Kuře se šalvějí a ovesnými vločkami - netradiční, pro…
Potřebné ingredience
3 lžíce mléka
2 lžíce anglické hořčice (dávám klasickou plnotučnou)
1/2 hrnku ovesných vloček
3 lžíce nasekaných lístků čerstvé šalvěje (já dávám sušenou, koupenou v obchodě jako koření)
8 kuřecích stehýnek bez kůže (můžou být klidně i kuřecí prsní řízky)
1/2 hrnku smetany nebo tvarohu (já dávám zakysanou smetanu)
1 lžička kremžské hořčice
sůl, pepř
Postup přípravy
V hlubokém talíři smícháme vločky se 2 lžícemi šalvěje (já to nemíchám, přidávám to na maso postupně, jak to balím - nejprve hořčice, pak šalvěj, pak vločky), porce stehýnek…
Kuře Stroganoff - výborné a rychlé:-)
Potřebné ingredience
4 velké kuřecí prsní řízky3 lžíce oleje1 velká cibule nakrájená na kolečka1 plechovka žampionů310ml zakysané smetany (1 kelímek stačí)sůl, pepř
Postup přípravy
Kuřecí řízky nakrájíme na nudličky, na pánvi osmažíme cibuli až zesklovatí, přidáme houby a orestujeme dozlatova, pak vyjmeme z pánve a uchováme teplé.
Pak dáme na pánev na…
Pórková polévka - rychlá a sytá!
Potřebné ingredience
1 velký pórek
10dkg struhaného eidamu
50g másla
40g hl. mouky
750ml vývaru (dávám většinou víc, tak 1,25l)
1 hrnek mléka
1 žloutek
sůl, pepř
Postup přípravy
Ve vývaru uvaříme nakrájený pórek a mezitím si z másla a mouky připravíme světou jíšku, kterou rozředíme vývarem s pórkem. Polévku osolíme, opepříme, zašleháme mléko s vajíčkem …
Těstoviny s lečem
Potřebné ingredience
1 balení těstovin, 1 sklenice zeleninového leča, hladká mouka , tuk, 300 g mletého hovězího masa, 1 cibule, pepř, sůl, kečup, 200g sýra na strouhání
Postup přípravy
Nakrájíme si cibuli a zpěníme na trošce tuku, přidáme mleté maso a opečeme. V druhuhém hrnci si uděláme jíšku z mouky a tuku, kterou zalijeme zeleninovým lečem, přidáme vodu a…
Tatarák z Nivy
Potřebné ingredience
15-20dkg Nivy, 1 větší cibule, kečup, plnot. hořčice, wolchester, pepř
Postup přípravy
Nivu nastrouháme na hrubém struhadle, cibuli nakrájíme na kostičky a přidáme k Nivě, do toho dáme ještě pár kapek wolchestru, tak 3 polévkové lžíce hořčice a kečupu asi tak 5…
SÝROVÁ OMÁČKA - bleskovka
Potřebné ingredience
1 lžíce másla1 lžíce hl. mouky1/4 l vývaru20 dkg taveného sýra (10dkg smetanového a 10dkg s nivou)20 dkg zakysané smetany muškátový květ bílý pepř sůl
Postup přípravy
Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, přilijeme horký vývar (dávám hotový, koupený) a pěkně rozmícháme, aby tam nebyly žmolky. Přidáme sýr a zakysanou smetanu a zase pořádně…
Kuřecí řízky se suchým salámem a sýrem
Potřebné ingredience
Libivolné množství kuřecích řízků (jde to i na vepřové,) měkký- mazací sýr nejlépe nějaký pikantní ( dětem samo že né :-)), poličan, paprikáš nebo herkules, sůl, strouhanka, vejce, hl.mouka.
Postup přípravy
Maso naklepeme, osolíme a potřeme jednu stranu mazacím sýrem na který připlácneme kolečka salámu aby byl řízek celý pokrytý salámem, totéž uděláme potom i z druhé strany a…
PUDINKOVÝ EMENTÁL
Potřebné ingredience
250g polohrubé mouky,
250g cukru moučka,
6 vajec,
100ml oleje,
100ml vlažné vody,
1 prášek do pečiva,
1 polévkovou lžíci kakaa.
NA PUDINK: 1litr mléka, 3 pudinky malinové nebo jahodové,
6 lžic cukru.
NA TOP: 2 zakysané smetany
2polévkové lžíce cukru,
2 vanilinové cukry,
trochu skořice,
Možno i měkký tvaroh
Postup přípravy
Uvařit pudink z 1 litru,3 pudinků a cukru.V misce vyšlehejte do pěny vejce a cukr,přidejte vlažnou vodu a olej.Opět vyšlehejte,potom vsypte mouku smíchanou s práškem do pečiva.Dvě…
Krupicove rezy s ovocem "pochoutka Marti a Mati" !!…
Potřebné ingredience
0,5 l mleka, 20g cukru, 150g krupice, 1 vajicko, sul, maslo, skoricovy cukr, kompot nejradeji mame broskev
Postup přípravy
Dame varit mleko, kdyz je teple, tak pridame cukr, krupici, trosinku masla a sul. Uvarime hustou krupicovou kasi. Kdyz je kase hotova tak hned vmichame cele vajicko a nalejeme do…
Bůčková roláda
Potřebné ingredience
Plát libového vepřového bůčku bez kosti (poproste svého řezníka určitě vám bůček na roládu připraví)
,vepřová šunka nebo uzené či anglická slanina (dle chuti),
plátkový sýr (stačí 30%),
lžice hořčice,
4 vejce,
sterilovaný hrášek nebo žampiony,
sůl,pepř,kmín,koření na steak,sádlo,máslo,
řeznický provázek nebo bílá reřná nit.
Postup přípravy
Maso si položíma tak aby jsme měli tu tluščí část potom nahoře až ji zavineme.Posolíme a zlehka opepříme,pomažeme hořčicí.Poklademem plátky uzeného a šunky a sýra.
Nyní si na…
