Bezlepkové MÍŠA ŘEZY
Potřebné ingredience
Na těsto: 250g cukru moučka, 2 lžíce kakaa (já kakao nesmím, dala jsem karobový prášek), 2 lžíce oleje, 2 vejce, 300g Jizerky, 1 prášek do pečiva, 1 hrnek vlažného mléka, máslo nebo tuk na vymazání plechu - já na plech dala pečicí papír. Náplň: 200g moučkového cukru, 1/2 Hery, 1 vanilkový cukr, trochu rumu, 3 měkké tvarohy Poleva: 2 čokolády na vaření, trochu tuku
Postup přípravy
Těsto: vejce, cukr, kakao a olej ušleháme Pak přidáme Jizerku, kterou jsme smíchali s práškem do pečiva a hrnek vlažného mléka. Těsto nalejeme do vymazaného plechu a pečeme na…
DOKONALÉ BEZLEPKOVÉ HRABĚNČINY ŘEZY
Potřebné ingredience
450g, mouky mantler / z jiné jsem nezkoušela/,4 vejce, 270 g cukru /používám třtinový/, 1/2 kypřícího prášku do peč. Oetker, 250g hery, vanilkový cukr, 1 kg strouhaných jablek, skořice, špetka soli
Postup přípravy
Naprosto skvělá ňamka. Neváhejte a vyzkoušejte :-) Takže z mouky, soli, žloutků, 120g cukru, tuku a kypř. prášku uděláme těsto. S těstem z mantlera se supr pracuje. Hroudečku…
BZL tmavý chleba
Potřebné ingredience
400 g bezlepkové mouky, 400 ml vlažné vody, 50 ml oleje, 1 ČL soli, půl sáčku sušeného droždí či půl kostky klasického droždí
Postup přípravy
Já dneska použila hnědou Finax mouku v poměru 200 g a 200g Shär B. Jindy také používám Jizerku místo Shäru a místo hnědé Finaxky třeba zelenou, ale to bude světlý chléb. Ta hnědá…
BZL jogurtový koláč s drobenkou
Potřebné ingredience
1 kelímek jogurtu, 1/2 kelímku hrubé rýžové mouky, 1/2 kelímku Jizerky, 1/2 sáčku prdopeče, 1/2 kelímku cukru, (můžte navíc přidat i sáček vanilkového), 1/2 kelímku oleje či rozpuštěného másla, 1 vejce, kompot dle chuti (třeba meruňky, brokve, trnky jako já na obrázku ...). Drobenka: 100 g rýžové mouky (nebo třeba jen Jizerky), 80g tuku a 80g cukru krystalu
Postup přípravy
Vše smíchat ( já neměla hrubou rýžovou, ale jen hladkou mouku) , nalít do vymazané dortové formy a péct asi 30 minut na 180°C, ale je to individuální dle vaší trouby, já mám…
Bezlepkové minibagetky
Potřebné ingredience
350 ml vlažné vody, 5 g soli, 20 g másla či 2 PL oleje, 330 g Shär Mix B, 20 g pohankové mouky, 40 g medu či 2 PL medu, 12 g čerstvých kvasnic
Postup přípravy
Zadělala jsem s 1 PL medu kvásek, pak smíchala suchou směs, přidala tekutou směs a do formy na mufíny dala kouličky z těsta. Nechávám nakynout v troubě při 50°C (je to rychlejší)…
Bezlepkový světlý chléb z pekárny
Potřebné ingredience
500 g bezlepkové mouky, 500 ml vlažné vody, 6 PL oleje, půl sáčku sušených kvasnic či půl kostky klasických, trošku curku ke kvasnicícm, sůl (asi tak 7g) a kdo chce, tak semínka dle chuti, já dala tentokrát trochu slunečnicových.
Postup přípravy
Dneska jsem smíchala mouky Shär B a to asi 200 g, 200 g Jizerky a zbytek do toho půl kila Finax zelená.
Vše naházela do pečky a dala míchat. Při míchání trochu ze začátku…
BEZLEPKOVÉ BANÁNOVOBORŮVKOVÉ NEJEN MUFINKY
Potřebné ingredience
200g mouky mantler, 120g cukru /dávám třtinový/, 2 vejce, 80 ml mléka, 60 ml oleje, 1/2 balíčku kypř. prášku Oetker, 1 větší banán a borůvky
Postup přípravy
Mufinky jsou výborné, banán jim dodá vláčnost a jsou okamžitě pryč. Cukr vyšleháme s vejci do pěny. Přidáme mléko, olej, kypř, prášek, mouku a zamícháme. Pak přidáme lehce…
Rohlíky a sýrové večky
Potřebné ingredience
500g Jizerky, 350 ml vlažné vody, 7g soli, půlka kvasnic, 20 g rozpuštěného másla ( já dala Stellu, páč syn nemůže i mléko a vše z něj).
Postup přípravy
Zadělala jsem kvásek s troškou cukru, odvážila mouku, přidala še ostatní do mísy a zamíchala. Pak jsem dala těsto do formy na bagety a dala do trouby kynout a po vykynutí pekla…
RYCHLÝ BEZLEPKOVÝ, BEZLAKTOZOVÝ, BEZVAJEČNÝ ŠVESTKOVÝ…
Potřebné ingredience
BEZLAKTOZOVÝ BÍLÝ JOGURT, PRÁŠEK DO PEČIVA- JÁ POUŽÍVÁM BIO , CUKR MOUČKA, POLOHRUBÁ BEZLEPKOVÁ MOUKA- JÁ POUŽÍVÁM PROMIX - UNIVERZÁLNÍ, GUMA GUAR NEBO ZAHUŠŤOVADLO MÍSTO VEJCE NA DROBENKU - BEZLAKTOZOVÉ MÁSLO, CUKR MOUČKA , BEZLEPKOVÁ POLOHRUBÁ MOUKA
Postup přípravy
JOGURT, PRÁŠEK DO PEČIVA, ZAHUŠŤOVADLO, MOUKU A CUKR MOUČKA DÁME DO MÍSY A PROMÍCHÁME
NALIJEME NA VYMAŠTĚNÝ PLECH, JÁ DÁVÁM NA PEČÍCÍ PAPÍR.
POTÉ NAPLNÍME OVOCEM,…
Rychlá bezlepková domácí pizza
Potřebné ingredience
125m¨l vody, 250 mouka jizerka, 1PL oleje, sůl, čtvrt kostky droždí, špetka cukru,kečup, 150g dětské šunky, 150g nastrouháného sýra
Postup přípravy
Do jedné třetiny teplé vody se špetkou cukru nadrolte droždí a nechte chvíli stát.V míse máme mouku,sůl,olej,dvě třetiny vody , přidejte směsku droždí a vše řádně propracujte v…
