Čínské nudle
Potřebné ingredience
kuřecí maso, čínské nudle(nejlepší jsou z Tesca, 500 g za 30 Kč), žampiony (ještě lépe čínské houbičky), sojová omáčka, mražená směs zeleniny (mrkev, hrášek, kukuřice), pórek, sůl.
Postup přípravy
Kuřecí maso osmahneme zprudka na pánvi, přidáme zeleninu, hodně sójové omáčky. Až zelenina změkne, přidáme žampiony a ještě chvilku podusíme.
Vedle si připravíme nudle podle…
Kuřecí řízky v ovoci
Potřebné ingredience
vejce 2 ks
mléko
rozinky 10 g
mandle 30 g
meruňky 4 ks
žampiony 50 g
hladká mouka 20 g
sůl a pepř
olej na smažení
kuřecí řízky 500 g
tatarská omáčka
Postup přípravy
Z mouky, vajec, mléka, soli a pepře vidličkou našleháme husté těstíčko. Přidáme najemno nakrájené meruňky, jemně usekané mandle, rozinky a na malé kousky nakrájené žampiony.
…
Řecké kuře
Potřebné ingredience
1kg kuřecího masa - prsa
trocha olivového oleje
1 hrnek cibule
5 stroužků česneku
1/2 hrnku oliv
šťáva z poloviny citronu
pepř
sůl
Postup přípravy
Kuřecí maso nakrájíme na kostičky. Dáme do vyšší mísy, smícháme se solí, pepřem, na kolečka nakrájenou cibulí a česnekem, olivami. Přidáme šťávu z citronu a nakonec olej. Vše…
Zapečené kuřecí maso s bramborami, pórkem a smetanou
Potřebné ingredience
2 kg lojovatých brambor
4 prsní kuřecí řízky
3-4 pórky (podle chuti a velikosti)
2 sladké smetany ke šlehání
sůl, koření
Postup přípravy
Syrové brambory nakrájíme na plátky (cca 0,5 cm).Kuřecí maso naklapeme, osolíme a posypeme kořením (co kdo rád).Pórek nakrájíme na kolečka.
Na dno zapékací mísy nebo pekáče…
KUŘECÍ PRSÍČKA PLNĚNÉ SLANINOU A ČABAJKOU
Potřebné ingredience
Kuřecí prsíčka, anglická slanina, čabajka, smetana, zapékací mísa, trojobal.
Postup přípravy
Kuřecí prsíčka mírně naklepeme, osolíme, poklademe na něj plátek anglické slaniny, na to kousek čabajky a zamotáme. Spíchneme párátkami a obalíme v klasickém trojobalu. POZOR…
KUŘE PLNĚNÉ ČABAJKOU SE ZELÍM
Potřebné ingredience
Kuře nebo kuřecí čtvrtky, 2-3 čabajky nebo jiné pikantní klobásy, sáček sterilovaného zelí a zapékací mísa.
Postup přípravy
Kuře omyjeme a okořeníme solí a sladkou paprikou. Dovnitř do kuřete nacpeme zelí co se vejde a čabajku - rozpůlíme ji. Kuře zašíjeme a položíme do zapékací mísy.Zbylé zelíčko…
Plněná kuřecí kapsa
Potřebné ingredience
2 kuřecí prsa s křidlem,nápln:hermelín,klobása,česnek,cibule,žampiony a paprika,kořeni(masala-tandoori,steakové kořeni,sul)
Postup přípravy
Rozřízneme kuře podél prsni kostia oddělíme prso i s křídlem,prsičko nařízneme a rozklepeme.Na plátek dáme nápln a uděláme kapsu(naplnime obdobně jako ovocne knedlíky),okořenime a…
KUKUŘIČNÁ LAHŮDKA
Potřebné ingredience
4 kuřecí řízky (nejlepší jsou ze stehen - mají krásně křehoučké masíčko), mražená lahůdková kukuřice, kysaná smetana, sůl, kari - aspoň 4 lžičky, česnek - čím víc tím líp - já dávám mminimálně 4 stroužky, trošku másla na orestování.
Postup přípravy
Kuřecí maso nakrájíme na menší kousky, osmahneme na másle, osolíme, podlijeme troškou vody a podusíme. Když je maso úplně měkké a zbyde jen trošku šťávy, přidáme kelímek kysané…
PUCI - PUCI
Potřebné ingredience
kuřecí maso ( prsa nebo vykoštěné nohy ), kari, cibule, žampiony, červená paprika, porek, arašidy, sojová omáčka, kečup.
Postup přípravy
Maso na kostičky orestujeme na oleji, zaprášíme kari, přidáme cibuly na kolečka, nakrájenou papriku a žampiony, můžeme trochu podlít a dusíme, nakonec přidáme nakrájený porek,…
Kuřecí salát se sýrem
Potřebné ingredience
250 g bílého masa z kuřete
200 g tvrdého sýra
konzervovaný hrášek
100 g naložených hub
100 g kysané smetany nebo bílého jogurtu
50 g křenu
zelenou nať nebo bylinky
sůl, pepř
koření dle chuti
Postup přípravy
Celé syrové kuře důkladně omyjeme pod tekoucí vodou stáhneme kůži a naporcujeme na
menší kousky. Ty povaříme v mírně osolené vodě, do které jsme podle chuti přidali i další…
