Anglické placičky z kynutého těsta
Potřebné ingredience
Těsto (300ml mléka, 25 g másla, lžička soli, 500 g hladké mouky, 1 lžička sušeného droždí),
anglická slanina - cca 300 g,
plátkový sýr - cca 300 gramů,
vejce,
grilovací koření
Postup přípravy
Vypracujeme těsto a necháme ho vykynout (až zvětší objem na cca dvojnásobek).
Z těsta si připravíme placičky, silné 1 cm a stejně velké, jaké máme plátky slaniny.
Na každou…
Jednoduché šátečky s pudingem
Potřebné ingredience
Listové těsto,
kompotované broskve nebo meruňky,
puding (2 vanilkové pudingové prášky, 1 l mléka, 5 lžic cukru),
vejce na potření, moučkový cukr na posypání
Postup přípravy
Uvaříme puding a necháme ho částečně vychladnout.
Rozválíme listové těsto a rozkrájíme ho na čtverce. Velikost je možné určit podle libosti, já dělám většinou malinké, krájím…
Karbanátek se špenátem a arabskou rýží
Potřebné ingredience
Rýže:rýže,hera,vlasové nudličky
Karbanátky:mleté maso,cibule,pepř,sladká paprika,sůl,mléko,strouhanka
Špenát:špenát,hera,cibule,česnek,pepř,sůl
Salát:rajčata,okurka,malá cibulka,salátová zálivka(Knorr nejlépe Italská)
Postup přípravy
Rýže: Hrst vlasových nudliček(syrové)opražíme na 1/4 hery(do hnědé barvy),pak přidáme rýži a zalijeme vodou.Promícháme a necháme vařit.Poznámka:Tato rýže je vhodná i ke kuřeti na…
Hraběnčin řez
Potřebné ingredience
1 HERA,5 vajec,200 g moučk.cukru,500 g Hl. moukyprášek do pečivajablkaskořice, hrozinky, ořechy
Postup přípravy
1.Ušleháme žloutky a 100 g cukru, přidáme heru a šleháme, pak přidáváme hl, mouku s promíchaným práškem do pečiva - máme těsto.2/3 těsta dame na plech, zbytek do lednice
2…
Kefírový koláč s ovocem a žmolenkou
Potřebné ingredience
1 kefír,stejné množství polohrubé mouky,poloviční množství moučkového cukru,1vejce,1prášek do pečiva,4 lžíce oleje,ovoce (rybíz,maliny,borůvky ,jahody,třešně a pod.). Na žmolenku : 1/2 másla,polohrubou mouku,podle chuti cukr (moučka)
Postup přípravy
Všechny přísady smícháme a nalijeme do velkého pekáče (vymazaného tukem a vysypaného hrubou moukou),poklademe ovocem(ne všechny druhy) ,něco z toho co je doma (pro začínající…
Kachna s játrovou nádivkou
Potřebné ingredience
1celá kachna
sůl-lžička kmínu
nádivka:3housky
10ml mléka
špetka drceného pepře
3vejce-trochu petrželky nebo šnitlíku a jedna játrová paštika100-150g-nebo krájenou
Postup přípravy
housky nakrájíme na kostičky a dáme nasucho opéct do trouby-potom je zalijem mlékem,přidáme koření,vejce,nasekenou petrželku či šnitlík mírně osolíme
kachnu omyjeme a osušíme…
BALKÁNSKÝ SALÁT
Potřebné ingredience
40 DKG BALKÁNSKÝ SÝR , 30 DKG CIHLA /EIDAM/ 1 KYSELÁ OKURKA , 1 CIBULE, 1 STERILOVANÝ HRÁČEK , 1 STERIL. KUKUŘICE , 1 STERIL. ČERVENÁ PAPRIKA , 1 MAJOLKA , 1 TATARKA 250 ML
Postup přípravy
SÝRY NASTROUHÁME , PŘIDÁME NA JEMNO CIBULKU A OKURKU , DÁLE STERIL, HRÁŠEK , KUKUŘICI , ČER. PAPRIKU A NAKONEC MAJOLKU A TATARKU .
++++++++ VÝBORNÁ CHUTOVKA K PIVU , NEBO VÍNU…
vláčná bábovka
Potřebné ingredience
3sklenička pol.mouky,1,1/2skleničky krupic.cukru,5vajec,1,1/2skleničky mléka,1sklenka oleje,1,1/2kypřícího prášku,1vanil.cukru
Postup přípravy
Žádné tření,všechno hezky našleháme dohromady,dáme do vymazané a vysypané /plechu/,formya pečeme v troubě při 180stupních asi 45min.Část mouky lze nahradit mletými ořechy ,ale…
Kuře se zakys.smetanou
Potřebné ingredience
rozčtvrcné kuře,1/8másla,kelímek zakysky,sůl,pepř
Postup přípravy
Kuře osolíme,oppřímea pod alobalem mírně pečeme témř doměkka.máslo rozpustíme a vlah smícháme se zakyskou.Skoro upečené kuře odkryjeme a pomalu poléváme touo omáčkou.Dopékáme…
Bábovka bez vajec
Potřebné ingredience
30dkg pol.mouky 20dkg písk.cukru/nejlep. přírodní/1prášek do peč.,2lžíce kakaa,1dl oleje,250ml.zakys.smetany,250ml.kefíru nebo jedno z toho,ale ve stejném množství,trochu rumunebo citron.kůry-lze vynechat,ořechy,rozinky,kandované ovocenebo také nic.
Postup přípravy
Vše promícháme a vlijemedo vymazané a vysypané bábovkové formy.Pečeme 45min při180.RADA -když vynecháme ořechy a jiné chutové přísady můžeme nalít do dortové formy,poté pomazat…
