RAFAELO KULIČKY - OD ORIGINÁLU K NEROZEZNÁNÍ
Potřebné ingredience
125g Omegy, 1 Salko, 200g kokosu (1 pytlík) + kokos na obalení, mandle (bez slupky)
Postup přípravy
Rozpustíte půlku Omegy (125g), jakmile lehce schladne, do toho nalijete 1 salko - vyšlehat šlehačem do zhoustnutí. (Salko nevařit!!!) Pak přisypat pytlík kokosu (myslím že dělají…
IRSKÉ DORTÍČKY
Potřebné ingredience
TĚSTO: 60 dkg hladké mouky, 30 dkg cukru moučka, 46 dkg másla, 20 dkg mletých vlašských ořechů, 4 žloutky, 5 lžic kakaa
KRÉM: 30 dkg másla, 15 dkg cukru moučka, 10-15 dkg mletých vlašských ořechů
OZDOBENÍ: 1 čokoláda na vaření, troška másla, mandličky, vlašské nebo lískové oříšky
Postup přípravy
TĚSTO: zpracujeme těsto z výše uvedených surovin a necháme uležet - lépe se zpracovává vychlazené, tolik nelepí. Vyválíme vždy těsto, vykrajujeme různé tvary, které potom lepíme…
NEJÚŽASNĚJŠÍ VÁNOČKA - RODINNÝ RECEPT
Potřebné ingredience
600 g hladké mouky, 140 g cukru, 1/4 l mléka, 30 g droždí (klidně tak 3/4 kostičky), 2 vejce (jedno na potření), 120 g Hery, hrst rozinek předem namočených v rumu, lžička soli a sekané mandle, špetka muškátového květu a lžička citrónového aroma Dr.Oetker, nebo nastrouhaná citrónová kůra.
Postup přípravy
Vypracujeme klasické kynuté těsto. Z cukru, droždí a trošky mléka necháme vzejít kvásek /v hrnečku rozetřeme droždí s cukrem do tekuta,přidáme trošku teplého mléka a necháme v…
KOUZELNÉ BRAMBORY NA CIBULCE
Potřebné ingredience
půl kila brambor, 2-3 cibule, troška oleje a 1-2 lžičky soli
Postup přípravy
Oloupané a do měkka uvařené brambory rozšťoucháme a smícháme s orestovanou, na kostičky nakrájenou cibulí. Osolíme dle chuti a výborná příloha k jídlu, nebo i samostatný chod je…
DĚDEČKŮV ÚŽASNÝ BUŘTGULÁŠ
Potřebné ingredience
2 buřty, 1 cibule, 2-3 stroužky česneku (dle chuti), půl pytlíčku gulášového
koření (Vitana), sůl, majoránka, mletá paprika sladká, hladká mouka, olej a
brambory - asi půl kila.
Postup přípravy
Orestujeme cibulku nakrájenou na jemno, a přidáme na kostičky nakrájené buřty.
Jakmile budou osmažené, zasypeme hladkou moukou, beru to od oka, aby to zhoustlo
a bylo to…
ŠPAGETOVÁ BÁBOVKA
Potřebné ingredience
1 špagety, 40 dkg kabanosu nebo jiné měkké uzeniny, kečup, 4-5 vajec, 20 dkg Eidamu, máslo na vymazání formy, strouhanka na vysypání formy, sůl dle chuti.
Postup přípravy
Uvařené těstoviny (lépe do poloměkka, pak se ještě pečou v troubě) vrstvíme do vymazané a strouhankou vysypané bábovkové formy. Vrstva těstovin (třetina), na to nasypeme polovinu…
ZAPEČENÉ RAJČATOVÉ ROHLÍKY
Potřebné ingredience
rohlíky, máslo, šunka, sýr, rajčata
Postup přípravy
Rohlíky namažeme máslem (nebo Ramou, či něčím podobným), poklademe šunkou, nakrájenými rajčaty a posypeme strouhaným sýrem. Zapečeme v troubě při 200°C tak do 10 min, jakmile…
Provensálská kuřecí směs
Potřebné ingredience
500g kuřecích prsou, mražená zelenina - papriky, hrášek, kukuřice (dle toho,co máte rádi), 3 stroužky česneku, 1 smetana 30%ni (250ml), asi 4-5 lžic kečupu, 1 cibule, lžička kari a lžička provensálského koření, 4 rajčata a sůl.
Postup přípravy
Kuřecí prsa zprudka oresujeme zároveň s cibulí, kterou stačí nakrájet na větší kostičky, klidně hodně velké kusy. Jakmile je maso měkké, což je rychle, pokud je zprudka opečené,…
ZAPEČENÁ BROKOLICE SE SÝREM A SMETANOU
Potřebné ingredience
8 velkých brambor, 1 brokolice, trošku másla na vymazání formy, 1 smetana 33%, asi 20 dkg strouhaného sýra Eidam a lžička Vegety, sůl.
Postup přípravy
Brokolici rozdělíme na růžičky a lehce povaříme v osolené vodě. Mezitím oloupané brambory nakrájíme na plátky a polovinu vložíme do máslem vymazané zapékací formy. Lehce osolíme a…
MARGOT ŘEZY
Potřebné ingredience
TĚSTO: 2 hrnky hladké mouky (čtvrtlitrové), 1 hrnek cukru, 1 čokoládu Margot, 1 smetana ke šlehání (min. 30%ni), 1 prášek do pečiva, 1 lžíce oleje, 2 vejce a 1 hrnek mléka
POLEVA: 20 dkg cukru moučka, 10 dkg másla, 2 lžíce rumu a 3 lžíce kakaa na pečení
Postup přípravy
Těsto: čokoládu Margot najemno nastrouháme a přidáme ostatní přísady. Promícháme a vylijeme na papírem vyložený plech (vyšší!). Pečeme při 170°C zhruba 20 min. Buchta se ráda…
