PLNĚNÁ MASOVÁ ROLÁDA S BRAMBOR. KAŠÍ
Potřebné ingredience
500g mleté, 2 lžíce koření na mletá masa, 2 vejce, strouhanka na zahuštění. Na ozdobení - 20 dkg slaniny, 6 vajec na tvrdo uvařených, kaselá okurka, sklenička steril. červ. papriky.
Postup přípravy
Smícháme potřebné přísady a necháme těsto hod. odležet v lednici.
Poté vypracujeme na alobal dva pláty asi 0,5 cm vysoké a 20cm*25cm dlouhé.
Ozdobíme slaninou, vejci…
KEFTE NA PLECHU
Potřebné ingredience
1/2- 1kg mleteho miesaneho masa, podla toho pre kolkych varime,mne stacilo 1/2kg pre nasu 4 clennu rodinu. 1/2 velkej cibule,1 vajicko,petrzlenovu nasekanu vnat,3 lyzice struhanky alebo trochu starsieho chleba ci peciva,trochu olivoveho oleja,cierne korenie mlete,trosku sladkej mletej papriky,majoranka 6-7 zemiakov,1 nastruhana vacsia paradajka,1/2 cervenej kapie,oregano ak mame radi stiplave mozeme pridat lyzicku bukovo
Postup přípravy
ocistime zemiaky ,nakrajame,osolime,okorenime,posypeme trosku oreganom
z masovej masy robime take podlhovaste fasirky a jednoducho ukladame na zemiaky
na vrch pridame…
Zapečené brambory s mletým masem a brokolicí
Potřebné ingredience
Brambory / mleté maso (70%vepřové/30%hovězí) / vajíčko / brokolice / slanina / šlehačka / strouhaný sýr Eidam / sůl / pepř / drcený či celý kmín /
Postup přípravy
Syrové brambory nakrájím na plátky, mleté maso si upravím-přimíchám vajíčko, prosolím, lehce pepře, brokolici 5 minut povařím v horké vodě, nebo podusím v páře.
Do zapékací…
Cuketa s mletým masem
Potřebné ingredience
cuketa, mleté maso, cibule, rajčatový protlak, kečup, majoránka, česnek, sůl, pepř, sýr na posypání
Postup přípravy
Nejprve si připravíme masovou směs. Osmahneme cibulku, maso, přidáme rajč.protlak, kečup (opatrně, nechceme vytvořit omáčku na těstoviny, ale jen ochutit), dochutíme majoránkou,…
VÝBORNÉ LASAGNE S MLETÝM MASEM
Potřebné ingredience
MASOVÁ SMĚS: -60 dkg mletého masa -1 sklenice lečo se žampiony-LIDL (72 dkg) -1 konzerva kukuřice s fazolemi v rajčatové omáčce -LIDL (43 dkg) -1 lžíce oleje -sůl a pepř podle chuti BEŠAMEL: -7 dkg másla -7 dkg hladké mouky -5,5 dl mléka LASAGNE - 16 plátků
Postup přípravy
MASOVÁ SMĚS:
Na oleji krátce opečeme maso-pokusit se hodně rozmělnit. Přimícháme lečo, zeleninu,sůl a pepř (to už nemusíme vařit) a dáme zatím stranou
BEŠAMEL:
Máslo…
cuketová roláda s mletým masem
Potřebné ingredience
400g nahrubo nastrouhané cukety, , 1hrnek hl.mouky, 100g nastrouhaného sýra 1 vejce, sůl pepř, 50g nastrouhaného sýra, 500g mletého masa
Postup přípravy
ingredience na cuketovou směs se sýrem smícháme dohromady a natřeme ne pečící papír, kterým jsme vyložili plech a pečeme přibližně 20 minut. Po zapečení na cuketovou směs…
Vinná klobása pečená dietněji (ve vlastní šťávě) na…
Potřebné ingredience
vinná klobása - na plech se mi vejde cca 1,75 kg (2kg už jsou namačkané maximum)
Postup přípravy
Vinnou klobásu omyjeme, osušíme papírovou utěrkou a stočíme na plech vyložený pečícím papírem. Pečeme na cca 200°C, hlídáme připečení, když je dozlatova opečená jedna strana,…
Plněné papriky z tlakáče
Potřebné ingredience
400g mletého míchaného masa 4-6 paprik strouhanka dle potřeby 1 lžíce rýže (nevařené) 2 cibule 2 rajčata 2 lžíce protlaku 2 lžíce kečupu 2 lžíce cukru sůl,pepř,drcený kmín trocha mouky olej
Postup přípravy
Papriky vykrojíme,vybereme od jadřinců a kolem stopky zbylou papriku okrájíme (přidáme pak do omáčky.
Mleté maso ochutíme solí,pepřem,kmínem,přidáme rýži,na jemno pokrájenou 1…
" Holandské řízky " téměř bez práce
Potřebné ingredience
1 kg ml.masa,300 g tvrdého sýru(já použila Krolewski),sůl,pepř,máslo,strouhanka.
Postup přípravy
Maso,nastrouhaný sýr nahrubo,sůl a pepř smícháme dohromady.Zapékací mísu vymažeme máslem a vysypeme strouhankou.Směs do ní napěchujeme až po okraj.Dáme péct do trouby rozehřáté na…
DOBROTA V LISTOVÉM TĚSTĚ
Potřebné ingredience
Mleté maso, 2 rohlíky, 1 vajíčko, trochu smetany, koření, cibule, česnek, nastrouhaný tvrdý sýr, žampiony na plátky, strouhanka, listové těsto
Postup přípravy
Rohlíky natrháme do mísy, přidáme vajíčko, smetanu. Přidáme zbylé suroviny.Dochutíme jako na sekanou.
Balíme do listového těsta, potřeme rozšlehaným vajíčkem, posypeme kmínem…
