osladit moučkovým cukrem dle chuti,my radši kakaovější než cukrovou chuť a na to samozřejmě přepuštěné máslo
Postup přípravy
Zaděláme si kvásek z trochy vlažného mléka,droždí a cukru,až vzejde,zaděláme z ingrediencí těsto.Do těsta nepatří tuk.Uvedené množství surovin je celkové i s kváskem.Nezadělávala…
ŠVESTKOVÉ ŠIŠKY Z PAŘENÉHO TĚSTA
Potřebné ingredience
Hladká mouka, špetka soli, vřelá voda, švestky, tvrdý tvaroh na posypání
Postup přípravy
Hladkou mouku špetku osolíme a zpaříme vřelou vodou. Vodu přiléváme postupně jen tolik aby jsme vypracovali těsto. Vypracujeme, vyválíme váleček a nakrájíme kousky do kterých…
Domácí nudle - pařené
Potřebné ingredience
1 vajicko, 280g polohr. mouky, 1dcl horke vody, spetka soli (mouku a vodu davam od oka)
Postup přípravy
K nudlovemu testu jsem se odhodlala, kdyz jsem zjistila, ze siroke nudle na nudle s makem/tvarohem stoji od 35,-Kc a vys za balicek. A protoze jsem od prirody skrblik, tak si…
Parené rožky s makom - rýchly obed alebo večera
Potřebné ingredience
na osobu asi 3 rožky ( staršie ), mlieko, trochu masla, mak, cukor
Čínske parené mešce (Wonton cesto)
Potřebné ingredience
Wonton wrappers ( cesto):2 pohare hl.muky,1/2 čl soli,1 vajce,1/4 pohara vody Plnka: ml.maso,cibulka ,cesnak,koreniny(čina)
Postup přípravy
Cesto:všetko spolu zmiešajte na hladke cesto (bude sa trochu lepit),mne pomohla pekarnička..a nechame ho 1 hodinku oddychovat.Medzitym si urobime plnku,masko orestujeme na cibulke…
Pařené knedlíky (dampfnudeln)
Potřebné ingredience
500g hladké mouky (nebo 00), 25g droždí, 2 lžíce cukru, 200g mléka, 100g lehce rozehřátého másla, 2 vejce. Višně + cukr. Na napaření: 220 - 250g mléka, 50g másla. Omáčka: 300g mléka, 1 a 1/2 šlehačky (280g), 6 žloutků, vanilka, 1 malá lžíce škrobu, 60g cukru (může být i méně)
Postup přípravy
Mouku nasypeme do mísy, uděláme důlek, do něj rozdrobíme droždí, zasypeme cukrem a zalijeme 3 lžíce mléka, lehce promícháme a nahrneme trochu mouk přes. Necháme kynout 15 - 20 min…
Univerzální těsto na pečené, pařené i duk. buchty
Potřebné ingredience
SUROVINY 42 g droždí 1 kg polohrubé mouky 750 ml mléka 125 g másla 1 vejce 5 PL cukru špetka soli
Postup přípravy
V troše teplého mléka rozpustíme asi lžíci cukru. Přidáme droždí a necháme vzejít kvásek. Všechny ostatní suroviny dáme do misky, přidáme kvásek a zpracujeme těsto, které necháme…
